飲み仲間募集中

牡蠣

今年初の投稿です。
本年もよろしくお願いします。


昨日、仕事帰りに 買い出しへと出かけました。
ハノイにはロンビエンという場所にイオンがあります。

便利ですよ〜。
文房具から衣服、食品まで何でも手に入ります。


昨日は牡蠣を食べたくなり、探してみました。
前回は剥き牡蠣があったのですが、今回は殻付きしかありませんでした。

安いんですよぉ、牡蠣。
小ぶりですが、この量で日本円で200円も行かないくらいです。

日曜の朝、贅沢ひとりBBQ

せかせかと炭火を起こします。

牡蠣を並べます。

食べます。

小ぶりだけど、牡蠣そのもの。
美味しいです。

たくさん焼きます。

たくさん食べます。

ぺろりでした。

茄子チーズ

茄子が沢山あるのです。

グリーンカレー、揚げ浸し、浅漬け、刺身、炒め物 と色々楽しんでます。
なのに、写真を撮り忘れちゃうんです。

茄子チーズ。
撮りました！

小さい茄子は柔らかくて美味しいです。
食べやすく切ったら レンジで６分。
ケチャップ、チーズをのせて バーナーで焼き目をつけました。
軽く塩コショウをふって 出来上がりです。

妻の大好物。
スライス玉ねぎ添えれば良かったなと反省です。

茄子ステーキ

夏野菜と言えば、トマト、アスパラ、ピーマンなどなど。

前日知り合いの農家の方から嬉しいお誘いがありました。
畑になっている茄子を全部持っていってくれと。
朝６時に畑に伺い、八キロも茄子をいただきました。
小さいものは皮が薄くてとても美味しいです。

大きなものは、中はすかすか、皮が固い。

なので、皮をむいて、じっくりフライパンで蒸し焼きです。
トマトのソースで 茄子ステーキ。
次女がインスタに載せた写真です。

インスタ、facebook、Twitterなどなど、やり方が分かりません。。。

フェイスブック、何年も前に友達に開設をしてもらいましたが、１度も投稿できておらずです。。。

話は戻りますが、茄子ステーキ、すんごく旨かったです。

チーズフォンデュ

初めて作りましたよ、チーズフォンデュ。

フランスパンとじゃがいもがめちゃ旨いです。

ニンジン、なす、ミニトマト、鶏肉なども試してみました。

何付けてもうまいですね。

お酒に合いますね〜(^^)

冷やしたぬき と 冷やし明太

冷たい麺が美味しい季節になりましたね〜
夏の暑い日になると、 そうめん がうちの定番です。


ところで！今回はうどんです。

冷凍のさぬきうどん、最近では本格的で美味しいですよね。
しかも安いし。

特売で５玉で２００円の冷凍さぬきうどんを買いました。

ゆででしっかりと流水で〆めました。


冷やしたぬき は ダシ、醤油、ごま油、生姜、わずかに酢を入れて整えた汁をかけました。
ねぎ、天かすをたくさんのせ、最後に温泉たまごを乗せました。

冷やし明太 は 超簡単です。
明太子＆マヨで適当な量で混ぜます。私は半々で混ぜました。そこにめんつゆを香り付け程度に足します。
冷たいうどんと合えればできあがり。

冷たい蕎麦も食べたいなぁ。