参鶏湯☆研究中

思うところがあって・・・
今サムゲタンを研究しています♪

とりあえず、東京新大久保の韓国街のサムゲタン専門店へ♪
かなり有名店らしく、お昼１２時オープンと聞いて
１２時に行ったのだけど、満席状態でした。
韓国でいただいた、サムゲタンより、人参が薄め・・・？
鶏がやや、臭みが残っている感じ・・・

帰りに韓国スーパーが連なる通りを散策
韓国産がたくさんあり、それが安いのはわかるけれど・・・
なんでか？日本産のお野菜も物もかなり安値！
なんでだ？

いろいろ見たところ、
どうやらサムゲタンは、ブラジル産か、アメリカ産の冷凍鶏を使用しているらしい・・・
で・・臭みが残っているのか？

そこはこだわりたいとこなので！
とりあえず、国産の生の鶏でつくってみました。
でかい！鶏で♪
そして、朝鮮人参は４年ものをしよう♪
ん！♪いいかも♪
かなりいい出来(*'ー'*)ふふっ♪

これからもっと、追求していきます！
秘訣や、秘伝？
ご存知の方がいましたら、アドバイスをいただけたら幸いです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｋｅｙｙ

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☆こんにちは〜★
（茨城から）めっちゃ、旨そうだっぺ〜

[なぷ]

サムゲタンは体にいいようですね。
寒くなるこれからの時季、体もあたたまりそう。
専門店では、食べたことがありません。
研究の成果、楽しみにしています！

[つはる]

マッコリもっていくので、次はサムゲタン飲みお願いしま〜す♪

ひゃ〜keyyさんスンゴイですね〜〜〜〜！！！
身体に良さそ〜ぅ。。。薬膳ですかね。。。

すごい！
これはパティーか宴会でないと､とても一人じゃ食べきれないんですが
一度はこういう鶏をまるまる使った料理もやってみたいんですよね〜
これはなかなか期待出来ますね(^^ゞ

☆茨城のこうちゃん
はじめまして♪
めっちゃ旨いでした(o^-^o) ｳﾌｯ

☆なぷさん
おひさしぶりです♪
まだ３回しか作ってないけれど・・・
だんだんわかって来た様な(*'ー'*)ふふっ♪

☆じぇんかいちゃん
薬膳だよ♪
朝鮮人参も日本産があったので、全部日本産で作れるか
挑戦してみようかなぁ〜とo(*^▽^*)o~♪

☆戯言 さん
でっかい２キロの鶏つかったので一人じゃ無理ですねぇ〜
パーティーにいいかなですよね(o^-^o)
丸い鶏は、お肉屋さんにお願いしないと
置いてはいないから・・・
でも盛り上がるのは間違いないですねん♪

☆つはる
丁度考えていたのよん♪

研究成果を楽しみにしています！！
しかし、十分おいしそうなのですが。。。
ぽちです☆

ｗぽちです☆

おウチで食べれたら幸せですね☆
風邪引いた時とか、いいんですよね〜（＾＾）
レシピ、楽しみにしてます（≧∀≦）

あ！
炊飯器で炊くという方法もあるらしいですよ（＾＾）

☆きみさん
すっごく美味しくしたいのです♪
頑張ります(*ﾟvﾟ*)

☆きみさん
Ｗありがとうぅ〜〜〜♪

☆かほちゃん（＝v＝）ムフフ♪
美容にもいいしねぇ〜〜〜

☆かほちゃん
ほぉ〜〜〜♪
でもうちの炊飯器小さいのですだぁ〜〜〜！