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住所：東京都千代田区九段南4-5-11 富士ビル１Ｆ 電話番号：03-3221-6970
営業時間：
［月〜金］11：00〜15：00 17：00〜22：00（スープ無くなり次第終了）
［土・日］11：00〜19：00（スープ無くなり次第終了）※火曜・木曜は女性スタッフによる07:00〜10:00の朝営業あり 定休日：無し
座席数：カウンター１０席
以前から訪問したいと思っていたお店で先日の日本武道館のイベントの前にランチ訪問。
店内は一枚目の画像を見ていただければ分かるかと思いますが、
白と赤を記帳したオシャレな雰囲気。ホールの方も女性。
イメージの通り、お客さんも女性の方が割合としては多い感じです。
一品料理などもあるので、とても気になるところ！
オーナーは６店舗のレストランでオーナーシェフを勤めた方。
TV番組出演時にラーメンと出会い、みずからお店を出店したという経歴を持っているそうです。
注文したのは塩味玉子らぁ麺（８８０円）
トッピングはメンマ、揚げネギ、すりおろしネギ、チャーシュー、青菜、味玉
スープはとても優しい感じでまろやかな感覚を感じさせてくれます。
透き通った見た目の通り、
さっぱりとしている中にもコクがあり美味しいと素直に感じさせてくれます。
味玉もしっかりと味が染み込んだ半熟タイプでグッド！
麺はかなり細めですけど、このスープにはよくマッチしているなという印象を受けました。
オーナーシェフのポリシーが全面に出ている一杯でした！ |
ラーメン2011年
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コメント（16）
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住所・・・東京都目黒区青葉台３−７−１０ 電話番号・・・03-5456-0278
営業時間・・・11：00〜15：30（ランチ営業） 18：00〜22：00
定休日・・・水曜日
座席数・・・12席
池尻大橋から徒歩６分ほどで到着する場所にあるのが「麺屋 和利道」。 以前から美味いお店として認知はしていたのですが、
本日池尻大橋に足を運ぶ機会があったので、先方訪問後に行ってきました。
到着したのは19：00ごろ。席は満席。待つこと10分ほどで着席できました。
今回注文したのは和利道つけ麺。（￥1,050ー）
デフォのつけ麺にトッピングでチャーシュー２枚、刻みネギ、メンマ、味玉がプラス。
つけ汁は濃厚な魚介ベース。
麺は中太麺で濃厚な魚介のつけ汁が良く絡んでくるように計算されている麺でした。
麺の量も２００、２５０、３００gの３種類からチョイス可能。（僕は３００gをチョイス）
こちらのお店の特徴の一つとしてタイミングを見計らって焼き石をいただけるのもうれしいですね。
つけ汁が冷めてきたタイミングで「焼き石は必要ですか？」と聴いてくれるので、お願いしました。
こちらを入れると「ジュワー」とつけ汁がなり、
一瞬で暖かいスープを堪能できるようになります。
接客に関してもお冷やを常に空にしないように気配りをしてくれるのもうれしいですね♪
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住所：東京都文京区西片1-15-6 電話番号：03-5684-2263
営業時間：11:00〜翌1:30
定休日：月曜日
座席数：カウンター4席+テーブル8席+小上がり5席
先ほどの「本枯中華そば 魚雷」からの連食で２件目は「信濃神麺 烈士洵名」。 麺は太麺、細麺を選択できたので、細麺を選びました。
あと要注意なのはデフォで味玉が半分入っております。
器は麦わら帽子を逆さまにした感じですごくオシャレ。
トッピングがばら肉のチャーシュー、半熟煮卵、ネギ、のり、そして味付エリンギとしめじ。
動物系、昆布系、魚介系のトリプルスープ。
全体的には綺麗にまとまっていますが、麺がかなりコシが強くちょっと固過ぎかも。
味玉もちょっと固めなので、この辺りは個々の好みで意見が分かれてくるでしょう。。。
ということで夏休みを利用してラーメンを食べ歩いております。
本日はあいにくの大雨なので、おうちでおとなしくしています。。。（涙）
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住所：東京都文京区小石川1-8-6 アルシオン文京小石川102 電話番号：03-5842-9833
営業時間：11:00〜15:00、18:00〜23:00
定休日：水曜日
座席数：カウンター4席 テーブル4×3卓
後楽園から春日方面に歩いていくと魚雷が入り口の上に飾ってあるのが特徴的な魚雷を訪問。 もう一つの特徴として本枯（鰹）のスープをサイフォンで作るというのが面白いです。
トッピングは９種類のうち３種類をチョイスできます。うれしいサービス♪
「炭火焼豚」「鶏チャーシュー」「姫たけ」「きくらげ」「メンマ」「岩のり」
「うずらの玉子」「ちんげん菜」「なると」
別のお皿で提供されるので、見た目もいい感じ〜
 ５分かからずにラーメンが提供。
魚介風味漂う感じのスープでとてもさっぱりとしており、
麺は日本そばの味に近い感じが食べていてしました。スープに良く合っていると思います。
玉子も程よく味が染み込んでいて優しい感じ。
そこにキクラゲのシャキシャキ感がアクセントになり
 GOODここから２件目のお店へハシゴします！
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住所：東京都豊島区西池袋1-1-30 東武HOPEセンター内 電話番号：03-5950-7880
営業時間：10：00〜22：00
定休日：無休
座席数：カウンター12席 テーブル4人×3卓
埼玉県で最も有名といっても過言ではないであろうつけ麺屋さんの頑者が 池袋駅に降臨されたとのことで、本日夏休み初日に訪問していました。
つけ麺はS（２００g）／M（３００g）がデフォルトで選択できます。
つけ汁はライトだと淡麗系。僕が注文したのは濃厚タイプ。
開店と同時にいき注文をしたのですが、提供までに１５分ほどかかりました。
麺は平打ち。もちもちとした食感が特徴。
特製だと炙りチャーシュー（1枚）と味付け玉子がトッピングとしてプラスされます。
味付け玉子はしっかりと味付けがされた半熟タイプ。
炙りチャーシューは表面がカリッとしていて良いのですが、
内側がちょっと固くなってしまっていたのがざんねん。。。
また、炙りチャーシューをつけ汁の中に入れて食べるとかなり食べにくいのもマイナスポイント。
つけ汁は魚粉をのせて香りに即効性を出させているのですが、ちょっとイマイチ。（匂いが×）
食後はスープ割りを注文しましたが、こちらも何も特徴がなく、美味しくなる訳でもなかったです。
超有名店と聞いていたのでかなり期待して訪問をしたのですが、ざんねんでした（涙）
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