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まず“しょんしょん”とは福岡・熊本の郷土料理です。麦・大豆・塩を麹で発酵させて作る“もろみ”味噌です。飯にのせたり、生野菜につけたりして食べます。
クマさん「おら〜“しょんしょん”ば、朝昼晩毎日めしうえにのせて食いよるバイ」と。僕ら「ハシがとまらんごつおいしかですもんね〜」と。クマさん「うん、それがウマかっタイ!」と昼食前に笑いが出ました。
さて、楷身揚げです。漢和辞典では偕(かい)と書きます。意味は“みがく”“こする”等々です。写真は鱧(はも)切り身が揚げです。そして、カリフラワーと胡麻ドレッシングとレモンがのっていました。それだけです。
含め煮です。栄養満点・体にイイのです。で、材料はガンモドキ/人参/ゴボウ/椎茸/さやえんどうですが…それが味気ないのです。
小松菜としめじのスープです。小松菜は健康にいい免疫力を高めるそうです。さり気なくベーコンとしめじが入った減塩のスープでした。でも、覚えが忘れてしまうスープでした。 メロンです。道の駅七城メロンドームで買った?小さいメロン
でした。
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しょんしょん、懐かしいです。父がよく食べていました。含め煮には、鶏のぶつ切りでも入っていたら、美味しいかも。果物、もう少しいただきたいですね。
菜穂先生、メダカは子供が小さいとき飼ったことが何度かあります。水草に産み付けたら、親と離していました。楽しみですね。
2019/5/30(木) 午後 4:08 [ たま ]
まさに健康的なお食事。
おいしそう!
でもちょっと足らん…。
2019/5/30(木) 午後 5:58 [ nhk0729 ]
たまさん
メダカのたまごは見えるのですが、孵化したものは小さすぎて私の老眼ではよく見えません。
でも、針の先のようなものが動いているのはなんとなくわかります。
はい!とても楽しみです!!
2019/5/30(木) 午後 6:00 [ nhk0729 ]
たまさん、はい、“しょうしょう”掛けてという歌がありましたね〜
朝ご飯はパンですので…昼はレトルトで夜は弁当で冷蔵庫の中には残念ながらしょんしょんはありません。好きなんですけど〜又この原稿をチョット書き直して持っていきます。
2019/5/31(金) 午前 10:26
菜穂先生、はい、デイの昼ごはん何というべきが〜味が薄い〜塩分が少ない〜若い僕には?物足りないのです。だから…病気になり血圧の薬を飲んでいます。はい。
2019/5/31(金) 午前 10:47