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今が旬
筍掘りに汗を流しました。
 実家に帰省、今が旬のたけのこです。 鍬を持っていざ孟宗竹の竹山へ。 にょきにょきと顔（頭）を出している。  猪が夜中に掘って朝行くときれいに先取りされています。 しかしこのごろは猪くんたちも食べ飽きたのか残っています。 毎日のウォーキングコース沿いの山にもあちこち出ていますが そこは持ち主がある山、採ったら泥棒ですから・・・。 たくさん掘って、ぬかを入れて茹でてもらって帰りました。
ことしはいろんな植物の花の開花が早いようですが たけのこも少し例年より早い気がしました。 煮物、あえ物、炊き込みごはん・・・。 |
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けんさんのご実家には、筍の採れる山があるのですね。
家にはありませんが、いつもお料理された物を頂いています。(笑)
2009/4/27(月) 午後 0:02
とまとさんこんにちは。
丸ごと持って帰るとむいた皮の処分に困るし、茹でるのに
時間かかり、大きな鍋もなくて・・・。
あまり多すぎても有り難味がないですね。
2009/4/27(月) 午後 8:30 [ Ken ]
みいなさんこんにちは。
田舎でも竹山がないとこもありますからね。
これも亡くなった親父に遺産ですよ。
2009/4/27(月) 午後 8:32 [ Ken ]
ご実家に竹林！！！旬が味わえますね！
ん〜想像しただけで(￣¬￣*)こんな顔になります！
今年はたけのこご飯は２回しか食べていない・・・・
もっと食べた〜〜いっっ！（笑）
2009/4/28(火) 午後 6:15
どんなお料理にして食べたのか気になります。
わたしは一番たけのこご飯が好きです。
そう言えば今年は全然たけのこを食べていない気が。。。
旬のものなので今しか食べれないのに（＞＜）
2009/4/28(火) 午後 6:45
kotatsuさんこんにちは。
たけのこごはんもう２回も食べたんですか？
こどもたちは喜んで食べてくれたでしょうね。
まだまだ旬ですよー。
2009/4/28(火) 午後 8:15 [ Ken ]
みーこさんこんにちは。
うちはまず鶏肉との煮付け、酢味噌和えです。
そちらもたけのこの産地ありますよね。
今のうちに食べておかないと終わりますよ。
2009/4/28(火) 午後 8:17 [ Ken ]
今夜は筍入りのキムチ鍋を食べたっちゃ
結婚してから筍好きのダーに影響され、私も筍好きになったっちゃ
けんさんの実家の裏山からかぐや姫が〜〜〜
2009/4/28(火) 午後 11:48
Sooさんおはよう・・・。
キムチ鍋にも合うんですね、じゃ今夜はうちも・・・。
今、うちのかぐや元姫が筍のまぜごはん作っていますよ。
弁当持参で二日市藤まつり行きます。
2009/4/29(水) 午前 7:05 [ Ken ]
新鮮なタケノコは美味しいでしょうね〜。
我々はスーパーのタケノコしか見たことがないですよ〜。
タケノコのお刺身って？？聞きますね〜〜。
2009/4/29(水) 午前 8:30
けんさん、おはようございます
今日はお天気も良いようで、行楽日和
先日、私がアップした記事の藤の画像は、まさに二日市の
楽しんで来て下さいね〜
私も多分、弁当持参でお出かけしま〜す
2009/4/29(水) 午前 9:07
桜さんこんにちは。
都会住む方には山のたけのは見た事ないでしょうね。
この画像のように地面から生まれてくるんですよ。
刺身は、絶品ですよ！
2009/4/29(水) 午後 9:29 [ Ken ]
Sooさんこんばんは。
二日市藤まつり行きましたよ。
ことしも、満喫してきました。
藤はピークは過ぎていましたが蜂はまだ飛んでたよ。
吹奏楽や太鼓の演奏に感動した一日でした。
2009/4/29(水) 午後 9:32 [ Ken ]