Keyy Cooking&ワイン

楽しく!美味しく呑まなきゃ〜人生♪

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暑い日は、タイ風のお料理で、冷たいビール・・・♪

タイ風のお茄子とささみの揚げ浸し
こんがりきつね色に揚がったお茄子を、エスニックタレに漬けて・・・
冷蔵庫で、1日寝かせたら、冷たくて、甘辛すっぱい味が浸みしみ(^ー^* )フフ♪
いくらでもビールが呑めちゃうおつまみですよ!
簡単に出来て、冷蔵庫で3〜4日okな便利な一品。。。
=材料=
☆茄子
☆ささみ
☆きゅうり

=タイ風エスニックタレ=
☆にんにくみじん切り・・・大さじ1
☆スイートチリソース・・・大さじ5
☆ナンプラー・・・大さじ4
☆酢・・・大さじ2
☆レモン汁・・・大さじ3〜4
☆コショウ・・・少々
☆一味唐辛子・・・お好みで→私は小さじ2入れちゃいます♪

_愡劼禄弔忙妖分に切り、揚げ油でじっくりきつね色になるまで揚げる
△気気澆蓮⊆鮠々ふりかけ、ラップしてレンジでチン♪
きゅうりは、食感が残るように、やや厚めに、食べやすい大きさに切る
ぅ織譴虜猯舛鯀管混ぜ合わせ、 銑の材料を漬け込んで
ノ簑庫に・・・冷えたらok!
'''*パクチーと一緒に食べたらなお美味しい(゚∇^*) ♪'''                                                keyy             
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閉じる コメント(19)

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これすっごくおいしかったです〜!!
また食べたいので、よろしくお願いしま〜す♪♪ 削除

2009/7/2(木) 午後 0:14 [ つはる ] 返信する

こんな梅雨時の季節?!
ピリカラ系は、いいですねぇ♪ さっぱりして♪・・美味しそう・・^^ww
ビールが主食の私には、もってこいの1品です・・♪
前菜というより・・メインですかねぇ♪・・(笑い)
......ポチ!!+ポチ!!.........^^☆

2009/7/2(木) 午後 0:22 [ - ] 返信する

お料理幅広〜〜〜い
いつもおいしそ〜うだし。。。

2009/7/2(木) 午後 1:12 じぇんかい! 返信する

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☆つはる
美味しいといっぱい呑んじゃうね♪
次のテーマは何で呑むかねぇ〜?

スペインか?インドか?鉄板ものは?

2009/7/2(木) 午後 1:15 keyy 返信する

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☆ジャーマネさん
ビールが主食で、チェイサーはワインとか? (=v=)ムフフ♪
あまり食さないで、呑む派なんですねぇ〜〜ジャーマネさん・・・

2009/7/2(木) 午後 1:19 keyy 返信する

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☆じぇんかいさん
夏になると、エスニック系が作りたくなるのだぁ〜
それは、ビールをグビグビ!呑みたいから〜かなぁ?

2009/7/2(木) 午後 1:21 keyy 返信する

揚げ物は大好き!だけど
家ではできないから・・・なす♪あぁあぁ食べた〜い

2009/7/2(木) 午後 9:49 AMEDEO 返信する

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☆AMEDEOちゃん
私もお友達とかが、来てくれるとか、
気合入れないと家で揚げ物は・・・ねぇ〜〜〜( ̄-  ̄ ) ンー

食べに来る?(∩。∩;)ゞテレテレ・・・

2009/7/3(金) 午前 10:58 keyy 返信する

いっちゃおっかな〜w

2009/7/3(金) 午後 10:46 AMEDEO 返信する

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☆AMEDEOちゃん
本当に家呑みの時お誘いするねヽ(*^^*)ノ
近いしねぇ〜〜〜〜〜

2009/7/4(土) 午前 9:19 keyy 返信する

ヽ(^◇^*)/ ワーイ

2009/7/4(土) 午後 4:01 AMEDEO 返信する

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ぐふっ。まねっこして作ってみちゃいました〜!!

次のテーマは・・・鉄板でビールンルン♪♪ですかね(笑) 削除

2009/7/4(土) 午後 10:28 [ つはる ] 返信する

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☆つはる
じゃ♪鉄板で、何でも焼いちゃう作戦だね(^O^)/C□☆□D\(^_^ )カンパーイ!

2009/7/5(日) 午前 9:17 keyy 返信する

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☆AMEDEOちゃん
の次のコメントくれてる、
つはるが、鉄板&ビールのリクエスト(* ̄∀ ̄)ノ■☆■ヾ( ̄∀ ̄*) ノムゾォー!!

2009/7/5(日) 午前 9:21 keyy 返信する

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鉄板&ビール☆(´ー`*)。・:*:・ポワァァン

2009/7/5(日) 午後 0:03 AMEDEO 返信する

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AMEDEOちゃん
はじめまして〜つはるです!
今度一緒にkeyyさんちで飲みましょうね〜♪
超〜楽しくておいしいよ☆あ〜しあわせ(*^_^*) 削除

2009/7/5(日) 午後 1:18 [ つはる ] 返信する

つはるさん♪
はじめまして☆AMEDEOです
今度!ぜひぜひ〜( ^-^)/
詳細決まったら、メッセよろしくです♪

2009/7/5(日) 午後 1:27 AMEDEO 返信する

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☆つはる
呑みすぎ隊°゚°。。ヾ( ~▽~)ツ

2009/7/6(月) 午後 2:15 keyy 返信する

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☆AMEDEOちゃん
ふふ♪
あなたも呑みすぎ隊°゚°。。ヾ( ~▽~)ツ

2009/7/6(月) 午後 2:16 keyy 返信する

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