ヌメリスギタケモドキ

涙、、、今ブログほぼ仕上がったところでなぜか

勝手に閉じられてしまいました、、、、。

 

ではもう一度、、、。

 

 

じめじめした日々が続いていますが、キノコたちには絶好の気候かも。

 

今年もヌメルスギタケモドキ、、、簡単に言えばヤナギキノコの季節がやって来ました。

６月から７月頃と、９月から１０月頃の二回出てきます。

 

ヌメリと言うぐらいでヌメッとしていて、ナメタケなどと仲間のキノコです。

 

大きさは５㎝ぐらいから１０㎝ぐらいですが、巨大になっているのも時々見ます。

 

さて本日のキノコ、第一発見は、、、

 

 

理想的な形と大きさ、虫にもあまり食べられていません。

 

大物を３個ばかり頂いてきました。

 

 

肉厚の上物ですぜ、お客さん、、て。

 

 

 

湯がくときれいでしょ、おいしそうです。

 

 

おろしあえと味噌汁にしていただきました。

 

 

ヤナギキノコはクセがなく、そのまま食べても野菜といためても、汁物にしても

おいしく食べられます。

 

去年も書きましたが、川のそばのヤナギの木を見ながら歩いていれば

簡単に発見できるので、他のキノコのような見つけるためのテクニックは

いりません。

 

簡単に採れて、洗うのもわりと手間がかからないので

私にとって、この時期の楽しみのひとつです。

[miya]

美味しそうなキノコですね
うらやましい限りです
必要な分だけ採ってこられるのも・・・・自然破壊にならないし

[ヒロック]

miyaさん
豊かさとは何か、と考えてしまいますね。

[kunnsei58]

見たことがありません。
名前が、分らないキノコは沢山ありますよね。
くせがないのは、いいかも知れませんね。
その分、調理し易いってことですから・・・
キノコを知り尽くしていればいいですね。私は、
全然、分りません。

おいしそう(*^_^*)
私も、今日は肉じゃがのほかに、ナメタケのおろし和え作ろっと!(^^)! ・・☆！！

[ヒロック]

kunnsei58さん
今時期柳の木に茶色いぬめっとした物体が出ていれば間違いなしです。
とってもわかりやすく探しやすいきのこです。
私のお気に入りの食べ方は、硬めにゆでてわさび醤油で食べるのです。
これが歯ざわりがホタテの貝柱の刺身みたいなのです。

[ヒロック]

メイとドラさん
からめのおろしで食べたら、うんまかった！
また明日も採ってきます。

確かに肉厚で美味しそうなキノコですね。

[ヒロック]

やまめさん
歯ざわりが、なんともいえずおいしいのです。