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<娘が仕事がてら徳島まで行って懐かしいミヤゲを買って来たので・・>
平家の落人気分で祖谷の素朴な秘境めしを喰らう。
椎茸、昆布、鰹節、鶏肉の出汁に茹でて洗ってヌメリを取ったそば米を投入
茹でた人参、鶏肉、油揚げを投入後、薄口醤油、酒、味醂で味を調整して完成。
徳島県民・ソウルフードのオンパレード
「淡路びわ」房州びわよりウマい!
後は「すだち」「鳴門わかめ」「半田素麺」「金長まんじゅう」
「藍染め」が揃えば「徳島物産展」が開けるかな!?
すだちは9月にすだち農家からごっそり届くのを楽しみにして!!
♪故郷の原風景 オカリナ演奏
宗次郎の代表曲
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