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池袋のサンシャインで行われた、ご当地物産展に行ってきました。 ほんのちょっとづつの味見でも、日本一週はかなりお腹いっぱいかも♪ いろいろ購入したのですが・・・ その中でも、かなりいいなぁ〜というのがあわび茸！ 最近できた品種で エリンギの仲間だそうなんだけど、もっと大きいサイズ 写真は、私の手はかなり普通の女性より大きめですが、それでもこんなに大きい！ とりあえず、あわび茸のステーキ風☆赤ワインとバターのソースにしてました♪ おいし〜い♪ 本当に！！あわびのステーキの食感（＝v＝）ムフフ♪ ジューシーでエリンギよりかなり美味しいです！ 癖のない感じなので、なんのお料理にも使えそう。。。 これはいい♪ まだスーパーとかまでは、出回ってない生産量らしいのだけど 通販では購入可能だそうです。 ＝材料＝ ☆ あわび茸 ☆ バター ・・・１０〜１５ｇ ←きのこには多目が美味しいよね♪ ☆ 赤ワイン ・・・３０〜５０ｃｃ ☆ 醤油 ・・・適量 ☆ ブラックペッパー ・・・少々 � ．侫薀ぅ僖鵑縫丱拭爾鯑�れ溶けたら、あわび茸を加え弱火でソテー �◆＼屮錺ぅ鵑魏辰�半分の量に煮詰まるまで �� 醤油・コショウで味お整えたら出来上がり ｋｅｙｙ |
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大きくて肉厚で食べ応えがありそう♪
2009/11/29(日) 午後 8:53
これはやばいです☆
ほんとやばいです☆
素敵すぎです☆
ぽち☆
2009/11/30(月) 午前 0:53
ｗぽちです☆
2009/11/30(月) 午前 0:53
本当に大きいですね！
仕上がりも美味しそうです。
赤ワインを合わせていただきたいですね。
2009/11/30(月) 午前 7:40
これはまたおいしそうなソテーですね≧▽≦
私も食べた〜い♪♪
あわび茸初めて聞きました。私もスーパーで探してみよっと♪
2009/11/30(月) 午後 9:22
あわび茸?？
どんな味なんでしょっ・・?？
・・・ふっくらしてて☆美味しそう♪♪
簡単だし♪ ハマってしまうかも（笑い）ポチ☆ポチ・・＾＾ww
2009/12/1(火) 午前 2:22 [ - ]
わぁ〜、美味しそうですねぇ♪
お客様に出したら喜ばれそうです☆
2009/12/1(火) 午前 6:18
すごい！
初めてしりましたあわび茸♪
こうやって料理すると食べ応えもあって美味しそうですね〜
ぱっと見ほんと肉を使ったステーキかと思いました☆彡
2009/12/1(火) 午前 7:15
☆すごい食べ応えと歯ごたえで、びっくりしちゃった！
フライでも美味しいかも♪
2009/12/2(水) 午前 11:14
☆きみさん
たかしさんがまだダイエット中だったら
これはかなり！使える食材ですよねぇ〜♪
でももう、痩せたからいらない？
2009/12/2(水) 午前 11:17
☆きみさん
Ｗありがとうございます♪♪♪〜♪
2009/12/2(水) 午前 11:17
☆Ｂｕｒｇｕｎｄｙさん
絶対赤！♪
ランブルスコでいただきました(o^-^o) ｳﾌｯ
2009/12/2(水) 午前 11:20
☆ＮＡＯＫＯさん
いろいろに使えそうな食材だから♪
ＮＡＯＫＯさんならすごいバリエーションなんだろうなぁ〜（＝v＝）
2009/12/2(水) 午前 11:21
☆じゃーまねさん
お久しぶりですヾ(=^▽^=)ノ
ヘルシーだし、おつまみにも♪
ジャーマネさんのブログにインするのが難しいのは
私だけでしょうかぁ〜？
2009/12/2(水) 午前 11:24
☆戯言 さん
お肉としても、あわびとしてもＯＫな感じ♪
お値段もそんなに高くないし、ヘルシーだし♪
かなりの優れものな感じです。
2009/12/2(水) 午前 11:27
☆かほちゃん
話題としても、おもしろいかもですよね(o^-^o) ｳﾌｯ
2009/12/2(水) 午前 11:28