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いらっしゃいませ ！！！！！！！
もう朝から飲んでいますヨォ〜〜〜〜。
先週末に３本買ったワインは今朝で２本目に突入です。
１本目は ラングドック（カベルネ） でしたが、上品でアッサリ。
少し物足りなく、２本目はしっかりとした チリ（メルロー） 。
最後に酸味が残るのが少し淋しく、いったんストップして開くのを待ちます。
職場の近所にワインの専門連を見つけて、時々立ち寄っています。
そこにお酒の有料試飲マシーン "エノマティック" が設置されました。
プリペイド・カードで３０００円分買って、試飲に ＧＯ ！！！！
↑ "エノマティック" です。
窒素を補給して、ワインの参加を防いでいるそうです。
↑ カードを挿入して、１４００円残っています。
↑ 有名な ムートン です。
↑ ２５ｍｌ・５０ｍｌ・７５ｍｌ と試飲できます。
料金は反射して見えませんね。
↑ 噂の だっさい 純米大吟醸（ 漢字が判りません。 ）
７２０ｍｌ で７５００円 ！！！！！！
一般に大吟醸の精米率が50％と言われていますが、
だっさい は更にお米を削っているそうです。
味は・・・・・・・ 驚くほどに 滑らか 。
一昨年に聞いた シェハタ（元ベルリンＰＯソロコントラバス首席／現ミュンヘン音楽大学教授）の演奏を思い出しました。
引っかかるものが何も無く、爽やかで嫌みのない上品な甘さが最後に残って。
お酒なのか、上品なお水なのか？？？？？
試飲だけでしたので、料理の相性まで想像できませんでした。
濃い味付けだったら、お酒が負けてしまいそう。
出汁の風味と野菜本来の味を楽しめる調理方法だったらと。
料理の値段と味の濃さは 反比例 の法則を思い出しました。
↑ ワインのタカムラ のＨＰ です。
今日の一日が、潰れませんように？？
ＰＣが絶不調です。
いつ昇天なさるか分かりません。
買い替えるのに躊躇していまして、
本当に動かなくなってから買い替えようと決めました。 週に１〜２度は投稿しようと思っています。
１０日以上音信不通になりましたら、
ＰＣが壊れて、買い替えに行ったと思ってください、ませ、ませ。 ブログ村に参加しました。よろしければ、クリックをしてみてください。 |
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