かえるの一日

麺屋 菜々兵衛

先日行った麺屋 菜々兵衛IN白石区です

いやぁ。。。地味にラーメンは食べてますけど

実はケータイ変えて

張り切って８００万画素？？だったかな

高画質のケータイにしたはいいけど

　　AUのエリクシム　　　色はもちろんグリーーン♪

そしたらパソコンに落とすのがなんだか面倒なの。

今まではカードをすぐ抜けたからよかったけど。。。

なのでケータイに画像が入ったまま

この写真は意を決してデジカメで撮りました（笑）

この日のラーメンは

鶏白湯塩 700円

中細ストレート自家製麺 です。細いですけど。割としっかりとした麺

細くてストレートだけど割と堅めなので良かったですよ

スープには油はほとんど感じないけど

こってりというか。。鳥の風味が満載。

このスープでおじやつくりたい。。。

具はチャーシュー２種、穂先メンマ、小口ネギ、麩。

チャーシューは歯ごたえが違っておいしかった。

個人的にはバラ？がおいしい。

メンマはちょい硬めだと嬉しいな

麩も個人的には好きな具材じゃないけど

このラーメンにはあってましたよー。

アツアツ油ギッシュが大好きな私としては正反対に近いラーメンでしたけど

好きですよー。

ホントは　特濃鶏白湯 塩 750　を狙っていくも売り切れ（泣）

なんでも特濃は限定らしく。。。なかなか食べれないみたい。。。

一応？！今年は塩マスターも並行して狙っている身としてはぜひとも食べないと（笑）

でも小上がりは広いし。子供用イスも。お子様ラーメンもあって

お子様連れにもお勧めです。

自家製麺なので平打麺とかやってくれないかなぁ。。。

麺屋 菜々兵衛

　札幌市白石区川下3条4丁目3-21

　011-873-8860

　11:00〜15:00 17:00〜20:00 水曜休 カウンター6席 小上がり6x2卓 駐車場有

そうらーめん 永谷園

久しぶりのこの書庫です（笑）

土曜日にビクトリアでおくばせながらのちびの誕生祝いで肉料理

夕飯は軽めにいこうってことで相方さんが

「そうラーメン食べてみたい！！」

そーだねー。とちびとジャスコにデートしたついでに買うことに

しかーーし、探してもない！！

いや、あんなにCMして

あんなに広いジャスコないわけがない！！

したっけ、ありましたよーーー。たった二個

売れていて数がなくって見づらいだけでした（笑）

あった！！あった！！しかし高っ！！２６５円（二食分）

そんで少なっ！！

どうみても、うちだったら一袋で一人前だよ。。。

なのでそうラーメンは一袋。

あとは棒ラーメンとちびご希望の冷麦

しかも「そうラーメン」は麺つゆは入ってないの

入っているのは香味油！（でもこれがまたおいしかった）

　

　　　出来上がり

いやぁ。。。。なかなかおいしかったですよ。

これなら食欲なくても食べれます。

あと、やってみたかった永谷園の「かま玉うどん」

松茸のお吸い物を使ってつくります

初めて松茸のお吸い物買ったけどどんな味なんだろ？？

相方さんが取り寄せてくれた

【宮武讃岐製麺所】のさぬきうどんも茹でてー

作ってみた。

　

うーーーん。。。。ちょっと濃くしすぎたかな？？

先週食べたノーマルなぶっかけうどんのほうが好きだなーー

先週のうどんとひつまぶし

　

札幌ではなかなかひつまぶしって食べる所ないので

ネットで調べて作りましたが！！ウナギうまーーーーいぃ！！

うどんもぶっかけで食べたら

コシがすごくっておいしかったぁ！！

札幌はうどん屋さんも少ないので。。。

ちなみにうどんは相方さんからの

私の退職記念？？ねぎらいです（笑）

記念品とかお花ではなく【うどん】ってのがらしいっす（笑）

麺屋高橋 IN豊平区

念願の麺屋高橋にいってきました！！

ここはずっと気になっていた私。。。

おおおぉ！

店内はこじんまりとしてますけど

テーブルもあります（一卓）

もちろんカウンターにON

オーダーは迷いつつもつけ麺をオーダー！！

麺の量は選べますがもちろん３００グラムです！！

ゆで時間は１０分ということでひたすら待ちます

一方相方さんは魚醤油ラーメン

味噌ラーメン目的にいったんだけど

当分はつけ麺と醤油ラーメンのみで営業とのことです

相方さんの魚醤油

おおおぉ！！見た目もおいしそぉぉぉぉ！！！！

相方さんスープを一口すすって慌ててライスをオーダー！！

メンマ食べてまた唸ってます（笑）

私も相方さんも無類のメンマ好き

なかなか好みのメンマに出逢えませんが

ここのメンマは秀逸です！！絶品です！！！

太くて歯ごたえがいいんです！！

私もスープ貰って唸りました！！

かなりの濃厚魚系スープ

ご飯に合う・合う

でも意外に飲めちゃうんです

そうこうしているうちに私のつけ麺！！

辛つけ麺にもかなり惹かれたけど

まずはド・ノーマルで

あつもりがいいなぁっと思いつつ

冷や盛りが基本形みたいなのでとりあえず冷や盛りで

きたーーー！！太麺！！

かなりの太麺です！！

麺は太いけどぷりぷりしていておいしい！かなり好きです

スープも魚エキスたっぷりだけど意外にさっぱり

麺に合います

もちろん割スープも貰いますが

そのとき青ネギを追加してくれるのも嬉しい♪

ここの太麺はうどんみたいだ！！って駄目な人もいるだろうけど

私は好きですよ

次はあつもりだな

太い麺だからスープが一気に冷める（泣）

辛つけ麺もイケる気がする。。楽しみ。

ひやもりは麺のしまった感じが好きなんだけど。。。

冷やして〆てまた温めたら意味ないんだろうか。。。

うむ。うむ。うむ。

ここの魚醤油ラーメン

相方さんはeijiっぽいと言い

私は佳っぽいと言い

近日確かめに行きますよー♪

　麺屋高橋

　札幌市豊平区月寒東1条19丁目 2-72 伸光ビル1F（ほぼ清田区）

　011ｰ303ｰ7688

　11:00〜15:00 17:00〜21:30 水曜休

　 C6席 T4x1卓 P2台

麺や蘭句 （ランク） IN西区

先週末に子供たちが冬休み最後のお泊りに旅立ってました。

相方さんとお腹へったね〜と

餃子を食べたいってことで

白石のふくろう餃子にいったけどお休み（泣）

いっつもふられちゃう（泣）

むむむぅ。ならば絶対餃子だ！！と、ぜにばこの餃子やさんに行くことに！！

たりらりらーーんと運転中

次にいきたいねーといろんなラーメン店の前を通過

この時はまったくラーメン熱はなかったんですよー

でも４軒ほど通過したとき

中通りを通って蘭句もチェック！！

おおおぉ！！店構えなんだかおいしそう！！

餃子を断念して急きょ蘭句で塩ラーメン挑戦です！！

一日一麺２で塩ラーメンならここかなとチェックしていたのです

　

ケロ「もちろん塩！！」

相方さん「ええぇ。。じゃ醤油」

じゃーーーーん　　塩ラーメン　８００円　ここも値上がりしたようです

　

そして醤油ラーメン　　８００円

　

一口すすって。。。

ふうぅむ。あっさりしつつも丁寧な感じのスープです

上に乗っているチャーシューはチャーシューに興味のない私でもおいしい！！

これならチャーシューメンもいけるかも？？

具は　てんこもりねぎ（大好き！！）　メンマ　チャーシュー　岩のり　たまご

んでも、ちょっと食べて。。。

相方さんに

ケロ「今日は醤油がよかったな。。。ばくって♪」

相方さん「俺は今日塩がよかったからいいよ」

やったぁ。無事ばくって（交換）してもらえました。

いやぁ。。。

実は前の日は新年会で今朝がた「空」の塩ラーメン食べたばかり。。。

じゃ、塩頼むな！！って感じですが。。。

だって食べたかった。。。

最近はぎとぎとの魚系ばっかり食べてましたが（大好き）

たまにはこんな上品な魚系もいいかも

トリプルスープとのことですが

ホタテと鯛と。。。あとはなに？？

個人的には鯛のスープが効いているいる感じ

麺はちょい細めの縮れ麺

ぷりぷりしてますよー。

このスープに合うとおもいます

途中からこしょうめっちゃ入れながら食べて

ほぼスープも飲んじゃった。。。

麺は結構多めに感じますね〜

カウンターのみってのもいーですねー

難を言えば駐車場が狭い。。ってゆーかほぼない！！

私はスーパーエースに留めました

もちろん帰りにお買いもの

いまどき珍しい古風なスーパーでなんだか懐かしくって大量買い（笑）

ここのスーパー行ってみてください！！

って、話ずれましたが

結局は醤油ラーメン食べた私ですが

もちろん塩ラーメン開拓します！！

でも、情報がなかなか少ないんですよねー（泣）

次は限りなく鳥ガラたっぷりのストレートっぽい塩ラーが食べたいなぁ。。。

どこか、ありますか？？

麺や蘭句 （ランク）

札幌市西区八軒4条西3丁目 3-1

11:00〜15:00 17:00〜20:00 火、第3水休

シラカゼ

八戸でラーメンが食べれなくって傷心のまま帰ってきた私。。。

なので、札幌にてリベンジです！！

行ってみたかった「シラカゼ」行きましたよ！！

　

私は辛いものキングの名にかけて「辛味噌ラーメン　７００円」

レベルは５です

　

相方さんはメニュートップの「味噌ラーメン　７００円」と

「やまわさ角煮めし　２５０円」

　

　

相方さんは今回３回目の来店

店主さん結構お客さんの顔やなんか覚えているみたいで挨拶してました

あとから来たお客さんも新しい連れ連れてきたようなので

いい意味のネズミこうな感じです（笑）

口コミって感じがいーですね

店主さんはなんか。。。シャイなイケメン風って感じで。。

とっても丁寧に接客して、ラーメン作っています

カウンターしかないんですけど

ラーメン作っているときは

お客さんが来店してもお水も出せません（笑）

「お待たせしてすいません」ってぺこりとしながら

一心不乱にラーメン作ってます（笑）

その姿が妙に可愛くって誰も文句いいませんよーー

んで、肝心のお味

小林製麺さんのちぢれ麺

ちょっと細めです

多分替え玉があるのでそれも計算のうちなのかな？？

ノーマルに頼むとちょっとやわいです

なので硬めでのオーダーがいいかもしれませんねー

私は初回なので麺はノーマルで味はこってりにしましたけど

麺硬で味はノーマルが正解だったかも。。。

今度はそうしよう。。。

スープはクセのないかんじのトンコツ

具はチャーシュー、メンマ、ねぎ、揚げねぎ、キクラゲ、白ごま。

具は好きなのばっかりです

揚げねぎがすごくいい感じだしてました！！

んで、山わさ角煮めし

いいですわーー。からしより、山わさびすんごく合います！！

さくさく食べれます！！

体調がイマイチだったので頼みませんでしたが

次は半ライスか替え玉いきたいなぁ。

でもね！！

ここ、ラーメンどの味も７００円なんです！！

そんで半ライスはいつも無料なんです！！

麺の量は普通なんですけど

ライス付ければ十分満腹です

学生ラーメンも今時珍しくあるし。。。

なんか良心的な感じがしました！！

多分進化してくれるんじゃないかという期待も込めて

ここは好きなお店にランクインです（笑）

食べ終わった後に

お客さんの反応をカウンターごしにドキドキ気にしている感じが

初々しかった（笑）

駐車が二台と少なめなのと

入りずらい道路にめんしているのがちょっと心配ですけど

頑張ってほしいラーメン屋さんです！！

　らーめんシラカゼ(白風)

　札幌市北区新琴似8条1丁目 2-1

　11:00〜21:00

　休不明 C11席 P2台