フィリピン、ダスマリナス市で貧乏生活を楽しんでいます(^O^)

ある日の夕食の日本料理もどき？

9月13日（水曜日）昨日は一日中雨、、今日は曇り空ですが日差しが有るDASMARINAS CITY SANLORENZO地区です。

今日は先日カルディマールで買い求めた食材で日本料理もどき
を作ったので記事にします。

（ある日の夕食の日本料理もどき）

写真の向かって右端、先日買った冷凍ゴボウを半分だけ
使い金平ごぼうをセサミオイル（ごま油）をフライパンに
少々ニンジンとゴボウを炒め

醤油と味醂と砂糖で味付け、、、アクセントにチリ、
簡単に、、ヽ(´∀`)ﾉﾊﾊﾊｯ 

★ゴマが有れば振りかけて食べるのですが、、次回はゴマを買い求めます

勿論フィリピンで入手可能です、がゴマはすりつぶした方が栄養の吸収が

多いと聞いていますがフィリピンに簡単なゴマすり器を見た事が無い

(´；ω；`)ｳｩｩ

同じ器には大根と人参の漬物、、味付けは醤油と味醂と砂糖、
そしてビネガー最近はこの漬物にはまっています、、
金平ごぼうは自分で作りましたが

漬物はカミさんが最近作ってくれます。勿論最初
の2，3回は教えましたががね

ヽ(´∀`)ﾉﾊﾊﾊｯ 

メインは刺身、、近くのパレンケで柵を売っていますから、、
これで50ペソ位、それにカンコン（空心菜）の茎のボイル、
、これ歯ごたえが有り

ビタミンCが豊富、、キューピーマヨネーズで頂きました、、。

後はインスタント味噌汁（シジミ入り）、、
ご飯はお茶碗に半分くらい

ヽ(´∀`)ﾉﾊﾊﾊｯ 

★貧乏年金爺さんですがチョット工夫で楽しんでいます。

現地で安く買える食材をまぜ食しています

最近は性欲は減退気味、代わりに食欲が

おおせい、、と言っても高級な料理ではなく

質素な漬物とか家庭料理が食べたいです、、。

ヽ(´∀`)ﾉﾊﾊﾊｯ 

★ブログ村ランキング登録しています、画像をクリックして頂くと
　ブログ更新の励みになります、宜しくです。

最近頻繁にSASHIMIを、、。

7月１日｟土曜日｠今の時間午後3時半、、相変わらず
今にもスコールが来そうな天気の
DASMARINAS CITY SANLORENZO地区です。

て書いてるやさき雷がゴロゴロ、、案の定来ましたね〜

スコールが、、ヽ(´∀`)ﾉﾊﾊﾊｯ 

（最近は頻繁にSASHIMIを食べてます）

さて今日は最近、ご機嫌な食事を、、刺身が近くのパレンケで入手

出来るようになりました〜、歩いてほんの数分のパレンケです。

昔はパサイのカルデマールパレンケまで行かないと
入手できなかったんです、それが我が家から１ジープの
パレンケで買えるようになり、さらに近くの

パレンケで、、ヽ(´∀`)ﾉﾊﾊﾊｯ 

情報が魚屋さん同士で入ったのか？？もちろん
本マグロ（クロマグロ）

ではありません、キハダマグロです。

１キロ３００ペソ、、まあ〜チョット贅沢と言えば贅沢ですが

１キロを1回で食べきる訳では無いので、
5回くらいに分けて食べますから

ヽ(´∀`)ﾉﾊﾊﾊｯ 

一番心配は新鮮さ、、毎日入荷し午前中の早い時間に
売り切るようです。

それだけフィリピン人にも食文化にお金をかけれる様に成ったんでしょうか？？

★写真はカミさんの作ったキニガウ、、5回の内2回はこんな風に

カミさんが料理を、、。ヽ(´∀`)ﾉﾊﾊﾊｯ 

フィリピン人はキニガウ（フィリピン風カルパッチョ）ビネガーを

きかしキュウリとか玉ねぎを入れ食べています。日本食で言えば

酢じめですかね、、これはこれで美味しいです。

★ブログ村ランキング登録しています、画像をクリックして頂くと
　ブログ更新の励みになります、宜しくです。

生姜の甘酢付け

1月24日朝から小雨が、、日本でいう（狐の嫁入り）ですかね？？
相変わらず小寒い日が続くフィリピンです。

生姜の甘酢付け

貧乏年金爺さんには健康が一番大事、、と言う事でいつもの様にググってましたら、ジンジャー（生姜）は健康食品だとの事、血行を良くして体を温め、お通じを良くするようです、、でカミさんに頼んでパレンケで買ってきてもらいました。

が向かって右側の生姜、、日本でもなじみのある生姜、、ところが左側の生姜
小さくて少し黄色い？？？カミさんいわくこっちのほうが良いとの事？？？
何が良いのかわかりませんが、、ヾ(＠°▽°＠)ﾉあはは　
そこは信じて甘酢付けを、、、毎日食べると良いみたいです。

寿司屋のガリをイメージして作りましたが、薄くスライスが出来ません
ダイソーでスライサーを探してみます、、、ヾ(＠°▽°＠)ﾉあはは

★爺さんに成ると質素で素朴な食が食べたくなります、お袋が作ってくれた
　食、、最近特に思い出します、、茄子の味噌和え、大好物でした
　愛知県は赤味噌です、、まずはすり鉢で胡麻をする、、これは何時も
　僕が担当、、そして赤味噌、砂糖、を混ぜ混ぜ、、ゆでた茄子とゲソを絡め
　頂きます、、これが美味しい最後はご飯を入れ綺麗に頂きます、
　お袋によくリクエストしたもんです。ヾ(＠°▽°＠)ﾉあはは　

★ブログ村ランキング登録しています、画像をクリックして頂くと
　ブログ更新の励みになります、宜しくです。

　

あれやこれや(巻きずしに挑戦。。)

　●ｵﾊﾖｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ　ｏ┐ﾍﾟｺﾘ ございます、、早いもんで、もう８月、相も変わらず
　　今日も梅雨空、、何日続いているのか、よ〜解らん、、、。
　　と思いきや今日はカラッと晴れ間が、、、、。

巻きずしに挑戦、、

　頂き物の巻き海苔とデンプが有ったので巻きずしを作りました〜〜と言っても僕は、最近
　は手を出しません、口は出しますが、、、ヾ(≧▽≦)ﾉｷﾞｬﾊﾊ☆

　大抵の日本料理もどきはカミさんが作れるようになりました、、僕の努力の甲斐あって
　感が良い方なので１，２回僕が作れば、後は見よう見まねで作っています、、、。
　まあ〜言い出したら限が無いですから、、今でもカレーのアクを取らなかったり
　野菜の切り方が雑で有ったり、、文句を言えば切が無いですから、感謝しています。

　

　

　

　話は戻して今回はカンピョウが無いので、胡瓜、卵焼き、デンプ、蟹ステック、で撒きました
　カンピョウが無いとね〜〜フィリピンでカンピョウは入手不可、、贅沢は言えません。

　まあ〜それなりの味ですが、美味しゅうございました〜〜(＠＾(∞)＾＠)ノわはは

　
　
　　　　 　Land of my demise　I LOVE PLIPPINES,,,

　

にほんブログ村 海外生活ブログ フィリピン情報へ(文字をクリック)　
↑↑ブログランキングに登録しています応援していただくと励みに成ります宜しくです。
　

　

　　

http://www.geocities.co.jp/for_you_jpn/blogparts/scroll.swf?text=生きてるだけで、、、、。丸儲け、、、、。自然流、、自然流。。で活きましょう、、、、。&pause=5

あれやこれや(大根の漬物作り、他)

　●今日のダスマ、サンロレンゾ地区は朝は日差しが有ったんですが今１１時また
　雲が空を覆ってきました〜〜台風の影響か、もう何号か忘れましたが

南東をかすめて日本方向へ向かう気配、、、去年はこんなに台風が多かったか
記憶が定かでありません??ボケの始まりか、昨夜の食事のメニューも思い
出せない日が有ります、、、。ヾ(≧▽≦)ﾉｷﾞｬﾊﾊ☆

今朝のカミさんとの会話、、

　僕　(ママ〜〜シュガーとビネガーは？？？)
　僕　(おお〜〜い　返事をしろよ〜〜〜)
　ママ(無いよ〜〜)
　僕(無い~〜何で無いの？？買っておけよ〜〜)
　僕(ブツブツ佛仏、、、、、、、)

★何度言ったか数え切れません、、、無く成る前に必需品は買う、、、無く
なってから買う、この習慣は治りません。。。。ヾ(≧▽≦)ﾉｷﾞｬﾊﾊ☆

カミさんが今朝、洗濯を始めました〜〜忙しそうにしているので朝ご飯で来たら
呼んでね〜と声を掛け２階で本を読んでいました、、、が、ちっとも声が掛かり
ません？？？
　
人の話を聞いていません、、、まったくムヤムヤ、、自己中心、自分勝手、
１０年立っても変わってないなあ〜〜〜ヾ(≧▽≦)ﾉｷﾞｬﾊﾊ☆
変わったのはお腹の脂肪だけ、、、、知り合った時はもうチョットスリムだったん
だったんですけどね~~(＠＾(∞)＾＠)ノわはは
　

　
?H1>僕の必需品、漬物作り

　今日は朝カミさんが、この地域のパレンケのパレンケとでも言いましょうか、
　カデワパレンケででラバノウス(大根)の不揃い、少し傷みが有るのが１キロ
　３５ペソで売っていたので、買ってきてくれました、、皮をむいて陰干し
　しています。

　何時もは白菜ですが、かなり値上がり、、野菜の高騰は驚くほどです、、、。
　さあ、、、どんな漬物にしようか、ネットを徘徊、、、簡単で美味しい、、
　自分流で良いので甘酢漬けにでもしましょう、、、

　全て適当、、自己流です、、、味覚もそれぞれですから、自己満足しています、、、。
　
　　　　 　Land of my demise　I LOVE PLIPPINES,,,

　

にほんブログ村 海外生活ブログ フィリピン情報へ(文字をクリック)　
↑↑ブログランキングに登録しています応援していただくと励みに成ります宜しくです。
　

　

　　

http://www.geocities.co.jp/for_you_jpn/blogparts/scroll.swf?text=生きてるだけで、、、、。丸儲け、、、、。自然流、、自然流。。で活きましょう、、、、。&pause=5