めん徳二代目つじ田神田お茶の水店（つけ麺￥８８０）

【お店データ】
＜行き方＞
地下鉄淡路町駅を上がり、淡路町交差点から靖国通りを小川町方面へ少し程歩いた右側、
千代田区神田小川町1-4。

＜定休日＞
日曜日

＜営業時間＞
11：30〜15：30／17：00〜21：30

　本日はラーメン屋新規開発を行ってきました。
本日の開発は、めん徳二代目つじ田！
前から気になっていたのですけれども、毎回行列（１０〜２０人くらい）ができていたので
なかなか来店することが出来ませんでした。

今日、同期とたまたま向かってみると並んでいるのは５〜６人ほど。
これくらいなら入るべしと判断しました♪

　ここのつけ麺に関しては、つけ汁がポイントかと思いました。
まずは普通に食する。
次にすだちをつけ汁に入れて食べてみる。
すると、味にまたアクセントが付いて味にバリエーションができ、ＧＯＯＤ！
さらに黒七味を入れるとさらに味が変わって楽しめる。
３段階の味変化がリピーターを呼んでいるのかと思います。

通常のラーメンもあるので、今度はコチラにチャレンジしてみようと考えています！