ラーメン＋味付け玉子＠麺酒場 まがり

住所：千葉県市川市南行徳1-14-10 
営業時間：[火〜金]　17:30〜24:00
　　　　　[土・日・祝]　11:30〜無くなり次第終了　ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日：月曜日　※祝日の場合、翌日
座席数：カウンター8席

丁寧に作られた一杯のラーメンです。

2009年7月にオープンしたばかりの新店、「麺酒場まがり」を訪問。
僕が行ったのは午後4時30分ごろだったので、店主さんの知り合いの方が4名来られていた以外はいません。
食券を入り口付近で購入します。
尚、ケータイでまがり　クーポンで検索をかけると味玉無料のクーポンが見つかると思います。

スープは鶏豚骨ということでとてもサッパリとしており、臭みも感じさせません。
具はチャーシュー、岩ノリ、白髪ネギ、メンマ＋味付け玉子。
チャーシューが特徴的で、店主さんが一枚をバーナーで炙ることでジューシーさを演出してくれます。
また、味付け玉子も冷めているものではなくあったかいものを器に入れてくれます。
だからといって黄身の部分が固くなっているわけでなく、丁度良い半熟タイプ。
味もしっかりと染み込んでおり、丁寧さを感じさせる一杯です！