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小生のワイン歴もかれこれ３年近く。
飲み始めのころ、２つほど、将来どうなるのかなぁと思っていたことがありました。
それは、
①超渋いフルボディーのワインがうまいと思える日が来るのか？
②ボジョレー・ヌーヴォーで大騒ぎせず、まぁ解禁から数日たって値が落ちたら買ってもいいかな、と思える日が来るのか？
という２点でした。
今の心境では、
①南フランス、南イタリアの非常に濃いワイン（シャトー・ヌフ・デュ・パプやネロ・ダーヴォラなど）もとてもおいしいと素直に思える。
②確かに昔ほど興味は湧かないが、その年のワインの出来・不出来を知る意味で、飲んでみるかなぁ、と昔に比べると冷めた見方をしているが、でもやっぱりこれはお祭りだと思い、思わず買ってしまう
という感じです。
というわけで、今年も懲りずにボジョレー・ヌーヴォーを購入し、飲んでみました。
毎年ジョルジュ・デュブッフのものを買っていましたが、高いので今年は比較的安かったジャン・ボワスリエのボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーを買ってみました。
で、どう思ったかをここに書いてしまうと投票の意味がないのでコメントしませんが、みなさんどうでしょう？と投票を立ち上げてみました。
清き一票（？）をおねがいします。m(＿ ＿)m
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赤ワイン
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小生が素直においしい！と思った赤ワインを紹介します。
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今日は三大イタリアワインの一つ、イタリアワインの女王とも称されるバルバレスコをご紹介します。
いわゆる高くて有名なワインは今まで初心者的に良さが感じられず、もったいないのであまり買わなかったのですが、ワイン歴約２年半を経てようやく赤ワインの”うまみ”というものが分かるようになって来ました。
最初は比較的軽いと言われるキャンティでさえ「何だこの渋いのは・・・」と夫婦で無言になっていたのですが、人間変われば変わるものです。
やや脱線してしまいました。バルバレスコの話に戻ります。
名称バルバレスコ”BARBARESCOn"
Type：赤・辛口 Vintage：2006 生産者：リバータ ”RIVATA" ぶどう品種：ネッビオーロ 価格：2,500円程度（セール価格） アルコール度数：13.5% 濃厚と言われるぶどう品種ネッビオーロということで、かなり渋いんだろうなぁと構えていたのですが、香りは意外にスミレの花の様な軽い香りが第一香として感じられました。もちろん濃厚なワインとあって、こしょうのようなスパイシーな香りもありましたが、思ったほど重そうな香りはなく、むしろラズベリーの様な軽いベリー系の香りもありました。
テイスティングでは、やはりというべきか、強めの渋味を感じました。が、それほどずっしりという感じではなくて、フルーティーな印象すら受けました。
ただこれはおそらくヴィンテージが2006年と比較的若いため、そのように感じたのかもしれません。
渋みの元となるタンニンがまだやや粗い感じで、もう少し熟成を待った方が良かったかな、とは思いました。
全体として、繊細な味わいで品質の高さを感じましたが、思ったほど果実味はなく、ややタンニンがこなれていなかったのがやや残念でした。
ところで、このワインの元となるネッビオーロというぶどうは、ポリフェノールが比較的多く含まれている品種だそうです。さすがに高級ワインは健康にもいいのか！と感心しました。
さらに！今日の朝日新聞の朝刊に赤ワインのポリフェノールが勃起障害（ED)にも効用があるらしいという記事がありました！
みんな、バルバレスコを飲んで元気になるべし！
小生の素人的評価：８．５ （ちなみに０．５はED改善の評価点？です）
★★★★☆
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さて、「安くてうまいワインを探せ！」がこのコーナーの趣旨だと思っていますが、今回から数回、「やや高級路線」で紹介して行きたいと思います。
小生は今年副業（？）の競馬が好調なので、自分にご褒美を与えても良いかな、と思いまして。
第１弾はフランス、ブルゴーニュ地方のほぼ真ん中付近のコート・ドール地区の、ニュイ・サン・ジョルジュという地域のワインです。
名称：ニュイ・サン。ジョルジュ”Ｎｕｉｔｓ-Saint-Georges"
Type：赤・辛口 Vintage：2002 生産者：ラウル・クラージェ”Raoul Clerget" ぶどう品種：ピノ・ノワール 価格：5,000円程度 アルコール度数：12.5& ピノ・ノワールとしてはやや濃いルージュ色
香りはピノ・ノワール特有のチェリーのような香りとともに、やや重みを感じさせるプルーンなどの香りも感じられます。香りからはピノ・ノワールから造られるワインとしては、少々ゴツめ、濃いめの印象を受けました。 本に”くせのある料理にも合う”と書いてあったので、そういう先入観があったかもしれません。
ところが飲んでみると印象が一変。
ガツンと来るような強さはなく、渋味のもととなるタンニンも、約８年の熟成でとてもきめ細かくなっているので、むしろ繊細、上品な印象を受けました。
かといってピノ・ノワール種の潜在的な力強さを持ち合わせていて、決して水っぽい感じはなく、きめ細かいタンニンの中にも濃縮味、果実味、そしてうまみが感じられます。
小生はもともとピノ好きなので、ピノ・ノワールより造られたワインを結構飲んで来ましたが、洗練されているという意味では、このワインが一番でしょう。
口にした瞬間から何の嫌味もないので飲みやすく、こなれたタンニンが適度な果実味を感じさせ、舌を通り過ぎるとほんのかすかな苦みとともに、短い余韻を残し、スッと引いて行きます。
このように口に含んだときから徐々に味を変えながら喉の奥に消えて行く感じのワインは、やはり高級ワインを感じさせます。
造り手のラウル・クラージェ社はブルゴーニュで最古のメーカーとの記載がありましたが、さすが老舗の味です。
やや価格帯が高いのがネックではありますが、5,000円払うだけの価値のあるワインです。 ワイン初心者から、ワイン通まで納得できる１本だと思います。
お祝いの席や、ちょっと臨時収入があった時などに、是非、本当にオススメしたい１本です。
小生の素人的評価：９（１０点満点）
★★★★☆ |
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今回はイタリアの赤ワインを紹介します。
イタリアワインはあまり知られていない地場品種で作られたワインが多いのですが、今日は“ラボッソ（Raboso）”という品種の、有機栽培のぶどうから作られたワインを紹介します。
名称：ラボッソ・デル・ヴェネト
"RABOSO DEL VENETO“
Type：赤・辛口 生産者：チェスコン（Cescon）
ぶどう品種：ラボッソ 価格：1,200円前後 アルコール度数：12%
イタリアの銘醸地の一つであるヴェネト州で生産されているワインで、有機栽培されたぶどうから造られています。
一般に有機栽培の要件を満たすには、最低３年以上化学肥料や農薬を使用しない土壌で栽培されている必要があります。と、書いてしまえば簡単ですが、農薬を使わないでまともに作物を育てるというのは非常に大変な労力と工夫を必要とします。
小生もかつて家庭菜園で大根を育てていたのですが、次々に蝶が卵を産みつけ、青虫に大根の葉をことごとく食べられて、大根の葉の部分がなくなって、茎だけ残り、葉の部分が棒のようになってしまい、まともに作物に
家庭菜園レベルなら１匹ずつ丹念に取り除くこともできますが。広いぶどう畑でそんなことをするのは不可能ですので、想像を絶する努力と工夫がなければ成り立ちません。
さて、肝心のワインですが、色はやや濃いルビー色で、アロマは比較的軽い、ザクロのような香りに酸味を想像させる香りがあります。ちょっとグラスを回して立ち上ってくる醸造香（ブーケ）は、ツンと鼻につくようなアルコール臭の中に、ピーマンのような独特の香りがします。
飲み口は軽快で、辛口で酸味が比較的強く、その中にピーマン、濡れたかつおぶしのような独特の味があります。イメージとしてはカベルネ・フラン種からできたワインに、ちょっと酸味を加えたような感じです。ボディは比較的軽く、飲みやすいワインになっています。
小生は最初どうもあまりおいしく感じられなかったのですが、上記の通り「かつおぶしに近い香りがするな」と感じたので、筑前煮のような和風の肉料理を合わせてみました。
すると、ワインのくせはあまり感じられず、それでいて酸味で口の中をリセットしながら、一方で和風だしの味を邪魔しないので非常に好相性でした。
和食と好相性のイタリアワイン、ラボッソ。
皆さんもチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
小生の素人的評価 6（１０点満点）。だしの効いた和食に合わせると7.5。
★★★☆ |
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以前このコーナーでおすすめワインとして紹介したシャトー・ジョーグ・ブラン(Chateau Jaugue Bkanc) を今日銀座の松坂屋で見かけたのですが、なんと3,999円になっていました。 |
