幻かもしれないお料理教室

いらっしゃいませ。

今日はポカポカ陽気で気持ちが良いから機嫌がいいの。

おりこうさんなアタチを触ってもいいわよ。

　

かわいい笑顔でお迎えしてくれるは、かの有名なハンナ姫。

お邪魔しますね、今日は待ちに待ったマダムのお料理教室。

ハンナちゃん、悪いんですけどキッチンでいいにおいさせちゃうからね。

今日は「中華」です。

簡単なのよ〜♪お赤飯だっておいしくすぐできるわよ〜♪

そのコロコロと弾む声に確信しました。

きっと簡単にすぐおいしいものができると！

私も一応女性として生きてきて早○○年。

お料理は下手の横好き、自慢はその書籍の量です（笑）

独身時代に母のお手伝いをまったくしなかった私は、

お料理本片手にしかごはんが作れません。

そして、お料理本の落とし穴は、

「その行間に、絶対なんかあるでしょーーーー！」

です。

材料も手順もポイントもちゃんと書いてあっても、

なぜか出来上がりがパッとしないことってありませんか？

今日はその行間をしかと目にしてきましたよ！

　　***　覚書　***

　　①もち米　　　　　　　　・・・　　3合　（1Hお水に浸します）

　　

　　②具材の準備

　　・干しエビ　　　　　　　・・・　　お好みで　

　　・干ししいたけ　 　　　・・・    3枚ほど

　　・市販の豚の角煮　　・・・　　お好みで

　　・松の実

　　・クコの実

　　・ごま油

　　・めんつゆ　　　　　　　・・・　大1

　　・トリガラスープの素　・・・　少々

　　・干しエビ、干ししいたけの戻し汁　大1

　　食べやすい大きさに切ってごま油で炒めます。

　　豚の角煮は炒めている間に脂が溶けて小さくなるのでイメージより少し大きめに切りましょう。

　　味付けをして、戻し汁で炒め蒸し煮汁がなくなればＯＫ、次にいきましょ〜♪

③もち米を炒めます。

　　

　　・干しエビと干ししいたけの戻し汁をあわせて　360ｃｃ（もち米3合の場合）

　　・チキンスープの素　　小さじ2

　　・めんつゆ　　　 　　　　大さじ1

　

　　もち米がフライパンの上で糸を引くようになったら完成よ〜。

④具材ともち米を合わせて蒸し器で5〜20分強火で蒸します。

あっと言う間に完成〜！！

あっと言う間とか言ってるけど、

アタチ結構待ってるんですけど。

レディを待たせたら知らないんだからね。

特別な機器や材料はいっさい使わずに、家庭のキッチンで行われる教室では

このお野菜を切りながら、こっちで準備するもの、

こちらで炒めながら、あちらでは蒸し器の準備をする。

など、全体の手順が一目瞭然です。

太字の分量は、お願いしてあえて数を出してもらったもの。

「これは大さじ1、、、、にしとこっかな〜♪」

これこれ、きっとこれがお料理には大事なんでしょうね。

だって、キャベツ1枚にしろ、1玉にしろ、その時々によって量は若干違うでしょうし、

本当は分量なんて目安でしかないから、

「おいしいと思う量」これが正解なんでしょうね。

そして、歌うように、

「おいしいのよ〜♪」「簡単なのよ〜♪」

この言葉を何度聞いたでしょう。

デモンストレーションでお料理をしている姿がとっても楽しそう。

眼鏡かけて計りとにらめっこしながらお醤油の量を計っている

私のお皿とは絶対に違うものができると思いました（笑）

極めつけはこれ！

極秘レシピによる杏仁豆腐。絶品でした！とろけます。いえ、とろけました。

目の前にはムッシュもいらっしゃるし、

まさにまさにジョセフィーヌワールドを満喫して参りました。

さてさて、そんなお料理教室が今日で終了とかそうではないとか。。。。

どうか私が「おいしい量」の見極めができるまで、そしてとある目標を達成するまで（ニヤ）

お教室続けてほしいです。切に。

もうやんなっちゃう。

誰もかまってくれないし、おいしー言ってるけどアタチ何にももらってないし。

もう寝るから。お日様のところで寝ちゃうから。

言っとくけど、さっき噛んでたの箸置きだから。

アタチを待たせた罰だから。

ワオ〜！！ はやいっ！

楽しかったね〜〜。お料理は超簡単なのだo(*^▽^*)oあはっ♪
シャチョーをお嫁に出すまでやるしかないか（爆）
今からこちらののブログのリンク貼ります。よろしく！

[キヨミン]

あ〜(￣▽￣)んも〜かずみんてば〜(￣▽￣)裏切り者〜(￣▽￣)！！

写真の腕すごっ！！参りました〜(=´∀｀)人(´∀｀=)

今日も楽しい時間を過ごす事が出来ましたね〜(=´∀｀)人(´∀｀=)
うんうん♡最後の押しは、バッチリ♡私も仲間に入れてね♡