得製らーめん＠風雲児

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住所　　・・・東京都渋谷区代々木2-14-3
営業時間・・・11：00～15：00，17：00～21：00
定休日　・・・日祝定休
℡　　　・・・03-6413-8480
座席数　・・・カウンター15席

新宿の超人気店で得製らーめん（\900）を食べてきました！

お店に着いたのは丁度正午くらい。
開店午前11時～ですでに大盛況って感じで満席＋10人ほどの列ができてました。
昨夜、ラヲタのブロガーさんの記事でチェックをしたところ、
つけ麺よりもらーめんがイケてるって話だったので僕も得製らーめんをチョイスしました。
尚、男性にはうれしい大盛に無料で変更することができます！

チャーシューは2枚入っていてそれなりに脂がのったお肉。
このお店のスープは鶏白湯醤油味で味に特徴が一口飲んでみて感じられました。
見た目はすごく濃厚そうなんですけど、そこまでしつこくなく飲みやすいのが特徴ですね。

メンマとネギが結構多めに乗っているのが最初目に飛び込んできます。
そして味玉が個人的には気に入りました、半熟感や味の染み込み具合など程よい感じでした～♪

おいしくいただけた一杯でした。
店長がイケメンという評判でしたが、男の僕が見ても納得しちゃいましたｗｗｗ
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つけ麺＋煮玉子＠つけ麺つなみ

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住所　　・・・市川市行徳駅前2－13－15
座席数　・・・8席
営業時間・・・11：00～25：00
℡　　　・・・047-397-1783
定休日　・・・不定休
濃厚でパンチのあるスープと小麦が香る美味しい自家製麺、どこにも負けない濃厚な味。
つなみ～TSUNAMI～はすべてのことに手を抜かず、
日々努力研鑽を重ねながら、誠実な一杯をご提供致します。

2009年6月末日まで煮玉子・メンマ・ノリのいずれかのトッピングが無料で付きます。
並・225g、中盛・300g、大盛・375g→全てが760円。
特徴的なのはメンマ、かなり太くてしかも色が濃いんです。
味がめっちゃ染み込んでいます。
煮玉子は味は付いていたんですけど、
ちょっとインパクトにはかけてしまうところが残念。
個人的にはチャーシューがちょっとおいしく感じました。
（通常一枚のようですが、2枚入ってました）
ジューシーさが丁度よかったと思います。
麺は中太。このスープには合っているな～って感じ♪

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塩玉らーめん＠塩専門ひるがお

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住所　　・・・東京都千代田区丸ノ内1－9－1
場所　　・・・東京駅八重洲南口地下１階（東京駅一番街　地下１階南通り）
座席数　・・・24席
営業時間・・・11：00～22：30（LO 22：00）
「せたが屋」ブランドの塩らーめん専門店。
１日を通して「ひるがお」を味わうことができるのは、当店舗のみ。

通常せたが屋では昼間しか食べることができない塩らーめんが一日中堪能できます。
(新宿御苑店は6月10日で閉店しました。)

鶏がらや煮干し、貝柱でとったスープはさっぱりながらも深いコクと旨みに溢れています。
カンホアの塩（ベトナム）を使用し、全てにこだわった無化調の塩らーめんです。

無化調というこだわりが感じられる一杯でとてもサッパリとした味が印象的。
そのサッパリ感を演出する隠し玉がほんの少しだけ乗っている青ゆず。
ちょっとでも風味は麺を啜る時に漂ってくる感覚がちょっとクセになります。

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味玉つけめん＋大盛＠六厘舎TOKYO

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住所　　・・・東京都千代田区丸ノ内1－9－1
場所　　・・・東京駅八重洲南口地下１階（東京駅一番街　地下１階南通り）
座席数　・・・28席
営業時間・・・11：00～22：30（LO 22：00）
濃厚スープに超極太麺というスタイルを築き上げ、
つけめん界に大きな旋風を巻き起こす日本屈指の行列店である六厘舎が、大崎本店以外で初出店。

魚粉第一人者の超有名店が東京ラーメンストリートに参戦

一度で2度の楽しみがあるつけめん

本店は大崎にあって僕の自宅からはなかなか行きづらかったんですけど、
6月17日東京駅地下に東京ラーメンストリートに参戦してくれました！
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ということで仕事終わりに早速行ってみちゃいました～☆
午後7時前くらいに到着したんですが、この時点で約1時間待ち。でも並んじゃいました！

えきちかに出店しているだけあって食券販売機にもSUICAのタッチが付いてました。
ちなみに今回僕が頼んだのは味玉つけめん＋大盛（￥950＋￥100）。
（並）だと￥850で量は300g、（大盛）だと＋￥100で量は＋150gとなります。

そして待つこと3分。ついにその全貌を見せてくれました。
450gでしかも超極太麺なのでとんでもない量になっちゃってましたｗｗｗ

しかし、その分しっかりと超極太麺が濃厚スープに絡み付いて最初から最後まで食べやすかったです。
麺もモチモチしていてとても食べ応えがありました。味玉も半熟で味も付いていて○。
のりの上に乗っている魚粉をスープに混ぜることで香りも味も変化。新たなる世界が広がります。

そして僕が感心してしまったのは、食べ終わった後のスープ割り。
ただ単にスープを入れるのではなく、そこに粉末状の柚子をふりかけてくれることで
スープの香りも味もさらに変化。暖かくてしかも柚子風味になることでサッパリ感も演出されます。

終始満足しながら食べることができた完成度MAXのつけ麺でした。
※大盛450gはかなり量が多いのでご注意ください。因みに特盛もあるようでした！

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つけ麺＋半熟味付玉子＠つけ麺もといし／酒け麺もといし

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住所　　・・・東京都中央区日本橋本石町4－4－16
営業時間・・・11：00～14：30　17：30～22：00
席数　　・・・30席
定休日　・・・日曜・祝日
℡　　　・・・03－3548－8899

とにかくスープが印象に残るつけ麺店。夜はお酒も！

ラーメン・つけ麺だけでなく、夜になるとメニューが増えちゃう☆

店主さんがフレンチ出身でお昼はつけ麺、夜はお酒やおつまみも食べれちゃうのが特徴！

今回は、つけ麺（並・300g）＋半熟味付玉子（￥780＋￥120）を食べてきました。
待つこと10分。出てきて一目見て衝撃を受けました！
なぜなら見るからに濃厚なつけ汁がでてきたからです。

ドロドロといってもいいくらいの濃厚なつけ汁はタマネギと豚耳を炊き込んだスープ。
麺もかなり太く、つけ汁に入れるとシッカリと絡まってきます。
味付もいろいろな調味料がカウンターに設置されていて、好みに調節できるようになってます。
残念だったのが味玉。多少半熟でしたけど、正直拍子抜けな部分が多かった。
そしてカウンター上にスープ割りが保温ポットが置いてあり、好みで入れることができますが、
正直あまり入れすぎると本来の味が飛んでしまうので入れすぎは注意です！

夜メニューの焼きじろう（焼きラーメン、夜のみ…￥780）を食べてみたいなと思いました。
オープンしたのは2009年3月とのことですが、既にいろいろなメディアから取材を受けているようですよ！

悠々自適 freestyle

ラーメン2009年

得製らーめん＠風雲児

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塩玉らーめん＠塩専門ひるがお

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