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お豆腐ではありません。
ヨーグルトの水切り中の写真です。
母は物忘れをすると言って、
いたるところにメモ（広告の裏）を置き、
お買物に行ったら買うもの、明日見るテレビ（主に韓流ドラマ）
聞きかじったレシピ、公園であった犬の名前
など、
ありとあらゆる情報をメモしています。
そして、どこに書いたのか忘れます､､､､､､､､
先日、母のメモに
「ブラウンシュガー」
「イチゴ」
と書いてあるのを見つけました。
何かと思っていたら。。。。
なんだかおいしそうな苺ソースが出来ていました。
テレビからのレシピらしいのですが、
苺をブラウンシュガーでソテーしたものです。
これを、最初の水切りヨーグルトに軽く塩・胡椒をした
クリームチーズのようなヨーグルトに
トッピングしていただくのですが。。。。
黒胡椒と苺が奇跡のマッチング！
あ、出来上がりの写真を撮るのを忘れちゃいましたけど､､､
ジャムとはまた違った苺ソースは
柔らかい果肉にほどよいとろみがついていて、
いちごキャラメルならぬ、キャラメルいちごといったところ。
ブラウンシュガーを使っているせいか、ほんのりとカラメルの香りがします。
本当においしくて、しかもちょっとオシャレでした。
今日のメモには、
「イチゴ」
「ナツメグ」
「生クリーム」
「バウムちゃん」
「ソフラン168円」
バウムちゃんとは、
同じ町内に住むコーギーの名前ですね。
さて、
母のイチゴプランはまだまだ続いているようです。
今度は何が出来るのでしょう。。。
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おはようございます！
お母様の作られたいちごのソースおいしそう〜
キャラメルいちごですか？
これはいただいてみたいわ〜♪
水切りしたヨーグルトにかけていただくとおいしそうですね♪
ぽち☆
2011/2/26(土) 午前 9:32
ヨーグルトを水切りすると、クリームみたいになりますよね☆
以前、一度だけやったコトがあります。
苺ソース、美味しそぉですね〜。
見てるだけで、ヨダレが垂れてきそぉデス(*��∇��)
でも、なぜソフランにだけ値段が書いてあるんでしょぉか。。。
ポチ＆ヨーグルトＴＢ♪
2011/2/26(土) 午前 10:48
ヨーグルトに塩コショウはしたことないわ！
美味しそうだわ〜〜♪
お母様もいろいろ作られるお料理上手なんですね^^
メモをどこに書いたかわすれる・・・
ああ。。耳が痛い〜〜^^;
ぽち！
2011/2/26(土) 午後 8:18
イチゴたっぷりのソースとっても美味しそう〜♪
たしかにブラウンシュガーでほんのりカラメル風味でいいかも＾＾
メモを忘れて・・・
アタイもあんまり人の事言えませんｗｗｗ
次ゎ何が出来るかわくわくですね！
ぽちん☆
2011/2/27(日) 午後 5:04
イチゴソースとってもきれいでおいしそうですね。
ホンワカと香るキャラメル風味もいいです〜♪
お母様と私一緒です。
何を買うか書いた紙をもっていくの忘れることしょっちゅうあります・・・・
ポチッ☆
2011/2/27(日) 午後 6:22
うわぁ〜とってもきれいでおいしそうなイチゴちゃん♥
手作りのイチゴのソース、
いろいろつけたくなっちゃいそう！
私もメモするんだけど、結構忘れます(＾ω＾ゞ
学生時代からなんでも手帳に書き込むようにしていますが、
書いたこと忘れていることもあるかも(笑)
ポチ☆
2011/2/27(日) 午後 9:05
おはようございます♪
いちごすごいきれいな色ですね。
ヨーグルトに塩・胡椒というのが初めてで
すごく気になります(^^♪
ポチ☆
2011/2/28(月) 午前 8:25
こんにちは。
いちごのソース！
とっても美味しそうですね。ブラウンシュガーで
ほんのりカラメルの香りっていうのも気になります＾＾
水切りのヨーグルトに塩・胡椒ですか＠＠？
初めてです。
食べてみたいなぁ
ぽち
2011/2/28(月) 午後 2:33
わかるわ、メモした紙が行方不明って、よくあるわよ〜
母は、今度誕生日が来ると８５歳になります・・・
黒胡椒と苺の合体がミラクルなんて、思いもつかなかったわﾅﾙﾎﾄﾞ!!
2011/2/28(月) 午後 4:05
KAZUさん、こんばんは！
ブラウンシュガーってあんまり売っていないのですね。
わざわざ電車に乗って製菓材料店まで行って、
しかも！ブラウンシュガーは高かったからといって
代替シュガーを買ってきていました。。。
（でもこれは正式にブラウンシュガーがわりに使えるようなのですが）
携帯メモはいいかもしれません。・・・が、
今度は携帯をどこに置いたか忘れそうです。。。。
2011/2/28(月) 午後 10:50
まいさん、こんばんは！
うちの母は器用なので、パンなんてとってもおいしく作れるのに
何しろ昔の人間だから、「おしゃれ」ではないんです。。。
ですからこのおやつには本当にびっくりしました@@
もううちは365日かりんとうがおやつですからね〜（笑）
2011/2/28(月) 午後 10:53
イベ長さん、こんばんは！
ぽち＆ＴＢありがとうございます！
・・・何だっぺ？（笑）
きれいに出来ていますね〜。
私にはクリームを塗るケーキはまだ早いと認識しました。。。
でも、もしかしたら生クリームより言うことを聞いてくれるのかな？
ヨーグルトクリームは？？
2011/2/28(月) 午後 10:55
leomaさん、こんばんは！
多分クリームチーズ様を狙ったものだと思うのです。
うちは、普段使いのメルヘンチックな熊さんプリントの
ヘンテコな器で出てきましたけど、leomaさんなら立派な
デザートに仕上げてくれそうですね！
2011/2/28(月) 午後 10:58
ゆりんこさん、こんばんは！
お若いのに。。。。
でも、私も小学生の頃から忘れっぽかったです。
最近では片マユを描き忘れていたりして大惨事です。。。
2011/2/28(月) 午後 10:59
YUKOさん、こんばんは！
私もやっぱり母の娘ですから、
忘れっぽいです。。。
メモしたはいいけど、
いったい何のメモなのかわからなくなってしまったり。。。
冷蔵庫の中も買ったばかりのものが追加されることも
しばしばです。。。
2011/2/28(月) 午後 11:09
Minamiさん、こんばんは！
私も何でも手帳派なんですけど、
どうでもいいようなことの情報量の多さに
大事なことを見落としたりします（涙）
2011/2/28(月) 午後 11:11
ぽろんさん、こんばんは！
イチゴと黒胡椒は本当に本当においしかったですよ♪
私はあまり食べ物で冒険しないタイプで、
甘いものは甘いもの、おかずはおかず（塩気は塩気）と
区別しちゃうのですが、
ちょっと大人体験をしたような感じでした。。。
お薦めです。
2011/2/28(月) 午後 11:13
マールさん、こんばんは！
水切りヨーグルトがこんなにクリーミーだとは
知りませんでした。
でも、水分がないからちょっとの量でも１パック分です。
なんだか贅沢な気持ち。。。
2011/2/28(月) 午後 11:16
アリスさん、こんばんは！
メモ探し、私も協力はするんですけど、
母のヒントはかなり高度です（笑）
広告の裏紙だからなくすんだと思って、
色のついたかわいいブロックメモをプレゼントしたら、
大事にタッパーの中に保管されていました。。。
この整理術が混乱を招くのでは、と思う娘です。
2011/2/28(月) 午後 11:19
ヨーグルトが生クリームより簡単かどぉかは、分かりませんが、素人のオレには、
少し固いクリームの方が扱いやすいよぉな気がします。
例えば、レアチーズを混ぜたりとか。。。
でも、センスが無いので、いつも仕上がりはイマイチなんですよねぇ。
2011/3/1(火) 午前 11:54