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池袋のサンシャインで行われた、ご当地物産展に行ってきました。 ほんのちょっとづつの味見でも、日本一週はかなりお腹いっぱいかも♪ いろいろ購入したのですが・・・ その中でも、かなりいいなぁ〜というのがあわび茸！ 最近できた品種で エリンギの仲間だそうなんだけど、もっと大きいサイズ 写真は、私の手はかなり普通の女性より大きめですが、それでもこんなに大きい！ とりあえず、あわび茸のステーキ風☆赤ワインとバターのソースにしてました♪ おいし〜い♪ 本当に！！あわびのステーキの食感（＝v＝）ムフフ♪ ジューシーでエリンギよりかなり美味しいです！ 癖のない感じなので、なんのお料理にも使えそう。。。 これはいい♪ まだスーパーとかまでは、出回ってない生産量らしいのだけど 通販では購入可能だそうです。 ＝材料＝ ☆ あわび茸 ☆ バター ・・・１０〜１５ｇ ←きのこには多目が美味しいよね♪ ☆ 赤ワイン ・・・３０〜５０ｃｃ ☆ 醤油 ・・・適量 ☆ ブラックペッパー ・・・少々 � ．侫薀ぅ僖鵑縫丱拭爾鯑�れ溶けたら、あわび茸を加え弱火でソテー �◆＼屮錺ぅ鵑魏辰�半分の量に煮詰まるまで �� 醤油・コショウで味お整えたら出来上がり ｋｅｙｙ |
★ワインに合う料理★
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コメント（16）
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キッシュロレーヌを作ろうかと思っていたのだけど・・・ 先日から、オーブンの調子が悪いということを忘れてたo(￣ー￣；)ゞううむ 無理やりフライパンでオムレツだ！！ ん！トロトロで美味しいじゃぁ〜ん♪ リースリングに合う♪ 食べにくいけどね・・・ ＝材料＝ ☆ 卵 ☆ 生クリーム・バター ☆ チーズ・トマト・ほうれん草 ・玉ねぎ ☆ 塩・胡椒・ナツメグって！？こんな間抜けなレシピはいらないですよねぇ〜〜ん・・（〃￣ω￣〃ゞ |
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見た目勝負の、海老のカクテルサラダです☆ ソースを混ぜ合わせて、海老をボイルしただけですが・・・ こんな一品があると、何だか良いムード パーティーには時にこんな演出も大切かなぁ〜〜〜と(o^-^o) ｳﾌｯ ＝材料＝ ☆海老 ☆とびっこ ☆レタス・チャーピル ←飾りかなぁ〜♪ ＜ソース＞ ☆ マヨネーズ ☆ たらこ ☆ とびっこ ☆ ヨーグルト ・・・少々 ☆ ブランデー ・レモン汁 ・・・数滴 �〆�ぜるだけ・ボイルするだけ ｋｅｙｙにほんブログ村 おつまみ ↑↑ すみませんが！ひとつポチってやってください☆(^ーﾟ从)♪ |
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いくら赤ワインが好きだからって、赤ワインでこんにゃく煮るかぁ〜〜と 言われてしましたが・・・ 食べたら「ごめんなさい美味しいです♪」って言葉に変りました♪(*￣ー￣)ｖ まじ！美味しいんです♪ 簡単なので是非お試しください！ ご飯のおかずには、なんないかもね〜 ＝材料＝ ☆ こんにゃく ←食べやすい大きさにカット ☆ 玉ねぎ ←大きめにカット ☆ 赤ワイン ・・・２００〜２５０ｃｃ ☆ 醤油・・・大さじ１程度 ☆ 砂糖・・・小さじ２程度 ☆ 一味・・・お好みで ☆ バター・・・少々 �．丱拭式奮阿虜猯舛反紕苅娃娃磽稍�度を加え汁が１／３程度になるまで煮る �▲丱拭爾魏辰┐劼伴僂燭舛気擦燭藹侏莨紊�りです。 ｋｅｙｙにほんブログ村 おつまみ ↑↑ すみませんが！ひとつポチってやってください☆(^ーﾟ从)♪ |
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イタリアンの定番の前菜☆ すごく簡単なのに・・・ セルクル使うとかなり！本格的なお料理に見えて(*'-'*)ｴﾍﾍ かなぁ〜りシェフっぽいよね・・・ 混ぜて、セルクルに入れてそっと抜いただけでございます♪ 蟹の塩味があるので、味付けはほとんどいりません。 やわらか〜い美味しさ♪ ロゼかなぁ〜〜〜 ＝材料＝ ☆アボカド ☆蟹缶 ☆オリーブオイル ☆レモン汁 ☆塩 ・・・塩味がたらなかったら少々 ☆トマト ｋｅｙｙ<a href="http://blog.mypop.jp/category/120/?userid=24238";;;;;;;;;;;;;;; target="_blank">ブログランキング 調理/レシピ</a> ↑↑ポチっとしていただけたら嬉しいです☆(^ーﾟ从♪ |
