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住所：東京都新宿区市谷田町１−３ クレセントビル１F 電話番号：03-3267-2955
営業時間：平日11:00〜15:00、17:00〜21:30 土・日・祝日11:00〜16:00
定休日：無休
座席数：カウンター１４席
市ヶ谷の超人気店である『麺や 庄の』を訪問。 魚介つけ麺の王道を突き進んだようなつけ麺。
２種類のチャーシューも良いアクセントになっていて、美味い。
炙っているチャーシューはとてもジューシーで口の中で噛むと旨味が広がります。
味玉もほどよい感じの煮込み具合でグッド！
麺の太さもつけ汁が良く絡んでくる太さに計算されていて、美味しくいただけます。
店内には歴代の限定麺の写真が飾ってあって、思わず見入ってしまいました。
ほんとにたくさんあるんです！
ランチ時は、行列必至。お時間があればぜひ食べていただきたいお店。
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ラーメン2012年
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コメント（20）
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住所：東京都渋谷区広尾１−１−３６ 電話番号：03-5466-9566
営業時間：11:00〜翌5:00
定休日：なし（年末年始除く）
座席数：35席（カウンター15席 テーブル20席）
九十九とんこつラーメン恵比寿本店を訪問。 一日限定２００食の元祖マルキュー味噌チーズラーメンを注文。
ランチタイムはトッピング２種をプラスする事が出来るので、ゆでたまご＆半ライスを注文。
山盛りの粉チーズが乗っかっているのが特徴的です。
このチーズをアツアツの味噌スープに溶けさせる事でまろやかに。
量もボリューミーで麺もスープが良く絡んでくるのが魅力的★
平日のランチ時間という事もあり、今回は１０人ほど待っておりました。
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住所：東京都台東区上野6-8-8 上野KSビル 1F 電話番号：03-3836-0440
営業時間：[月〜土]11:30〜24:00 [日]11:30〜22:00
定休日：無休
座席数：14席 （カウンター１２＋２席）
自慢のスープは厳選されたげんこつ、鶏ガラ、もみじ（ 鶏ガラの足 ）を合わせて煮込んだあと、豚足背脂を入れたスープに細かく切った玉ねぎ、人参、長葱（青い部分）、 ジャガイモ、だし昆布を加え、野菜をつぶしながら六時間以上煮込み、スープを１日冷やして完成します。 クライアント訪問後、遅い昼食をとりに麺処花田 上野店を訪問。 こちらはかなり濃厚な味噌らーめんを提供してくれるお店。
池袋店もあり、オープン当初は混雑していませんでしたが今では人気店に。
かなりトロトロとした味噌スープはかなり特徴的。
そこに玉子麺ではなく、かなり太めの麺がトロトロの味噌スープに絡んで食べられるので、
食べた感を堪能出来る一杯。
味玉も良く味が染み込んでいて煮込んでいるので美味しい。
表面に香味脂（辛み）がかけられているので、ピリ辛のアクセントがついているのもプラス要素。
平日ランチ時間は半ライス、野菜増し、ニンニク増しができるようです。
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住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷５−３３−６ シャトレ新宿御苑第一１０１ 電話番号：03-5379-0203
営業時間：11:00〜15:00・17:00〜21:00、土曜11:00〜21:00
定休日：なし
座席数：カウンター１５席
デフォの海老つけ麺は＠７５０円ですが、普通盛り→小盛りに変更するとトッピングが一品無料に！
今回注文したのは海老つけ麺（小盛り）＋サービス味玉。
麺は中太麺。太いので、エビ風味のつけ汁が良く絡んできます。
麺に添えられているので温野菜のキャベツ。海老風味のつけ汁につけて食べると、これまた美味!!
味玉は程よい半熟で味もかなり濃いめで染み込んでいます。
チャーシューは柔らかく煮込んである鶏肉がかなり入ってます。
もう一つ特徴的なのが、三角メンマ。かなり大きめの△のカタチをしたメンマがつけ汁に入ってます！
全体的に海老を全面に出したレベルの高いつけ麺。
店内もL字のカウンター席になっており、全体的に白と黒を基調としたオシャレな雰囲気。
唯一のデメリットは場所が分かりづらい事。
野村證券とH.I.Sの建物の間の路地を行くと分かりやすいです。
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住所：東京都北区豊島４−５−３ 電話番号：03-3913-2477
営業時間：11:00〜スープ切れまで ※16:00頃が目安だが、週末は14:00で閉まってることもしばしば
定休日：月曜 （祝日の場合は翌日） 第4日曜
店頭には看板も暖簾も無いので、よく見て歩かないと初めて訪問する方は通り過ぎてしまうかと・・・
メニューをご覧いただくと分かりますが、スープがちょっと少なめなのが特徴。
麺とスープに絶対の自信を持っているからこそできるラーメン。
麺は若干固め、煮干しベースのスープですがその旨味がしっかりと口の中に広がってきます。
お肉はとても柔らかく４切れに切ってあるので、食べやすい。
化学調味料を一切使わない、最後までスープをついつい飲んでしまうような魅了溢れるラーメンです！
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