ソーダブレッド

やっと冬眠から目覚めつつある今日この頃であります。

空の色もこころなし春めいてきたような、、、。

我が家の手作りパンにこの頃加わったパンを紹介させてください。

ソーダブレッドです。

レーズンとクルミを入れて

美味であります。










簡単でおいしい、、、らしい、、私は食べるだけの人ですが、、、。


作り方　
http://cookpad.com/images/global_header/logo_with_url.png?aea5230c07874f5957c37baa38aea0a3

以下「クックパッド」から拝借させていただきました。
多分、だいたい同じ作り方だと思います。
大きさは倍ぐらいですが。

初心者さんのソーダブレッド

http://d3921.cpcdn.com/recipes/663342/280/ffc36fd6e67fdc1826272c87d5fe8bc9.jpg?u=845250&p=1323836036

発酵なし♪
でも、外はさくさく！中はしっと〜りの美味しいパンができます。
発酵不要なので、40分で出来ちゃう！

材料（1個分）

薄力粉　150グラム

重曹　3グラム

バター　40グラム

砂糖　大さじ３

玉子　1個

ヨーグルト（プレーン）　50グラム（1/4カップ）

レーズン　50グラム

1

バターはレンジで30秒ほどかけて溶かしておく。
オーブン180度で余熱スタート。

2

玉子をボウルに割りほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。
バターとヨーグルト・レーズンを入れてさらに混ぜる。

3

薄力粉と重曹をふるいにかけて２に入れる。ゴムベラでさっくりと混ぜ、１つにまとめる。

4

オーブンシートに３を乗せ、丸く形を整えて、包丁で十字に切れ込みを入れる。

5

180度に温まったオーブンで30分焼く。

コツ・ポイント

ヨーグルトの力で外はサクサク。中はしっと〜りになります。
レーズンではなくて、お好みのドライフルーツやナッツを入れても美味しいです☆