ケロの飲み歩き

祖母の味

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　’08.No.24 　　梅雨の中休みの週末、岩手県を中心とした大きな地震が起きました。 　　亡くなられた方の御冥福と被害にあわれた方にお見舞いを申し上げます。 　　梅雨大好きなケロがこの季節に毎年挑戦する祖母の味を紹介します。 　　祖母は新潟出身、今存命なら１１０歳、料理が大好きでした。 　　素朴な季節の食材で食卓を楽しくしてくれました。 　　その中で今の季節、毎年挑戦するお漬物を紹介します。 　　青梅と赤紫蘇と大根を塩で漬け込んだものです。 　　“　赤紫蘇の　鮮やか紅祖母の味　青梅大根漬け込むに楽し　”すべて表示

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