肉そば＠中華そば屋 伊藤

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住所：東京都北区豊島４−５−３

電話番号：03-3913-2477

営業時間：11:00〜スープ切れまで ※16:00頃が目安だが、週末は14:00で閉まってることもしばしば

定休日：月曜 （祝日の場合は翌日） 第4日曜

座席数：カウンター6席、テーブル（4席）・小テーブル（2席）各1

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以前に訪問した麺処 遊の親父さんが切り盛りしているラーメン屋さん。

店頭には看板も暖簾も無いので、よく見て歩かないと初めて訪問する方は通り過ぎてしまうかと・・・

メニューをご覧いただくと分かりますが、スープがちょっと少なめなのが特徴。

麺とスープに絶対の自信を持っているからこそできるラーメン。

麺は若干固め、煮干しベースのスープですがその旨味がしっかりと口の中に広がってきます。

お肉はとても柔らかく４切れに切ってあるので、食べやすい。

化学調味料を一切使わない、最後までスープをついつい飲んでしまうような魅了溢れるラーメンです！

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これくらいストレートなほうがかえって好きです！（＾＾）
ホント、おいしそうです。

かなりの拘りがありそう〜〜。
シンプルですが美味しそう(o^∀^o)

[yuki]

お腹空きましたぁ〜。。。食べたいです。。。

[makoto]

TBさせていただきました〜。
ココはまさにシンプルイズベストって店ですね。

肉の脂は少ないんですかね？
オイラにはそこが重要ですwww

Couさん＞こだわりを感じさせてくれる一杯ですね〜。
Simple is bestを再認識させてくれる一杯だと思います。

KEM-KEMさん＞シンプルな中にも美味しさが凝縮されている一杯です！

yukiさん＞あらためて、写真を眺めていると僕もおなかが空いてきましたw

makotoさん＞TBありがとうございます。
これ以上にSimple is bestを実現しているラーメンはなかなか無いですよね。

macさん＞そうですね、、、肉質としては角煮のお肉に似ている感じですね〜。

スープを全部飲んじゃうラーメンって絶対美味しいですよね♪
食べたいな〜〜＾＾

れじみさん＞かなり特殊な一杯なんですけど、味は間違いないと思います！ちょっとアクセスが悪いのが難点ですけどね★

スープが一番原価がかかっていることを考えると、ありえる措置ですよね。うーーん、行ってみたい店ですここ＾＾

赤羽の「自家製麺伊藤」で同じような物を食べましたが、肉なくてもいいかも…と思えるほど旨かったですね〜♪

本家のこちらもいつか行ってみたいです(^_^)/

息子さんたちも頑張っていますが、私は親父さんの１杯が１番好きです。

こけ麻呂さん＞それにしても相当原価がかかっているのかもですね〜。
こだわりをスゴく感じさせる一杯でした！

レタスさん＞肉はあくまでおまけ的な感じですかね、食べたい人がつけちゃうみたいな。

ちー坊さん＞親父さんのがやっぱり一番美味しいかと。
鶯谷の遊よりも美味しく感じました！

k​e​nさん こんにちは〜
赤羽の伊藤は是非食べてみたいお店なのです スープまで一切残さず飲み干したいです！。

aoi5585さん〉お上品な盛り付け方って感じの一杯でしたよ♪