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みなさん・・長女に温かいお言葉を頂きまして、ありがとうございました。 お蔭様で今朝、元気に戻っていきました。 まだまだ幼いところもたくさんありますが、一番上の子ということもあって 色んな話もできますし、弟や妹のことも良く面倒をみてくれるので そばにいてくれると私もなんだか安心するんです。 だから・・送っていくときにはいつも切ない。 子供はしっかりと前を向いているのでしょうけれど 親はよけいな心配ばかりしてしまいます。 いけませんね・・。 また明日からは新たにスタート。自信を持って、頑張ってね。  そんな長女と、昨日の買い物帰りによったカフェのデザート。 彼女はわらびもちを食べたのですが、私は抹茶のアフォガード。 よく、バニラアイスにエスプレッソをかけますよね。 それの抹茶。抹茶アイスに、アズキ少々。そこに熱い抹茶。 ちょうどあっさりとおいしいおやつになりました。 家でも簡単に真似ができそうですね＾＾  そして今朝は、リクエストによりオレオのベーグル。 ちょいと不細工ですね(^_^  本当は朝も控えめにして、駅でお蕎麦を食べてから行こう！！といっていたのに やっぱり食べ過ぎてしまって、断念した長女でした〜^m^ また送ってあげるからね。  そうそう。昨日、パンの本を買ってみました。
その中から・・「少しのイーストでゆっくり発酵」という高橋雅子さんの本。 この方は、自家製酵母の本などもだしていらっしゃるので、御存知の方も多いでしょうね。 今までも、前種や水種のような作り方は経験していましたが、 ごく少しのイーストで、じっくり低温で発酵・・というのがおもしろそうで買ってみました。 イーストも酵母も・・色々試してみるのって楽しいですね。ｳｷｳｷ＾＾ |
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この本私も木になっている本です。この方の自然酵母のパンは、わかりやすくて見るだけでも楽しくてすごくお気に入りです♪
2007/3/31(土) 午後 9:05
とってもおいしそうな抹茶のアフォガードですね〜こんなの食べた事ないです！この本とても良さそう♪本屋さんで覗いて見ますね☆
2007/4/1(日) 午前 7:57
あー、美味しそうな写真をまた見てうっとり。オレオのベーグルにかぶりついてみたい。ぷっ(^。^)長女さんにもきっと、ぽちぇさんの想いが伝わっているはず。とにかく気をつけて頑張ってほしいです。
2007/4/1(日) 午前 9:22 [ ち〜こ ]
へえ〜おもしろそうな本ですね。本屋さん行ってみよう〜。アイスが美味しい季節になってきましたね〜。
2007/4/1(日) 午後 4:45 [ ナビィ ]
アフォガードを初めて食べたときは感動でした。抹茶なんかもあるなんて・・この本の存在は知っていますが、見たことがない・・です。
2007/4/1(日) 午後 5:15 [ guk**ake ]
娘さんとの時間･･･トテモ羨ましいです。。。最近は私もゆきちゃんと仲良くできて嬉しいですが･･少しのイーストでユックリの発酵パン〜最近気になっていたことの一つ!!!嬉しいですね〜同じ事に興味を持たれてるなんて＾＾♪
2007/4/1(日) 午後 9:10
ベーグルにオレオが入ってるんですか？ とっても重量感あって美味しそうですね♪あっ、この本で立派にパンを焼かれてる人がいましたよ！
2007/4/1(日) 午後 9:54
娘さんと一緒に、ゆっくりした時間が過ごせて良かったですね♪アフォガ-ドって知りませんでした^^;冷たいアイスに熱い抹茶！？食べてみたいです〜＞＜
2007/4/2(月) 午後 2:24
娘ｻﾝにこっそりうちにも横流しするように伝えてください（笑）天然酵母はじめようと思ってるんだけど、まともな食パン焼けるようになるのが先ｶﾅ？ほんわか仲良し親子なのね。ぽちぇ姉んちのような関係になりたいもんだ♪
2007/4/5(木) 午後 2:31 [ きらりん☆ ]
この本は、何度も本屋さんで、手にしては離し、また手にしては・・の繰り返しをしてる本です！高橋雅子さんの本は、図書館でも人気あり、予約待ちです！うーん、でも欲しいかも＾＾オレオべーグルって、混ぜ込むだけですか？
2007/5/4(金) 午後 11:18