悠々自適 freestyle

ラーメン 『フーサワ』

今回はラーメン『フーサワ』を紹介しま〜す♪

柏駅東口からイトーヨーカ堂に向かい、イトーヨーカ堂の手前約20m、
1Fがゲームセンターがあるビルの地下1Fにお店がありますよー♪
柏市柏2-3-1　69-2303　平日11:30-24:00　日祭日11:30-21:30　駐車場ナシ（路駐も厳しいです）
正油らーめん\530　みそらーめん\630　塩らーめん\530　チャーシューめん\780

　僕が初めてこのお店に行ったとき（家族で柏に買い物に行ったときです！）
身体の中に衝撃が走りました！！スープを一口飲んだときに・・・

　僕は初めて行ったお店で塩ラーメンがあれば塩を頼むので塩を注文。
それにトッピングでバター（１００円です）を付けて塩バターラーメンを食べました。
　そしていざ実食！まずはスープです。ズズズ・・・ッ！！！
そして次に麺を食べてみます。ズルズルズル・・・ッ！うまい！
と思って家族の方を見てみると全員が同じ反応を示していました。
　かつてこれほど麺とスープが上手く絡み合ったお店があっただろうか？
と考え込んでしまうくらいに美味しかったです。
　スープはあっさりしていてしつこくなく、麺は細めのストレート（ちょっと縮れた感じ）でした。
多分、スープによく味が絡んできたのはそのためだと思います。
そしてお値段もバターのトッピングをプラスしても６３０円という安さ。まさに言う事ナシ！！
一度、口の中に運ぶと止まらなくなってしまうので注意ですｗｗ
　個人的に自分の中ではベスト３にランクされるラーメン屋さんです☆

とにかく美味しい！評価は５点満点です！柏に行く機会があれば、ぜひ♪

　

☆支那そば ちばき屋で食べました☆

支那そば　ちばき屋

　今日はゼミの帰りに支那そば　ちばき屋で食べてきました！
麺は細麺で少しちぢれた感じの麺となっています。
スープの味は２種類【醤油＆しお】があります。
比較的あっさりめな味に仕上がっているラーメンだと思います。

画像はしお味です。

　では、早速スープからいざ、実食！（ちなみに僕は塩味を食べました）
透明感のあるスープはとっても飲みやすく女性ウケしそうな上品な味です。
◎◎◎◎『正直ウマイです！』◎◎◎◎
次に麺を食べてみる。ズルズル〜♪・・・。
次にチャーシューを一口。う〜ん、なかなか。
その後に麺をもう一度すする。ズルズル・・・。
１０分後見事に完食でした〜♪
　正直な感想は、スープ、麺、チャーシュー等の具それぞれはすごく美味しいです。
スープなんて相当なものだと思います。
しかし、残念なことにそれらを一緒に食べたときになぜか「グッ」とくるものが
思ったほどないのです。「なんでだろう・・・」
あえて言葉でいうならば、“全てが一体となっていない⇒個性が強い！？”ということなのかな？
とにかくそんな感じでした。

今回の個人的評価３．５点/５点満点を付けたいと思います。それでもスープは５点です！

一風堂で食べました〜♪

博多ラーメン　一風堂

　今日は上野にある一風堂でお昼を食べたので紹介します。
一風堂のラーメンは見ての通りトンコツ味です
麺は極細のストレートって感じです。
スープの濃さに関してはあっさりとしています。
なのですごく飲みやすいのではないでしょうか。
味に関しては白丸元味＆赤丸新味の２種類があります。

これは白丸元味です。お値段６５０円

　昭和60年の一風堂創業以来、多くのお客様に支持され続けている白丸元味は素材、
製法を変えつつも、サッパリとした口当たりとまろやかさは昔のままです。
　一昼夜かけて煮出したスープは、強い火力で余分な脂を飛ばし旨みだけを引き出しているので、
独特な豚臭さがありません。
現在、白丸元味と赤丸新味のスープは背骨とゲンコツで煮出した上品なスープと豚頭だけの
昔ながらのスープをブレンドするダブルスープという新しい製法で提供しています。
これはそれぞれのガラの旨みを引き出す為に別々の釜で取っており、
お客様の口に入る直前にこの2種類のスープをブレンド。
とってそれぞれの旨みが合わさった深みのあるスープが出来上がるわけです。(HPより抜粋)

これは赤丸新味です。お値段７５０円

　創業10年目を向かえた平成7年、「原点（ゼロ）に戻って一風堂が表現する新しい博多ラーメンの歴史を創ろう！」という全スタッフの想いが集結し誕生したラーメンこそ、一風堂全店舗で人気ナンバーワン「赤丸新味」です。
　試行錯誤を繰り返す中で厳選された素材にこだわり「良い素材でよりおいしいのへ」というごく当たり前のチャレンジが始まったが、「安い素材でおいしいラーメンをより安く」という当時の博多ラーメン文化を覆す革命でもありました。
　コクと深みを追求した赤丸新味の中には数種類の野菜と油をブレンドした自家精製油の・香油・（食べた人は解るけど、スープの上に浮いている茶褐色の油）でスープ本来の旨みを引き出し特製の辛しミソで味の奥行きをより深くなるように表現。そしてあのジュワッとトロけるようなチャーシューにはSPF（無菌豚）を使用して、素材自身が持つ旨みと柔らかさを生かす特殊な製法で煮込んでいます。(HPより抜粋)

　そのときの気分によって赤丸か白丸を選んで
機会があればお食べになってみてくださいね。個人的評価４．３点/５点満点という評価をつけます。

ラーメン六角屋でお昼を食べたよ〜♪

六角屋

　本日はラーメン六角屋で昼食を食べました。
ボク的には初めてなのでとても楽しみにしながら食べました。

　ラーメンは価格６００円（味玉は＋１００円）
味はトンコツ醤油味です。（醤油味の濃さは選択できます。）
麺は極太のストレート麺（硬さは好みで選べますよ。）
スープは見た目は濃いかなって感じでしたがそこまで濃くはなかったような気がします。
油の量に関しても選択が可能です。

　では、早速、実食です。
麺は上手い感じで極太麺でしたが気にはならなかったです。
フツーにツルツルと食べられます。
味玉は半熟で味がしっかりと付いてました。（友人談）
最後にチャーシューですが、味は噛めば口の中いっぱいに広がりますが、
若干硬めなのかなと感じました。
P.S.三枚ビッグサイズなノリが入っているのにちょっとビックリでした♪

個人的評価★★★★☆　みなさん、ぜひご賞味あれ〜！

九州じゃんがらラーメン

九州じゃんがらラーメン

　上品・マイルドな味を作ってみました。
たくさんの野菜・トリガラ・トンコツが繊細な味のハーモニーをかもし出しています。
ビタミンＢ１代表「アリチアミン」たっぷり、元気モリモリ、体力増強が自慢です。
あっさり味大好きな方にオススメです。
※写真は九州じゃんがら全部入りです

　僕も実際に以前に食べてみました。
行った店舗は秋葉原本店です。ちょっと狭いですけど、そこはあしからず。
【ちなみに席は18席（カウンター12席、テーブル6席）】
だいたいお店の前を通ると人が必ずといっていいほど並んでいます。
お昼とかだと３０分以上待ってしまうかも！？
　麺は、細めんのストレートでした。味は当然九州ということでトンコツです☆
スープもあっさり系の感じです。
　うまく麺とスープが絡み合って味を殺しあわずにしっかりと
バランスが取れているラーメンだと思います。

個人的評価★★★★☆です♪値段と総合的に見ると★★★★★満点かな！

〜主なメニュー〜
　 九州じゃんがら ---- 530円
　 九州じゃんがら（全部入） ---- 960円
　 九州じゃんがら（めんたいこ入） ---- 680円
　 むぎちゃん ---- 650円

☆JR秋葉原駅から
電気街口から中央通りへ右手方向へ。
右手にヤマギワ電気、 左手に東京三菱銀行ATMがあります。
その交差点を銀行側に渡り、そのまま上野方向へ。
二本目の路地(ソフマップ本店とエプソンのショールームの間)を左に入り
５０ｍほど進んだ左側にありますよ〜☆

営業時間 （左から曜日 開店時間 閉店時間という順番です。）
月〜木 朝 10時30分 夜 11時30分
金 　　 朝 10時30分 夜 11時45分
土 　　 朝 9時30分 夜 11時45分
日,祝祭日 朝 9時30分 夜 11時30分
▲ 土,日,祝祭日は1時間早く営業しています。

狙い目時間 曜日 時間帯
月〜金 朝10時30分ごろ 〜 朝11時30分ごろ, 昼3時ごろ 〜 夕方6時ごろ
土,日,祝祭日 朝9時30分ごろ 〜 朝10時30分ごろ
月〜木、日 夜11時ごろ 〜 夜11時30分ごろ