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お酒のおつまみにも、熱々のご飯とも合っちゃいます。 お豆腐の味噌漬け☆ しっとり＆まったりとして、チーズのような味わい♪ 私はいろいろな味噌で作ってみたのだけど・・・ この味噌の組み合わせがお気に入りです。 もちろん単品の味噌でもＯＫ！ 簡単にできちゃうので、是非試してみて。。。 ピンクペッパーとかパラパラすれば、ワインにもぴったりですよ（＝v＝）ムフフ♪ ＝材料＝ ☆ 絹豆腐 ・・・ １丁 ☆ 白味噌 ・・・大さじ２ ☆ 中辛の合わせ味噌 ・・・大さじ１ ☆ みりん ・・・小さじ２ �‘ι紊凌綫擇蠅鬚靴辰�り１時間くらい←重しとかしてね！ �¬Ａ垢箸澆蠅鵑鮑�ぜ合わせる（みりんで塗りやすくなりますよ） ��水切りした豆腐にガーゼを巻きつける ＊ガーゼは薬局や、￥１００ショップで買えますよ。 �き�に味噌をまんべんなく塗りつけ冷蔵庫で役１日漬けたら出来上がりです。 ｋｅｙｙにほんブログ村 おつまみ ↑ すみませんが！ひとつポチってやってください☆(^ーﾟ从)♪ |
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こんにちは！
お豆腐の味噌漬け、お味噌の味や漬け時間で随分お味がかわってきますね。
私も実験中なんです。
甘めが美味しいと思うので、今度はkeyyさんのように白味噌ベースで作ってみます。
それと、絹でもいいのですね。いつも木綿で作っていました。
参考になりました！！ぽち。
2009/11/16(月) 午後 3:10 [ - ]
わぁ！！簡単ですねッ☆
おんなじ作り方で「クリームチーズの味噌漬け」を先日お客様から教わりました（＾＾）
両方作ってみます♪
ポチ☆
2009/11/16(月) 午後 5:13
へ〜、面白いですね〜♪
ワインが進みそうです(^。^)
2009/11/16(月) 午後 7:38
ごはんにあうの意外な感じです。一度やってみたいなあ
2009/11/16(月) 午後 10:13
☆ｋａｎｎａｐｐｅさん
そうなんですよね〜〜
レシピにはできない部分は好みのお味噌ですよね・・・
2009/11/16(月) 午後 10:43
☆かほちゃん
クリームチーズと八丁味噌♪合いますよ！
2009/11/16(月) 午後 10:45
お豆腐を味噌漬けにするのですか！！
ものすごく斬新です！！
お酒が無限に呑めそうです！！
さすが！！
ぽちです☆
2009/11/16(月) 午後 10:47
☆リースリングさん
ご飯に合わせるなら、塩気のあるお味噌もＯＫですよ♪
最近リースリングのお気に入りがあります。
もっと探したいけれど・・・
2009/11/16(月) 午後 10:47
お腹すいてきた(*´ｪ`*)
2009/11/19(木) 午後 9:49
実験継続中です。
次回はこちらの黄金レシピで作ってみたいです。
TBさせてくださいね。
2009/11/20(金) 午前 0:24 [ - ]
☆ＡＭＥＤＥＯ
ははぁ〜〜〜最近私・・・ちょっと太ったっぽい・・・
ＡＭＥＤＥＯは細いからなぁ〜〜〜☆
2009/11/20(金) 午前 10:56
☆ｋａｎａｐｅさん
いろいろなレシピで試すの楽しいでうしょねぇ〜♪
ＴＢ大歓迎です！
ありがとう(o^-^o) ｳﾌｯ
2009/11/20(金) 午前 11:00
豆腐は安いからね！たくさん作ろうっと
2011/3/1(火) 午後 2:43 [ まるこ ]