今日はスコーン♪

てなわけで、昨日は手作り「ソーダブレッド」でしたが、
今日は、手作りスコーン。

奥に見えるビンの中身は去年収穫したコクワのジャムです。

砂糖を少なめにしてお昼にいただきました。

手作りはリッチな味だけでなく、豊かな時間ももたらしてくれます。



下の動画では溶かしバターを使っていますが、うちでは小さく刻んで使用しました。
ヨーグルトを使うのは同じです、、牛乳がなくてヨーグルトがあったからですが、、。



食品　超簡単!スコーン.mpg


たくさんの動画がアップされています。
スコーンと言ってもいろんな作り方があるものです。

☆☆☆・・・・・・・

ところで、若手、若手とどこに行ってもいつまで経っても言われる団塊以下世代の
私でありますが、なんと当町内会に私たちより若手の二家族が今月越して来られました。

しかも一家族は一昨年から空き家になっていた隣宅でありまして、
夜、お隣の明かりが見えて、なんとなくうれしくなりました。

で、温泉管理の仕事、来年当たり私の後釜になどと思いさぐりを入れたら、
若手なだけに竹浦のほうで4月から仕事があるということで、却下されました。

一度引き受けた仕事を誰かに代わってもらうってのはなかなか至難の業か。
当分は仕方ないかなあ・・・・・