Keyy Cooking&ワイン

楽しく!美味しく呑まなきゃ〜人生♪

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ねぎ塩☆豆腐ステーキ

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胡麻油のかおりが、何とも食欲がそそられちゃう♪
たっ〜ぷりのねぎ塩タレを豆腐ステーキのっけていただく
コクはあるけど、レモンがすっきりと利いた
夏にぴったりな感じ。。。
これを食しながら冷たぁ〜いビールがたまりません!
ねぎ塩豆腐ステーキ☆
もちろん♪ねぎ塩タレは、タン塩の上にのせても!
蒸し鶏と合わせてもGood♪
=2人前=
***ステーキの材料***
☆木綿豆腐・・・1丁→水切り
☆小麦粉・・・大さじ4程度
☆塩・コショウ・・・適量
☆カットレモン・・・2カット
☆サラダ油・・・大さじ1/2
☆ごま油・・・大さじ1/2

***ねぎ塩タレの材料***
☆万能ねぎ・・・10本〜15本
☆ごま油・・・大さじ1と1/2
☆レモン汁・・・大さじ1と1/2
☆塩・・・小さじ1/2
☆ブラックペッパー・・・少々

)能ねぎを細かく刻んで・・・だいたいお椀一杯くらいになるはず
△佑塩の材料をまんべんなく混ぜる
水切りした木綿豆腐を、1/2厚さに切り、半分の大きさにカット
きに軽く塩・コショウし、小麦粉を満遍なくまぶす
ゥ侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚・ごま油をひき、中火よりやや弱い火で
 い瞭ι紊鬚海鵑りきつね色に焼く
Δ佑塩タレをたっぷりかけて召し上がれ♪
                                                 keyy
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閉じる コメント(12)

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暑くてバテバテの日にグッと冷えたビールと食したい。ポチ凸

2009/7/29(水) 午後 1:51 山のたぬき 返信する

このようなトーフステーキもあるんですね。
勉強になります

2009/7/29(水) 午後 2:04 じぇんかい! 返信する

ねぎ塩?! いいですねぇ♪ レモンでスッキリ&サッパリ・・と!!
冷たいビールが、待ち遠しい・・^^ww ......ポチ!!+ポチ!!......^^☆

2009/7/29(水) 午後 3:10 [ - ] 返信する

スプマンテ・・・
俺だったらスプマンテだな!
つまみに、飲みながらテレビでサッカー観戦しながらいきたいね
d(^_^o)

2009/7/29(水) 午後 3:27 [ トゥッキー ] 返信する

ネギ塩にレモンなんて☆
いいですね〜♪
この季節にぴったりですね(*^_^*)

2009/7/29(水) 午後 4:17 グリーン・リーブス☆ 返信する

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☆たぬきさん♪
たぬきさんが住むところも、暑いの?
東京よりは、涼しい感じがするなァ〜
東京は夜も暑いから、夏は熱海に逃げたくなるんですだァ!

2009/7/30(木) 午前 9:14 keyy 返信する

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☆じぇんかいさん
ねぎ塩、だんな様も、息子さんも多分好きでしょ!?
でも、お肉にかかってた方が、もっとすきだよねぇ〜(^▽^;)

2009/7/30(木) 午前 9:17 keyy 返信する

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☆つきちゃん
スプマンテ賛成!
ごくごく行っちゃったらやばいよん>▽<

2009/7/30(木) 午前 9:19 keyy 返信する

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☆リーブスさん
ごま油と、レモンの相性がすごく良くって♪
ステーキするのが面倒なときは、厚揚げ表面トースターで焼いて
ねぎ塩のっけたりしてまァ〜す。。。

2009/7/30(木) 午前 9:23 keyy 返信する

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☆ジャーマネさん
ジャーマネさんは、勝手に・・・
麦酒はジョッキじゃなくて、薄いグラスで呑むイメージがする(*^^*)

2009/7/30(木) 午前 9:27 keyy 返信する

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これやば!!日本酒ですなww
こんどつくります!!ぽちっと☆

2009/8/31(月) 午前 0:31 きみちゃん 返信する

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wぽち成功です☆

2009/8/31(月) 午前 0:31 きみちゃん 返信する

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