今日は、煮込みうどん

今日は、寒いので・・・

 

”煮込みうどん”を作りました・・・

 

夫婦二人で、讃岐うどん５人前・・・

 

出汁は、関東風（醤油味）・・・

 

もちろん、私の役目です。

 

 

長崎の出汁は、いまいちピント来ません。

 

先日、立ち食いで”かけ蕎麦”を注文したら・・・

 

うどんの出汁の”かけ蕎麦”が出てきました・・・

 

これ本当に”かけ蕎麦”って感じです。