肉そば＠中華そば屋 伊藤

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住所：東京都北区豊島４−５−３

電話番号：03-3913-2477

営業時間：11:00〜スープ切れまで ※16:00頃が目安だが、週末は14:00で閉まってることもしばしば

定休日：月曜 （祝日の場合は翌日） 第4日曜

座席数：カウンター6席、テーブル（4席）・小テーブル（2席）各1

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以前に訪問した麺処 遊の親父さんが切り盛りしているラーメン屋さん。

店頭には看板も暖簾も無いので、よく見て歩かないと初めて訪問する方は通り過ぎてしまうかと・・・

メニューをご覧いただくと分かりますが、スープがちょっと少なめなのが特徴。

麺とスープに絶対の自信を持っているからこそできるラーメン。

麺は若干固め、煮干しベースのスープですがその旨味がしっかりと口の中に広がってきます。

お肉はとても柔らかく４切れに切ってあるので、食べやすい。

化学調味料を一切使わない、最後までスープをついつい飲んでしまうような魅了溢れるラーメンです！

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