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住所：千葉県市川市国府台１−１２−９ 電話番号：047-373-4537
営業時間：11:30〜売切迄（限定20食）座席数：１２席
定休日：月／火／水曜日
焼みそ 玉子焼き ざる そば久寿餅 国府台にある隠れ家的なお蕎麦屋さん、SOBA ISBA いさとを訪問。 外観は普通の民家なので、事前に調べて行かないと立地的にも辿り着けないでしょう。
一日限定２０食だけの提供、玄関から中に入ると常連の方が二人先客でいらっしゃいました。
今回注文したのはざるコース＠￥1,800−。
焼みそ → 玉子焼き → ざる → そば久寿餅の順番で料理が提供されます。
最初にお茶とカブの漬け物が提供。この漬け物がバリウマ！！
焼みそが１０分後に提供されました。
葱と生姜の風味が口の中で広がるのでちょっとした辛味を感じ、お酒に合う一品って感じ。
そして玉子焼きが登場。
こちらもしっかりと出汁が染み込んでおり、鴨の味噌煮をそぼろにしたものが入っていて最高！
おそば
写真を見ていただくと分かりますが、とても美しいお蕎麦です。
お蕎麦だけで食べても噛み締めるうちに味を感じられるホンモノのおそばって感じがしました。
つけ汁も黒糖みりん２種の醤油を使ってしっかりと熟成したものということもあり、ウマしー！
そば久寿餅
甘い黒蜜ときなこがたくさんかけられたそば粉だけを練り込んで作られた久寿餅は絶品！
今まで食べた事の無い味覚を堪能出来る久寿餅でした。
料理の提供までに時間がかかりますが、おそらく基本的には事前予約制のようで
アポ無し訪問だったために、準備に時間がかかったかもしれないです。
ただ、味はトップレベルである事は間違いないので
堪能する機会があればぜひとも食べていただきたいおそばでした。
※メニューでは“ざる”とうたっていましたが、ノリがかかっていなかったので正確には“もり”でした。
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オススメ飲食
[ リスト ]
お蕎麦のコース、盛り付けが綺麗でとっても美味しそうです♪
鴨の味噌煮をそぼろにしたものがは入った卵焼きって珍しいですね。
食べてみたいです(*^_^*)
ポチ☆
2012/5/2(水) 午前 0:43
あー、ざるそばと盛りそばって、その違いなんですか〜、知りませんでした。
こっちの関西では、やっぱうどんの方がお店も多いんですけど、そばも美味しいですよね〜。
2012/5/2(水) 午前 3:20
こんにちは。
どれも美味しそうですね。
ワタシは焼き味噌とアルコールがあれば何時間でも(笑)
2012/5/2(水) 午後 2:26
こういう蕎麦のコース、惹かれます(〃￣ー￣〃)
日本酒やビールを飲みながら蕎麦を待ちたいと思います♡
2012/5/3(木) 午前 0:01
こけ麻呂さん＞まさに絶品と言っても過言ではないですね。
玉子焼き、美味しかった♪
2012/5/3(木) 午前 8:58
やっぺさん＞玉子焼きは味がしっかりとついていてメチャウマでした！
2012/5/3(木) 午前 8:59
ゆ〜き〜さん＞上品なお味、しかも美味しい。満足でした！
2012/5/3(木) 午前 9:00
ルージュさん＞昨日は別のお蕎麦屋さんに行ったんですけど、有名店の割にはたいしたことがなかったです（涙）こちらのお店は本当に美味しかった♪
2012/5/3(木) 午前 9:03
サランさん＞盛りつけ方も良い感じですけど、店内の雰囲気は一般のおうちのリビングスペースなんで、不思議と落ち着くんですよね。庭の緑を眺めながらマタ〜リ過ごせますよ。
2012/5/3(木) 午前 9:05
ピロシキさん＞関西はおうどんですもんね〜。
ざるともりはそんな違いなんですよ〜。
のり有る無しで５０円くらい違ってくるんで、もりがお得です！
2012/5/3(木) 午前 9:13
かめさん＞焼味噌ほんとうにおいしかったですよ〜。
これつまんでいるとお酒が恋しくなりましたw
2012/5/3(木) 午前 9:14
きまりとさん＞そば焼酎なんかを焼味噌と食べるのが良いと思いました。
他のお店のお蕎麦も食べてある期待です！
2012/5/3(木) 午前 9:16
全部美味しそう！！
蕎麦屋さんで、しっくり味わうって良いですよね〜
遠いけれど一度行ってみたいですね〜
ポチ
2012/5/3(木) 午後 8:32
LIBRAさん＞全部美味しかったですよ！
こういった美味しいお蕎麦屋さん巡りをしてみたいですね〜。
2012/5/3(木) 午後 8:36
お蕎麦大好き、場所も近そうですから、是非行ってみたくなりました。１２席だと予約必須ですね！
2012/5/4(金) 午前 10:35
andanteさん＞近場でしたら、ぜひ調べて足を運んでみてください。
おいしいおそばがいただけますよ♪
2012/5/4(金) 午後 4:28
店構えも雰囲気ありますね〜。
コースがあるなんてなんだか贅沢。
そばもおいしそう〜私はうどん派なのですが、時々無性にそばが食べたくなります〜ポチ☆
2012/5/5(土) 午前 10:49
なみぺ〜さん＞普通の民家のリビングの部分でお料理をいただきます。ちょっと和みますよw
一番お高いコースは5,500円というのがありました！
うどん、本場四国に行って食べ歩きたいです。
2012/5/5(土) 午後 2:11
こんばんは〜
なかなか隠れ家チックでいい感じですね〜♪♪
ご紹介ありがとうございます。
ぽち(*＾＿＾*)
2012/5/5(土) 午後 8:32 [ めし家３平 ]
めし家３平さん＞こんばんわ〜。
隠れがチックで落ち着く雰囲気もとてもよかったです。
機会があればぜひぜひ行ってみてくださいませ♪
2012/5/5(土) 午後 8:50