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いらっしゃいませ ！！！！！
本当に、ご無沙汰いたしました。
子供の頃 ・・・・・ 。
晩酌をして、８時過ぎにＴＶを見ながらウトウトする父を見ていました。
時間の使い方を疑問に思い、
お酒さえ飲まなければ時間を有意義に過ごせるのにと思っていました。
現在 ・・・・・・・・・・ 。
食事時にはお酒が欠かせません。
職場で忙しいのと疲れがたまって、横になれば ウトウト と。
昔の父みたいです〜〜〜〜〜〜。
今更な話ですが ・・・・・・・・・・・・ 。
行ってきました 天満天神梅酒大会 。
↑ 昨年の轍を踏まない為に、９時１５分過ぎには到着。
早くも並んでいる人達。
↑ 会場前の梅酒売り場
↓ 売り場の中
試飲しました感想は、昨年と同じでした。
↑ 昨年のレポート記事
今年の収穫は “ カルピス梅酒 ” と “ ヨーグルト梅酒 ”
これはなかなかなものです。
お風呂上りにお薦めでしょうか？？？
↑ 今年の大会の結果発表 ！！！
面白い企画でした ・・・・・・・・・・ が、
一人で行くと 楽しく無かった ！！！！
２回目ですからねェ 〜〜〜〜〜〜 。
来年は誰かと行きたいものです。
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お酒について、あれやこれや。
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コメント（7）
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いらっしゃいませ ！！！！！
今から、梅酒大会に行ってきます。
大阪の 天満天神梅酒大会 です。
↓
この為に体調も整えてきました。
楽しみです〜〜〜〜〜〜。
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いらっしゃいませ ！！！！！
今年もこの催しが近づいてきました。
この３連休も土・月は出勤、慌ただしい２月です。
でも、この催しが有るから楽しめそうです。
↓ 昨年の弊ブログのレポートです。
この１週間は風邪で大変でした。
来週の今日までには体調を整えて、
思いっきり “梅酒大会” を楽しみたいと考えています。
では、会場でお会いできますように！！！
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いらっしゃいませ ！！！！！
このまま行けば、寝連休か？？？
共働きの両親の所に生まれた私は小学生の中頃まで、
遠い親戚のおばさんに面倒を見てもらっていました。
いわゆる “おばあちゃんッ子” みたいで、今でも頼り無いです。
叔母さんが田舎に帰った後、
身の周りは自分でしなくてはいけなくなったのです。
毎朝、靴下を履かせてもらっていた私には ショック ！！！
本当に 何もできない 、ボ〜〜とした子供でした。
その中で、積極的に行動をしたのが ・・・・・・・・・・
“リンゴの皮剥き” 、 “マカロニ・グラタン作り” と “出汁巻き作り”
雑巾を卵焼き機に入れて、卵を巻く練習をしていました。
今は亡き母に見つかって、物凄く怒られたのも良い思い出。
大酒のみの両親は勿論 “出汁巻き” です。
その味付けに慣れていた私は
“甘い卵撒き” を食べた時は物凄いショックでした。
（これは悪い意味です）
出来あがった 出汁巻き の両端の“耳”の部分は切っていました。
これが冷めても 美味しい 〜〜〜〜〜〜。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
三連休の初日は、
呑んで、寝て、Ｍｒ．ドーナッツで文庫本を半分読んで終わってしまいました。
唯一、昨日が一生の内で特別な日になったのは、
“出汁巻き” を作った事です。
近くのスーパーで卵焼き機を衝動買いしましたのが ↓ コレ 。
買ってしまうと作りたくなります。
卵３個に、出し汁の代わりに入れたのが、粉末ウドンだし。
いったい、何年ぶりなんだろう ？？？？
何だか、上手く巻けませんでした。
子供の時は、出来あがった “出汁巻き” は、
“巻きすだれ” で形を矯正していたものでした。
何が良く無かったんだろう？？？？？ ＰＣで検索しましたら、
出し汁の分量が足らなかったんだ ！！！！！
そ〜〜〜〜か、 判った ！！
箸で切っても、少しパサパサ だった理由が。
ヤッパリ “出汁巻き” はシットリとしていないと。
私の巻き型は、この方とは反対に（手前に向かって巻く）関西式です。
その昔、付き合っていた方が作っていただいた “卵焼き” 、
テフロン加工で油を使わずに作った “卵焼き” 。
幾層にも重ねられた “ミルフィーユ” みたいで ・・・・・・・・ 、
楽しい思い出でした （涙） 。
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いらっしゃいませ ！！！！！
深夜の一人酒盛り、これまた楽し
６月の慰安旅行で買った “豆腐よう” まだ残っていました。
両親へのお土産に買ったのですが、“豆腐よう”と聞いただけで拒否されました。
焼酎にあうから買って来たのですが、残念です。
“豆腐よう” の “よう” の字がなかなか変換されません。
ウェブ上でも全て “よう” になっています。
↑ 豆腐よう の解説です。
元々は中国の “腐乳” から出来たそうです。
これも私の好物、お粥にに入れて食べれば、何杯もお代わりしたくなります。
でも、嫌いな人は全く受け付けない風味なんです。
沖縄の “豆腐よう” は “島豆腐” を “泡盛” に麹と一緒に漬けこんで発酵させた食材です。
私個人は、ビールやワインでは相性が良くない感じがします。
ウィスキーも・・・・・・・・・・、ヤッパリ 焼酎でしょうか？？？？
箱から出して、透明の蓋を開けましたら。
そこはもう沖縄・・・・・は嘘ですが、甘いお味噌の香りが鼻に感じます。
冷蔵庫で冷やしていると風味が弱くなってきますので、
食べる前には外に出して、香りを楽しみたい。
食欲（飲欲？？）が湧いてきますねェ〜〜〜〜〜〜〜。
お箸の先で チュッコッ と摘んで、口に入れます。
今回は土産用に“マイルド”を買いましたが、私は“ハード”が食べたい！！！
鼻を突く匂い、舌先がピリピリする感じ、口に広がる少し酸味のある味噌味。
もっと刺激をください、ビッシ・バッシ と。
感じた〜〜〜〜〜い！！！！！！
↑ “豆腐よう” をソースに使ったステーキを紹介しています。
４つ切れの中、２つを食べてしまいました。
残りの２つは今夜のお伴。
焼酎は部屋に置いていませんので、一緒にいただきます物は ？？？
↑ ジャッジャ〜〜〜〜ン “ウオッカ”です。
こちらは冷凍室で キンキン に冷やしております。
ＬＯＶＥ ！！！！
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