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久しぶりに焼いたタルト。 アーモンドプードルを入れた パートシュクレ オーザマンド。 軽く焼いたら ジェリーを少しぬり・・ フィリングには サワークリームとアーモンドプードルを入れて。 薄切りのブラムリーを並べて焼成。 焼き上がりに ジェリーを塗る。 甘さよりも酸味が加わって アクセントになります。 タルトに並べきれなかったブラムリーは紅茶に。 出来上がって２日目のジェリーは 更にまろやかになったみたい。 私としては久しぶりに焼くタルト。 今度はお芋で焼こうかな。
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ブラムリー･･･あちこちで登場して私の頭の中はブラムリーでいっぱいになっちゃってますよ(^w^#)
特にジュレにはびっくり!!
あんな風に変化するなんてびっくりです♪
ブラムリーでは作れないけど、紅玉が出たら絶対作るぞって心に誓ってます!!
2009/9/14(月) 午後 11:59
カタカナが。。。わっかんねーーーーどおお。
2009/9/15(火) 午後 0:38
ブラムリーファンクラブのきたろうと申します。
http://blog.livedoor.jp/apple5555/
仲間たちと、ずっとブラムリーが生産されたらいいなと思って
情報発信をしています。
シーズンがくると、検索をして素敵なブログを
紹介させて頂いています。
こちらもご紹介させて頂けませんか？
（できれば、１枚、写真も転用してもいいでしょうか？）
アップルティーに生のブラムリーを入れるのは、
やったことがありませんでした！
早速やってみます☆
どうぞ、よろしくお願いします。
2009/9/20(日) 午後 8:17 [ app*e_*ram*ey ]
ちょーし。。。どーーなのやああ？
2009/12/7(月) 午後 8:00
お上品で美味しそうですね。
頂きたいものです。。。
2009/12/10(木) 午前 0:05