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小生のワインエキスパート受験は終わりましたが、その中で使った記憶方法を簡単にまとめておこうと思います。
記憶するための方法は、様々です。
また、受験者の年齢によっても効果的な記憶方法は異なります。
それを簡単にまとめると以下のようになると思います。
①単純記憶/丸暗記・・・意味も分からないけれども、呪文のように単純に覚える。
⇒幼稚園〜中学生の単純記憶力が高い歳の人向き
一番基本的な記憶方法です。
人間みんな赤ちゃんから丸暗記の連続で学習しています。
②何かに関連させて覚える・・・自分の既に知っている何らかの知識と照らし合わせ、あぁ、あれに似てるな、あれと同じだな、とイメージを持って覚える（高校生以上向き）。
例：初対面の人の名前を覚える時・・・
＜例1＞
相手「佐藤です」
自分の中でのイメージ（かなり良くある名前だなあ。知っている人ではあの人、この人と同じ名前かあ）
＜例２＞
相手「沢渡（さわたり）です」
イメージ（かなり珍しい名前だなあ。しかも読みにくい。その人が沢を渡っている絵を思い浮かべる）
＜例3＞
ワインの作り手の名前：「シャトー・ギロー」
イメージ（キッチンジローとギターが組み合わさってみたいな名前だなあ）
などです。
③理屈で覚える
＜例＞
黄色ブドウ球菌に対しては加熱殺菌処理が効かない
⇒黄色ブドウ球菌は増殖時に毒素を出し、その毒素で食中毒になる。
⇒加熱して菌が死んでも毒素が残るため、加熱処理は効かない
（高校生以上向き）
④画像記憶
ちょっと前に流行った「右脳記憶」です。
忘れにくい記憶方法なので、お勧めです。
＜例＞
ボルドー・メドック地方の特級ワインの格付・・・「シャトー・モンローズ」はサンテステフ地区の2級である」
（確か教科書のあのページの上から１段目、左から2番目に書いてあったなあ。だから２級だ）
単純記憶/丸暗記に近いですが、文字情報ではなく画像情報で覚えるのが特徴です。テキスト等をぼんやりながめることの繰り返しで覚えていきます。
⇒年齢層を問わずお勧め
⑤語呂合わせ
ご存じ「1192（いい国）つくろう鎌倉幕府」や「1492（意欲に）燃えるコロンブス」「644（無視し）ちゃいけない善管注意義務・・・民法644条」などです。
歴史、法律等には必須の暗記方法です。
⇒対象年齢層を問わず
⑥一部記憶/不完全記憶
何だそりゃ？と思われると思いますが、文字通り、必要な情報の一部を不完全な形で覚える方法です。
試験がマークシート方式等、記憶が不完全でも正答できる場合など、特定の場合にのみ使えます。
説明がちょっと長くなりますので、次回にまた書きます。
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