休日散歩

昭和ラーメン

九州にはあちこちに、ご当地ラーメンがあります、
その中で福岡では、「博多ラーメン」「久留米ラーメン」
けっこう有名ですが・・・。
「筑豊ラーメン」も知る人ぞ知るラーメンである。

筑豊ラーメン　「山小屋」は全国にFC店を広げている店。
こくのある独特の旨みのスープがラーメン党にはたまらない。

昭和（むかし）ラーメン
なにかひと昔を思い出させるラーメンです。
玉子に隠し味がしみ込んでてうまいんです。

ラーメン大好きで食べ歩きしていますが
このラーメンも口にするとしばらくは食べ続けます。

どこのラーメンが好きですか？

唐揚げの町・・・

大分県中津市はからあげの町として全国的に有名なとこなんです。
市内にはからあげ屋さんが11店舗もあります。
スーパーやお肉屋さんのからあげコーナーを含めると約40店舗もあるそうです。
まさに「からあげ激戦地」なんです。

そんな中、うまい！と感じたお店を・・・ちょっと紹介します。
お店の名前は、鶏の家そのもの「チキンハウス」なんです。
国道10号線を走ると遠くからでも、かんばんが目を引きます。

この店の味を知ったのは、中津に住むわが息子が帰ってくるときに
手みやげで買ってくる「からあげ」だったのです。

先日、庭作りで行った帰りに初めて寄りました。
店に入ったら長椅子があります・・・？
注文をしてから揚げるために座って・・・待つ。（作り置きはない）

壁には、「ファン」からの色紙が飾ってありました。
東京の人や芸能人からのメッセージなど・・・。

メニューはご覧のように、いろいろあります。

はい・・・待つこと5分。
ほかほかいい匂い・・・。
さっそく口にする・・・うんー！　　うまい。
揚げたては、ぱりぱりほくほく・・・。

病み付きになりますね。 （この画像は我が家で揚げたものです）

他とは一味違うチキンハウスのからあげ、衣はパリッと香ばしく、
噛めば中から肉汁が溢れてきます。
一口食べれば病み付きになること間違いなし！

けんさんお勧めの一品ですね。

通信販売もやっておられますので「からあげファン」の方は
是非ご賞味ください。

http://www.chickenhouse1989.com/

息子は次・・・いつ帰って来るのかな？

田舎ラーメン

　

「田舎ラーメン」

特製味．半熟味玉子を丸々１個乗せたこだわりの一品。

どこか懐かしい田舎風のラーメンで

数あるラーメンの中でも好きな味です。

福岡県筑豊地区周辺にある・・・

　「ばさらかラーメン」　

屋台風の店舗デザインのお店です。

入ってみると、ホント屋台のような感じです。

待たせることなく、数分で「お待たせしました・・・」

ラーメン党には、たまらない旨さです。

おぉ・・・寒いときには・・・

　ラーメンばい！・・・うまかー！

水郷・柳川

ひまわり園を後にこのまま帰るのも・・・
　　　　　　　　柳川を少し「休日散歩」することにした。

柳川市をちょっと紹介しましょうか。

福岡県南部、筑後平野の西南端に位置して
　　　　人口は７万人余りで水が豊富で「水郷柳川」とも呼ばれています。
標高は0〜3.5ｍの平坦な低地となっており、
　　　　0°から3°の緩やかな傾斜で有明海に向かって広がっています。
有明海は干満差日本一で大潮時には6ｍに達し、干潮時には広大な干潟が現れます。

まず汗を流そうと・・・
泉温５０℃　ナトリウムー塩化物泉、炭酸水素塩高温泉
「水の郷」保険福祉センター温泉施設「南風」に入ってきました。
少し茶褐色した湯は、ちょっぴり塩味でツルっとしました。
加温していないので「温泉」感は十分で「お気にいり100泉」に入れました。

ゆれる柳、水面に影を落とす緑につつまれて、船頭の巧みな竿さばきの中、
どんこ舟がゆっくりと堀割りから現れた。
”水めぐるまち”の川下りは、風情のある「絵になる町」でした。

お昼を忘れてた・・・ふと店の看板に目が
　　　　　　　柳川にきたらこれ食べなきゃ・・・

”うなぎのせいろ蒸し”
硬めに炊いたご飯にタレをまぶして蒸し、香ばしく焼いたうなぎの蒲焼きを
のせて再度蒸し、錦糸卵を散らした名物の「せいろ蒸し」。
店により値段はいろいろですが味はどこもおいしい。

満腹になって店を出たら、外は雨模様・・・。

すぐ近くに、有名な詩人「北原白秋」の生家があり、
観光で来られたら必ず寄るとこ、記念館があります。

有明海に沈む夕日もきれいらしい
　　　　　　また来る日を楽しみに柳川を後にした。

みょうがの花・・・

茗荷（みょうが）の花の話題。

みょうが（茗荷）はご存知ですよね。

小さく刻んで、味噌汁やソーメンのつゆなど入れて食べたら
一味違った味が楽しめるあのみようがです。

そのみょうがの花は地面から芽を出したとき、薄黄色いかわいい
花が咲いていますね。

ところが・・・
もうひとつ花を咲かせるんです。
それは、みょうがの葉っぱ茎の先端にも花をつけることがあるんですよ。

つぼみは、地面から芽を出した普段食用にして形にそっくりです。
ひとつのつぼみから複数の花が顔を出し、３〜５輪の白い花を咲かせます。

毎日歩いているコース沿いの道端で昨日見つけました。
とても珍しい「秋の花・・・発見」です。

植物に詳しい方に電話で尋ねたところ、
植物がこの夏の猛暑なのか、なんらかのストレスを感じたら普段は咲かない花が
咲くそうです。ちなみに、サツマイモの花が今年は今咲いているとこもあるそうで
これもあまり見かけない、「珍しい現象」だそうです。