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みなさん、こんばんは。私の所では今日は梅雨明けの予感を感じさせるような晴れ間でした。 むろん雨による被害著しい地域もあるようですので、まだまだ油断は出来ませんが、、、。 さて今夜は少し帰宅が遅くなりましたが、予定していた晩餐はスパイス豚の煮込み。仕込みは済んでいた為、手順は楽なのですが時間が恐ろしく掛かる・・・。今この記事をあげてる瞬間にも鍋の様子を伺う始末です。 多分、食べられる頃には日付はとうに変わっているでしょう（笑） そんな今夜は、昨夜ジャムを造りながら作って食べた夕食の紹介といたします〜。 常にフライパンと鍋との間での戦いだった為、画像は落ち着いてからのものです。先日七夕会の際に頂いた「太陽のみやげ麺」の記事→ http://blogs.yahoo.co.jp/key_tamaechan/32669433.html の二食め。様々なブロ友さんの所で紹介されていたチリコンカンとコラボしてみました♪ ちょっと汁気が少ないのでジャージャー麺チックですが、これはまた新感覚で美味しい〜。 先ずは、フライパンにオリーブ油少々、ニンニク、ショウガ、鷹の爪を炒めて香りが出たら牛ひき肉（赤身）を加え、火が通った頃、ホールトマト（玉ねぎ入り）、ミックスビーンズ（水煮）、カレー粉を少々。そして馴染んだ頃に付属のスープで味を見ます〜。水気も調節したら、茹で上がった麺の上からかけるだけ。 肉、野菜、スープとカレー粉 の旨味でバッチリな味に決まりました。分量を量っておくんだったと、今更ながら思いました。 茹でたアスパラも添えて、完成〜♪ Ｗ杯優勝おめでとう！！ な気持ちでスペインの赤ワインと共に。 スパイシーなスープと良く合いました。 トマトベースのスープが味を決め手くれるので、味付けはお任せな感じで、好きな具を使ってアレンジできそうです。 でも、記事を書きながらやはりお店で至れり尽くせりで頂きたい気持ちにもなりましたよ〜。 ・・・さて、今夜の煮込みは出来上がったでしょうか。
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可愛いデス〜（≧∇≦）
器...
美味しそうですね！チリコンカンが麺の上に！
クロスオーバーなお料理ですね♡
2010/7/16(金) 午後 3:01
お〜〜〜っ
このチリコンカンも美味ちそう。。。
麺と合わせるのもいいよね
私はメニュー化に向けて、試行錯誤中
私はジュージュー感を出したくて。。。
オーブントースターをタダでゲットしたら、メニュー化するつもり（笑）
2010/7/16(金) 午後 7:41
こんばんは！さすがですね。赤ワインと一緒だとさらに美味しいでしょうね！ポチ
2010/7/16(金) 午後 11:02
へぇーチリコンカンというのですか・・・！
麺にあわせるのも美味しそうで赤ワインがまたいい感じ。
赤の方がスキです。いろんな工夫した食べ方があるんですね。
これは作ります・・・ポチ
2010/7/17(土) 午前 0:01 [ ☆セニョリ−タ☆ ]
アクアさん、こんばんは。
私も正式なレシピは調べなかったので自己流レシピなんですよ〜。
「トウガラシと肉」と言う意味らしいので、そこを外さなければ良いのかもしれません。
味の決め手はトマト麺のスープでしたよ（笑）
2010/7/17(土) 午前 0:06
takuさん、こんばんは。
そうです、食べる際はご用心ですね〜。
ワインもしっかりコクのある赤で、とても良く合いましたよ。
2010/7/17(土) 午前 0:07
かめきちさん、こんばんは。
これは、味がはっきりくっきりしていて美味しいと思うよ〜。
スペイン居酒屋、良いね！！
行きましょ、是非。大丈夫、まさか私らが行く時が定休日だなんてことは無いはずよ！・・・きっと。
2010/7/17(土) 午前 0:09
リリーさん、こんばんは。
このレシピはね〜、太陽のトマト麺さんのスープが美味しいからそれを軸に、具材とカレー粉でスパイシーさを出してみたのよ。
みんなの、それぞれ美味しそうでどれも食べてみたい♪
そうそう、外食する時はぜ〜ったい、大人しく座ってるのが良いよ〜。お家であれこれ用意したりするのとは全然違う楽しみだよね〜。
2010/7/17(土) 午前 0:14
hanaさん、こんばんは。
こちらこそ、ご無沙汰していました〜。
ギョウザの皮を使って！！ それは雰囲気出そうですね。
鉄板を囲んでみんなでやってみたいです〜。
2010/7/17(土) 午前 0:18
ピュアさん、こんばんは。
私もそうなの〜、二人に感化されて近い内作ってやる〜！ って思っていたんだよ。
ニンニクたっぷりが美味しいよね、お豆は私も大好きで、美味しそうなレシピはすぐに試してみたくなるよね。
解る！！ 常備菜のはずがすぐ無くなっちゃうの。
2010/7/17(土) 午前 0:22
きよみさん、こんばんは。
このピリ辛の味は割と色々なものに乗せて合うみたいですね〜。
↑にコメント頂いた方々からも、参考になること一杯です♪
2010/7/17(土) 午前 0:23
ＴＡＭＡちゃん工房さん、こんばんは。
チリコンカンは色んなものに乗せて試してみたくなるね〜。
色んな方のブログやコメントが凄く参考になるので、いつも助かってま〜す。
メニュー化！ 楽しみにしています。
2010/7/17(土) 午前 0:26
スギちゃん、こんばんは。
太陽のトマト麺さんのスープの美味しさのお陰ですよ〜。
このアレンジは、ビールや赤ワインととっても合うひと品になりました。
2010/7/17(土) 午前 0:27
セニョリータさん、こんばんは。
私も詳しくは知らなかったのですが、お友達のブログで凄く美味しそうだったので試してみました〜。
私は赤白両方好きですが、このお料理は断然赤の方が合うと思いますよ。
2010/7/17(土) 午前 0:29
こんどよんで〜〜♪ｐ＾＾
2010/7/18(日) 午前 11:08
チリコンカンって、チリビーンズと同じようなものですか？^^；；
チリビーンズは大好き♪
でも、自分では作りません〜 (´∇｀*)ゞ
前回の記事も拝見したのですが、太陽のトマト麺、随分と手をかけないといただけないようなので、まだ、食べられずにいます。もうすぐ、賞味期限なので、やばいです〜＞＜
(๑￫ܫ￩)ノ凸ポチッ
2010/7/18(日) 午後 10:08
これもすごくおいしそうですね(^^)
ワインと一緒によばれた〜い！！
料理上手な玉江さんうらやましいです(^^)
2010/7/20(火) 午前 10:03
ベンチさん、こんばんは。
では是非次回の拙宅での飲み会にご参加下さいませ〜♪
2010/7/22(木) 午前 1:25
エミリーさん、同じものですよ〜。
呼び方が異なるようですが、唐辛子と肉の組み合わせ＆豆が加わるとチリビーンズとなるようです。
私も、自分で作るよりもこれは任せた方が良いなと思う事たくさんありますよ。でも太陽のみやげ麺はレシピが載っているのでその通り作れば間違いないかと思います。
2010/7/22(木) 午前 1:30
なっちんさん、有り難うございます♪
いつか一緒に飲みたいですね。
料理はまだまだ、本の通りに作らないとダメなことだらけですよ。
2010/7/22(木) 午前 1:32