こんにちは、ゲストさん
これでも料理？？
詳細
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＜甲子園は鳴門も習志野も惜敗！そろそろ夏も終わりが近づいたかな！？＞
この暑さで食欲もなし、そうだ！！冷や汁ぶっかけ飯なら何とかイケそうだ。
昆布と鰹節の出し汁でうすめ、冷蔵庫で冷やした後
揉み胡瓜、大葉の千切り、みょうがのみじん切りを投入して
水、氷で味を調整して温かいご飯の上にぶっかけるだけ。
クソ暑い時には焼き味噌の香ばしさと胡瓜の香りが食欲をそそる夏限定飯だ。
鳴門海峡から淡路島
「冷たさや 虫歯にしみ入る かき氷」
 秩父・長瀞 ♪さようならの夏 手嶌葵バージョン
最近はこのミラクルボイスにドはまり中です！
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コメント（2）|
＜アッチィ〜！朝から水物ばかりで食欲減退！やっぱり冷たい麺類だナ！＞
オクラ、キュウリ、大葉、梅肉入り素麺 昼はやっぱり、さっぱり、コレが一番
ナスのオリーブオイルソテーと冷やしトマト添え
材料（2人分）素麺（揖保乃糸か稲庭系細麺）2把
オクラ、キュウリ、大葉、おろし生姜、梅肉
麺つゆ（市販の濃縮でも可） 適量
①オクラは板摺りして茹で、キュウリ、大葉は細かいミジン切りに。
②硬めに茹で上がったオクラを輪切りにし、キュウリ、大葉と一緒に
ボウルに移し麺つゆ＋水を投入してオクラのネバネバが出るまで
かき混ぜ、梅肉、おろし生姜を加えてさらに混ぜて冷蔵庫で冷やす。
③茹で上がった素麺を冷水でモミ洗い（ここ重要です！テストに出ます！）
答・乾麺は製麺段階で食用油を使用しているのでその油を落とすため。
④涼しそ〜な素麺鉢に盛り付けし氷をのせて➁を周りに入れて完成！
※好みで焼いたアジの干物をすり鉢ですって冷汁風か！炒りゴマも！！
※麺つゆは氷の分を計算してやや濃いめがいいかな！？（水量で加減）
 キレいでカワいい訪問者 と ド迫力でコワいい先住民 「コタロー
 、よく来たなぁ〜 なんか置いてけヨ〜   」 ♪時間よ止まれ 矢沢永吉
 永ちゃん、サイコーのロッカラブバラード
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＜義兄から豊洲の貰いモノでマグロのづけ丼を・・＞
赤身一柵と築地「松露」の玉子焼きでチャッチャと簡単に・・
酒と味醂のアルコールを飛ばした煮切り醤油を冷まし
適当に切った赤身（安物で上等！）を10分程度漬けこみ
やや硬めの冷ましたすし飯に大葉の千切り、マグロ
きざみ海苔、玉子焼き、白胡麻、ガリの順に乗せて完成！！
ナスと椎茸の煮浸し、秩父の「しゃくし菜漬け」と相性抜群！！
ちょっと漬け込み過ぎたかな？
♪やさしい悪魔 キャンディーズ
ah ah devil
my sweet little devil
oh my Cutie 〝Ran”
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＜今年は山菜にツイてる！今日も近所から「蕗」を頂く＞
子供の頃は殆ど口にしなかった「蕗」だけど、この齢になると
この青臭さと独特のホロ苦さに郷愁を感じる様になってきた
早速、板ずりと重曹でアク取り作業
超簡単！「 ピリ唐肉みそ炒め」 会津天宝醸造肉みそ（久世福商店）
「足利フラワーパーク白大藤」 2018・５・８
♪スタコイ東京 菊池正夫（城卓矢）
吉幾三の「おいら東京サ行くだ」よりも半世紀以上前に
ヒットしたファンキーでポップなコミックソング。
後に城卓矢に改名し「骨まで愛して」で再ブレークした。
さすが、元カントリーシンガーだけあって声の延びと
歌のうまさは抜群！！
ロカビリー時代にこんなラップを演っていたとは・・！！
ロカビリー狂いだった兄貴が高校の卒業謝恩会で
歌って大受けだったらしい。
６０年代の銀座、新宿、渋谷の動画が懐かしい。
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＜G・W信州に帰郷した友人から白馬産の「こごみ」をミヤゲに頂いた＞
「わらび」「ぜんまい」は、たまに食べる事はあるが
「こごみ」は多分、半世紀振りくらいだろうか？それも自生の採れたてモンを。
クセも全くなく生でも食べられる程柔らかい！
コレでも近所にお裾分けした残りの量 口の中に広がる春の香り！
いたずらキクマル
♪湯沢旅情 加山雄三
当時、岩っ原の保養所でスキーを教えてくれたり
山菜採りや釣りに付き合ってくれた洋子さん！
今でもお元気ですか？懐かしいです！！
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