徒然なるままに

東京駅ラーメンストリート〜けいすけ編〜

東京駅に２００９年６月にオープンしたばかりの東京ラーメンストリートに
行ってきました。

お店は
・六厘舎TOKYO
・二代目けいすけ
・むつみ屋
・塩専門ひるがお

最初は六厘舎をめざしてきたのですが、１時間待ち以上の行列には
耐えられる状態でなかったので、おとなりの二代目けいすけへ。

iPhoneでたべログをしらべてみると、近辺のらーめん点では六厘舎が
最も高く3.60のスコア。けいすけは3.4でした。
ひるがおは3.28、むつみ屋は3.14。どこもなかなかの高得点でレベル
の高さが伺えます。

さて、けいすけの私のスコアですが、
スープ　3.5
麺　3.0
サービス 4.0
雰囲気　3.5
価格　2.0
で、総合点は3.2でした。
ちょい辛口の評価ですが。

麺の太さは中太麺。つるつるのたまご麺で若干独特の臭みがある感じ。
ただ、麺の太さのわりにはらーめんが出てくるのが速く、サービスの
工夫が感じられる。

スープは「海老」と「柚子胡椒」の味がメインとなっていて、確かに
豊かな香りだけれど、食べ終わる前にその「豊かな」香りが逆にしつこく
感じられてしまうようで、濃くて単純な香りが主張するだけに飽きが来た。

味、器はインパクトがあるので、人と一緒になら行かなくもないけれど、もし一人
だったとしたら他のラーメン店にトライしてみるだろう。

個人的には「つけ麺」はラーメンの部類に入るかは微妙だと思うのだけれど、
最近ブームのようなので一応キャッチアップしてみるつもり。

やっぱりオイシイ「たまがった」ラーメン

久しぶりに神奈川新町にある「たまがった」に行きました。

ここは私の一番のお気に入りラーメン店。

９月は改装していてしばらく行っていなかったんですが
改装が終わってからはじめて行きました。

やっぱりおいしかったぁ〜。

店内に「煮崩れ煮卵は終了しました」って書いてあったけど
あれ、なんだろう。。初めて見ました。

８秒のバリかたは、ちょっと消化に悪そうな感じだったので、
替え玉はかためを食べました。

麺もスープもチャーシューも、どれもそれぞれがおいしい。
九州とんこつ細麺といえば、ここの店です！

川崎DICE空海

川崎DICEのビル５Fにある空海。
スープ　　★★★☆☆
麺　　　　★☆☆☆☆
サービス　★☆☆☆☆
価格　　　★☆☆☆☆

残念。
炭火の炙りチャーシュー、とろとろ味玉など、こだわりは
見えるがあっさり塩味とはいえ、味にパンチがなく印象が薄い。
残念ながら期待が大きすぎたのかおいしさの感動はなかった。
つけ麺も食べてみたけれど、こちらも味が薄い。
関西系か？

刻みにんにくを足して胡椒をかけて味を調えて食べた。
注文してから出てくるまでの時間が長いことや、店の奥が
整理されていないことや、スタッフが生き生き働いていない
ところやキッチンの清掃が行き届いていないところなどから、
らーめんへの情熱や姿勢を感じられない店だと思った。

神奈川新町のたまがったまで、また食べに行きたくなった。。。。

川崎銀龍街「一蘭」

いわずとしれた博多ラーメンの名門「一蘭」の川崎店。

もうすでに数回訪れているが、ハズレることがないのでえらい。

一人で食べに行っても気楽なのもよい。

ただ、若干価格が高い気がする。

でも、きっとまた行くと思う。

１５号沿いの川崎家も「家系」でなかなかウマイが、川崎駅からは
ちょぴっと遠いのだな。。。これが。

ふくちゃんってこんな味だったかなー

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いつだったか、最初に横浜ラーメン博物館の「ふくちゃん」で
らーめんを食べた時には、「これぞ、本物の博多ラーメン！」と
衝撃を覚えた記憶を頼りに、昨日もう一度その味を求めてラー博に
行きました。


がしかし、、、、。


１５分ぐらい冷房の効きすぎている店の外で待った後にカウンター
に案内されて食べた味は、、、？


ん？こんなラーメンだったかな。。。。？


自分の記憶が変わったのか、味覚が変わったのか、はたまた味が
変わったのか、どうも醤油味の強いとんこつラーメンに感じました。

以前は「ザ・とんこつ」の白いスープだったような気が。。。。

でもきっと気のせいですね。


昨日食べてみて、やっぱり横浜新町の「たまがった」が自分の好み
なんだなーって、あらためて思いました。