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住所：東京都千代田区神田和泉町2-15 電話番号：03-3863-7117
営業時間：11:30〜15:00/18:00〜21:00、[水]11:30〜15:00 ※麺がなくなり次第終了
定休日：日曜日・祝日 （水曜日はランチのみ営業）
座席数：カウンター9席、テーブル4人×1
秋葉原と浅草橋の中間あたりに位置する『饗 くろ㐂』を訪問。
お店の外観も暖かい雰囲気がしており、店内もそのままの雰囲気を反映しており、
とても清潔感があって好感が持てました。
今回、注文したのは味玉塩そば（８５０円）。
まつこと５分ほどで提供。
スープは様々な塩（６種類）をブレンドしたものを貴重としているとのこと。
さらに鶏肉、昆布、焼きあご、さんま、かつお等をじっくりと煮込んでいるようです。
麺は塩の場合は“平打ち”か“細麺”のどちらかをチョイスできます。
トッピングはチャーシュー、青菜、海苔、揚げネギ、白ネギ、チャーシュー、メンマ、味玉。チャーシューは肩ロースを特製つけダレに２日間漬け込み、
最近流行の調理法である低温調理で仕上げたこだわりの一品。
全体的に丁寧に作り込まれた一杯だと言うことは食べてみると伝わってきました。
最近では高い評価を受けているというのも納得です。
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ラーメン2011年
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コメント（24）
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住所：東京都港区六本木7-11-10
電話番号：03-5786-3868 営業時間：11：30〜18：00 定休日：日曜日 座席数：カウンター10席、テーブル8席
大鰐シャモロックと27種類の材料を使い、
手間暇かけて丁寧に仕上げる事で化学調味料無しでも濃厚に仕上げる事が出来ました。
白トリュフの香味油が香る、テレビでお馴染みの一杯です。 スープの温度が変わる度に、変化する味わいをご堪能ください。（ニンニク不使用） ■主な素材■ 大鰐シャモロック・平田牧場三元豚・千住葱茂のネギ・麺スピルリナ 九十九里浜にお店を構えていたBEE HIVEが5月下旬に六本木に2号店を構えました。
ついに行くことが出来ると思いつつ、なかなかいけていなかったのですが、
やっとタイミングが合って行くことが出来ました。
お店の場所はかなり裏路地にあるので、地図でチェックしていった方がいいですよ〜。
お店に着くとすでにお客さんが数名。
皆さん塩ラーメンを注文されていましたが、トッピングで“冷やし中華”というのがありました。
食べ終わった後に店員さんと数分話す時間があり、質問したところ
「きゅうりをすり潰してゼリーのようなものと混ぜて冷やし中華風の味付にし、
生地で包み込みワンタンとしてスープの上にトッピングをする」とのことでした。
次回うかがったときには注文したいです。
店内はとてもオシャレ。 ライブハウスが併設されており、広瀬香美さんやアイドルたちがライブをされたとのこと。
かなりライブは開催されているようで、開催されるとコラボ限定ラーメンを夜に提供しているようです。
ライブ客には開始と同時に、一般のお客さんには19：00以降に提供されるとのお話でした。
待つこと数分でラーメンが提供されました。
全体的に透明感のあるビジュアル的に美人なラーメンって感じです。
調味料を一切使っていない天然素材だけを使用したこだわりの一杯。
特に特徴的なのは、チャーシュー＆鶏シャモロック。
最近多くのお店で取り入れている低温調理で調理された感じでした。
麺は細めで翡翠の色をしていました。こちらはスピルリナという藻類の一種。
スピルリナには豊富なタンパク質が含まれているとのことで身体にもいい感じ♪
こちらも歯応えもしっかりとしていてスープもしっかりと絡んできてよくマッチしています！
一杯850円ですが、六本木という場所柄と味のクオリティを見るとかなり高いコスパだと思います。
六本木に行かれる際はぜひ！六本木界隈ではおそらく一番美味しいラーメン屋さんです！
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住所：東京都新宿区新宿1-12-1 サンサーラ第三御苑101 電話番号：03-3341-0207
営業時間：[月〜金]11:30〜21:00(スープ切れ終了) [土]11：30〜17：00
定休日：日・祝日
座席数：カウンター１５席
新宿御苑にある旬麺しろ八を訪問。 麺は中太平打ち麺。
様々な天然だしを用いて
煮込んだスープはほのかに甘みを感じながらもしっかりと味の主張があります。
スープは塩分控えめにしているということで好みにより調整もしてくれるようです。
このスープが個人的にはすごく好みでした♪
また、最後にスープにわさびを投入すると
味が引き締まって締めって感じがしてメリハリがつきました。
※わさびは店主さんに「わさび、ください」と伝えると冷蔵庫から取り出してくれますよ。
トッピングはチャーシュー、味付け玉子、刻みネギ、もやし、しそ、なす。
全体的にレベルの高いクオリティの一杯を提供しているお店でした！
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住所：千葉県松戸市小金きよしヶ丘4-6-3 電話番号：047-342-7292
営業時間：11:00〜23:00 通し営業
定休日：無し
座席数：48席 （カウンター席16、4人がけテーブル5、6人がけテーブル2）
一人暮らしの自宅から自転車
 をこいで２０分ほどで到着する場所にあるのが
 東池袋大勝軒 桜ROZEO。以前から行ってみたいと思っていたんですけど、ようやく訪問することができました！
店内は11：２０分頃に到着したんですけど、すでにほぼ満席でした。
本日注文したのは“全部入りもりそば（中）￥1,030-”
待つこと１５分と結構時間がかかりました
 麺は中太麺。
トッピングは、味玉、海老ワンタン２個、チャーシュー２枚、メンマ、なると、のり３枚。早速麺をすすってみると、
若干残念だったんですが、それほど麺につけ汁が絡んでこなかったんですよね〜（涙）
トッピングはなかなかのお味でしたけど、
ちょっとコスパがこのクオリティだと頂けない気がしました
 スープ割りにも工夫がなかったため、
ちょっと期待はずれとなってしまった今回のラーメン開拓でした
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女性の方も一人で来店されておりました！
ちなみにこってりだと味がまた違います！あっさりだと鰹の風味が良く出ている感じです。
ランチタイムだと白飯or麺大盛りのどちらかが無料。
麺は女性のお客さんが多いということもアリ、若干少なめ。
しかし、全体的な味付けはかなり高レベル！店員さんの接客も◉とても気持ちよくお食事できます♪
柚子シャーベットのさっぱり感とジュレのフルフルとした口当たり、
そしてラズベリーの甘酸っぱさ、ミントの爽やかな香りが絶妙なハーモニーを生み出していました！
PARCO前にたくさんのカラフルなベアブリックが展示されていましたので、一枚写メ。
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