うーちゃか日記

いるかになったうーちゃか

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2012年10月

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材料 2人分
 
長ネギ1本、鶏手羽先6本、
A(水100cc、しょうゆ大さじ2、酢大さじ2、砂糖大さじ1
 
作り方
 
長ネギは細かい斜め切りにする。
 
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、手羽先を両面に焼き色がつくまで
焼く
 
長ネギを加えて炒め、長ネギがしんなりしたらAを加える。
汁気がなくなるまで煮詰める。
 
できあがり。
 
鶏もも肉やささみでもいいと思うね。

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材料 1人前
 
うどん2束、ナス1個、トマト1個、長ねぎ10センチくらい、
オリーブオイル適量、きざみのり、しょうが(チューブ)、めんつゆ
 
1、ナス、トマトを一口大に切る
2、フライパンにオリーブオイルを入れ、ナス、トマトの順に炒める
3、炒めたナスとトマトを器に入れためんつゆに入れ、みじん切りした
長ねぎ、しょうがを加える
4、うどんをゆで、水でしめて、皿に盛る
5.うどんにきざみのりをのせる
 
できあがり。
 
コクのあるヘルシーなつけうどんです。

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材料 2人分
トマト2個、オリーブオイル適量、とろけるチーズ2枚、塩少々
 
作り方
①フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、トマトはヘタ付きのまま
ヘタを下にして並べ、弱火でおよそ8分焼く。
②トマトを裏返し、ふたをしてさらに弱火で8分蒸し焼きにする。
③最後の1分になったところでもう一度裏返し、とろけるチーズをのせる。
④器に盛り、オリーブオイルと塩をかける。
 
できあがり。
 
ナイフとフォークで召し上がれ。

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韓国映画『恋する婚活プランナー』の主役シン・ウンギョン
イメージ 1
 
 
仕事はバリバリできるのに、おっちょこちょい。
自動ドアに顔を挟めてしまったり、マンホールに落ちたり、
あげくにはバックしてきた車に足をひかれたり。
 
でもそんな隙のある女性ってなんだか魅力的に思えます。
 
ギャップのある女性に弱いです。
 

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