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青いバナナ

時の過ぎ行くままに

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無題

リンチーの到来

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いよいよ市場にリンチー(ライチ）が並び始めた。

日本では缶詰のライチしか知らなかったので、ゼリーなどを作るときに利用するくらいだった。
香りは南国的だが、なんとなく間延びのした果肉の食感はイマイチ魅力がなかった。

ところがである。
葉のついた枝ごと山にして売られているリンチーは全く別世界の味だった。

香りはさわやか、果皮を指で一部剥きとったとたんに零れ落ちるジュースの甘味、そして
半透明の白っぽい果肉は柔らかくプリプリとしてかみ締める楽しさ、といった初体験は感動そのもの
だった。

需要に合わせて山の斜面をリンチー畑にしたおかげで、これは洪水の原因となっているらしい。