京都のうまいもん探し

山元麺蔵（左京区/うどん）

今日は、「山元麺蔵」のご紹介です。

場所はコチラ→http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E135.47.15.5N35.0.39.4&ZM=12

店主さんは、Ｖリーグの選手だった山元克之さん。

手打ちうどんの修行をされて、昨年お店をオープンされました。

旬野菜の天ざるです。
茄子、オクラ、かぼちゃ、エリンギ等が入ってました。
天ぷらは、もちろん揚げたて熱々です＾＾

カレーつけ麺。
冷たい麺に熱々のカレーつけ汁。新食感＾＾非常に気に入りました。

土ごぼう天ざる。
ごぼうのささがきの掻き揚げが”これでもか"と付いてます。ボリュームあり。

うどんは、写真でも分かるとおり非常にツヤがあります。

また、うどん一本が長く手打ちうどん特有の弾力があります。

訪れた日は、猛暑で冷たいうどんを中心にセレクトしましたが、

涼しくなったら又訪れて温かいうどんも食べてみようと思います＾＾

料金： 平均予算９００円

営業時間：11：00〜19：45ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ　※注：麺が無くなり次第、閉店される場合有り。
（ただし、水は昼のみ14：30まで）

定休日：木、第４水（ただし、祝日等の場合、翌日休み）

ＴＥＬ：075−751−0677

駐車場：近くに市営駐車場あり（有料）

山茂登（中京区/のっぺいうどん）

今日は、山茂登（やまもと）のご紹介です。

場所はコチラ→http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E135.45.58.7N35.0.6.6&ZM=12

京の台所、錦市場商店街の中にあるお店です。

訪れた日は非常に寒い日でしたので、心身ともに温まる思いで、

「のっぺいうどん」を注文しました。

「のっぺいうどん」＝「あんかけ」＋「しっぽく」です。

具は、海苔、蒲鉾、椎茸、ゆば、鶏肉などです。

真ん中にのった"おろし生姜"がいい＾＾ポカポカ温まります♪

そして、何といっても感動したのは錦の名水を使った出汁です。

昆布と削り節の効いた出汁は、香りが高く、コクと旨みが凄くあります。

この出汁だけで、ご飯食えそう＾＾；

中が見えにくいので、かき混ぜると、こんな感じです♪＾＾；

一滴残らずいただきました。

営業時間：11:00〜18:00

定休日：火曜日

電話：[phone]

上記メニュー：のっぺいうどん840円

その他メニュー：各種うどん・蕎麦あり650円〜、各種丼あり730円〜

かく谷（左京区/蕎麦）

今日は、お蕎麦屋さんの「かく谷」のご紹介です。

場所はコチラ→http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E135.46.51.1N35.0.54.9&ZM=11

ここのお蕎麦は、信州産の霧下粉の特上品を使いとろろ芋と卵で打っているそうです。

さて、お蕎麦屋さんに来ると、いつでも何のお蕎麦を食べるのか悩むんですよね＾＾；

そんな時にうれしいのが「かく谷」のコレです。

"都萌（ともえ）そば"と呼ばれるお蕎麦で、

「天ぷらそば、とろろそば、にしんそば」が同時にいただけます。

いろいろな味を楽しめて"三倍"満足します♪

う〜ん＾＾；どれから食べようか？新たな悩みが・・・。



営業時間：11:00〜21:00
定休日：日・祝・第三土曜日
ＴＥＬ：[phone]
今回ご紹介メニュー：都萌（ともえ）そば　1000円

河道屋養老（左京区/蕎麦）

今日は「河道屋養老」というお蕎麦屋さんです。

場所は聖護院御殿荘の西門前にあります。京阪丸太町駅から徒歩１２分（↓地図参照↓）
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E135.46.58.2N35.0.57.8&ZM=12

どこか蕎麦を食べに行こっ！という軽い気持ちで来ました。

人通りもあまり無い閑静な細い道を入ったところにあり、

いざ店の前に来ると、なかなか入りにくそうな“たたずまい”＾＾

石畳に沿って中に入り、お店へ。

ちょっと場違いな雰囲気がしてきたなあ（少し不安）

中に入るとお店の人が席へ案内してくれます。

思っていたよりお客さんが入っており、普通の感じの人が普通に蕎麦を食べておられ、

ひと安心（蕎麦屋さんだから当たり前だけど＾＾;）

このお店の名物は“養老なべ”という“そばすき”なのですが、

天ざるを注文しました＾＾;すいません。

蕎麦の“うんちく”は、ありませんので表現が乏しくうまく伝えられないですが、

中庭を眺め、風情を楽しみながら味わうお蕎麦は大変美味しかったですね＾＾



営業時間：11:00〜20:00
定休日：火曜日
ＴＥＬ：[phone]
主なメニュー：ざるそば680円、天ざる1300円・・・等
　　　　　　　養老なべ（そばすき）3500円、そば懐石4800円
Ｐあり（３台）

つるや（下京区/しそ切りそば）

今日はお蕎麦屋さんの「つるや」をご紹介します。

場所は高島屋を南下し、河原町通仏光寺西側にあります。阪急河原町駅徒歩5分。

（↓↓地図参照↓↓）
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E135.46.17.0N34.59.52.7&ZM=12

さて、これから暑い日が続き、体調や食欲が下がり気味なときにおすすめな「しそ切りそば」。

そばの中に、しそが練りこんであります。

そもそも、お蕎麦には、アミノ酸価の高い良質のタンパク質が豊富で、

また、ビタミンＢ群やポリフェノール（ルチン）などの栄養素が含んだ食べ物です。

それに、シソの栄養素であるカロチン、鉄分、カルシウムなどが加わり、

成分的には最強！、なかなかよく考えられた食べ物だと思います。

さて、お味のほうは、シソの香りがしてさっぱり美味しい。

そばも非常にこしがあり美味しいです。

頼んだわけではないのだけれど、そば湯が入った湯桶（ゆとう）が

一緒に来たのはうれしいサービスでした＾＾



営業時間：11:30〜20:30
定休日：木曜日
主なメニュー：しそ切りそば800円
　　　　　　　その他、そば、うどん、きしめん等麺類各種。丼ものもあり。
　　　　　　　お得なセットメニューなども豊富。予算は1000円以内でＯＫ。
Ｐなし