昨日、竹ノ塚へ祖父のお墓参りに行った帰りに立ち寄りました。
ラーメン雑誌でも掲載されたりとかなりの人気店で、この日も行列が出来ていました。
私が頼んだのは熟成塩らーめん（700円）＋味付玉子（100円）＋焼き餃子（クーポン ※通常390円）。
ネットの情報を見ると・・・
【スープ】
スープは、サバ節、アゴ、カツオ節、日高昆布、干しエビなど12種類の魚介系と、国産の鶏、豚ガラの動物系のWスープ。それに合わせる塩ダレには、伯方の塩、蒙古の塩、石垣の塩の産地の違う3種類の塩を使用。透き通るようなキレイなスープのすっきりとした味わいの中に、ダシの奥深い風味が堪能できる。
【麺】
喉越しと食感のよい「浅草開化楼」の細麺。
写真を見て駅になるのは赤い実のようなものです。
これはクコの実というもので甘酸っぱい味がします。食感はラムレーズンみたい。
クーポンで餃子1皿をもらえるのは太っ腹なサービス。
味もジューシーで食べ応えがあり、盛り付け方もとてもオシャレ。
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ラーメン2010年
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コメント（14）
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住所・・・東京都杉並区阿佐谷南3-10-8
電話番号・・・03-6383-3492
営業時間・・・[火]18：00〜22：00（清湯スープのみの営業）
[水木金]11:30〜14:00 18:00〜20:00 [土・日・祝]11:30〜17：00 ランチ営業、日曜営業 定休日・・・月曜日
座席数・・・カウンター6席
午前11時30分から開店とのことで、開店15分前に到着。
 先客は2人でした。
 こちらのお店は、ラーメンデータベース「塩部門第1位」を獲得しているお店。
塩ラーメン好きとしては一度訪問してみたかった憧れのお店
 らーめんのベースは塩＆醤油。それぞれにあわせてメニューとして「白味玉」「黒味玉」と存在するこだわり。
今回は塩ラーメンを注文したので、白味玉をチョイス。
そして名物の焼きトマト
 も南阿佐ヶ谷まで遠征したので注文しました。※平日のランチタイムだと無料で大盛りに出来ます
画像でも分かるとおり、端麗系。
スープを一口すすると優しい感じが口の中に広がります。
デフォとしてもトッピングは充実しているほうだと感じました。
メンマ、おふ、ほうれん草、チャーシュー、ネギ、海苔と6種類、これに大盛りの麺なので十分満足
 アクセントとなっていたなと感じたのはおふ。絶品のスープが染み込む事で改めて旨みを感じられました。
白玉子はあっさりとした味付。スープを邪魔しないいい意味でトッピングといえるでしょう。
焼きトマトは表面を程よく焦がしており、中は完熟感がそのままで甘みも感じられました。
トマト正直苦手なんですけど、これは食べられましたね
 店内もとてもおしゃれ（バーカウンターを髣髴とさせる）なので雰囲気も良かったです
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住所・・・東京都江東区東陽3-17-14
電話番号・・・03-3699-4290
営業時間・・・
[月〜金]昼 11:30〜14:20 夜 18:00〜20:00（1日100食限定でスープ・材料がなくなるまで）
[土曜・祝日]11:30〜15:00（1日100食限定でスープ・材料がなくなるまで） ランチ営業 定休日・・・日曜・祝日の月曜
座席数・・・カウンター12席
木場でかなりの人気店である美学屋を訪問。
ご夫婦らしきお二人で切り盛りをしているお店です。
奥さんが接客をメインでしていますが、声がとてもかわいらしいです、容姿も○
沖縄の天然塩を使用したミネラルやカルシウム、コラーゲンが豊富といったPRメッセージがありました。
飲んでみるととても和風な感じでとてもサッパリとした口当たりでとても飲みやすいです。
麺は細麺。
このスープにはすごく合っているなといった印象を受けました。
味付玉子もちょうどいい半熟具合で味が堪能できました。
訪問した日は8月28日（土）でしたが、15分ほど待って入れました。
10人くらいは並んでいると考えていたほうが良いかもしれないです。
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住所・・・東京都千代田区内神田2−11−8
電話番号・・・03-5256-8119
営業時間・・・11:00〜22:00
定休日・・・日曜
座席数・・・カウンター12席
神田に8月19日にオープンした麺武虎龍神田店を訪問。
新宿歌舞伎町にもあるのですが、以前に訪問しようとしたときは場所が分からなくて発見できず・・・
待望の神田出店ということで訪問しました。
このお店の売りは味噌。
スープの表面に多少ラードを張っているのか、かなり熱めで出されます。
全体的な味としてはすみれや純連に近い味付。
チャーシューもよい味付で特に角切りのお肉が気に入りました。
麺は玉子麺を採用しており、味噌の王道をはしっている感じを受けました。
また、チャーシューの上に生姜が盛り付けられておりますが、これはアクセントが変化するので個人的にはアリ。
他にも塩・醤油・つけ麺など種類も豊富にラインナップされていました。
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電話番号・・・04-7358-3787
営業時間・・・11:00〜23:00
定休日・・・月曜日
座席数・・・カウンター8席
行徳駅前に今年オープンしたラーメン屋さん
 です。麺屋こうじグループの辛い
 ラーメンの専門店。辛さは三段階に分かれていて、それに伴いメニューがあります。
僕は、あまり辛いのは得意ではないので一番低いレベルのピリ辛ラーメン＋味付玉子
 を注文。まず目に入ってくるのは野菜の山
 二郎と比較してしまうと少ないですけど、それでもかなり盛ってあり食べ応えがありました。
麺は中麺くらい。スープにちょうどマッチした感じで食べやすさを感じました。
味付玉子は別の小皿で出され、味もしっかりと付いています。
辛さも癖になる感覚
 があり、ついついスープにも手が進んでしまいました。  辛いのが好みの方は、この上に2段階メニューが存在しているので、試してみてはいかがでしょうか？夏バテ感覚
 も辛いラーメンを食べて吹き飛ばしちゃいましょう  |
