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[ こんなわたしの・・・ ]
2009/10/30(金) 午前 11:49
久しぶりにシフォン
これはちょっと前に作った*コーヒーチョコチップ* コーヒーのシフォンが苦手で練習してみました。 [[attached(1)]] これ、粉は「バイオレット」使ってます。 そう、普通にスーパーで売っている製菓用薄力粉です。 お菓子の本に「特」とか「スーパー」とか付いている粉は使わないほうがいいような事書いてありました。 今までは、北海道産のリファーヌを使っていましたが、それ以前はスーパーバイオレットも特宝笠も 使ったことがあります。 どれを使っても、はっきりと
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