高畑のくらし

御題のお干菓子

　　　今年の御題「葉」に因んで作られた　京都中京の
　　　亀屋則克さんのお干菓子です

花びら餅

　　　　花びら餅を頂きますと　矢張りお正月だな〜と感じます

　　　　蜜漬けにした柔らかいごぼうが　両端についていて
　　　　白味噌のあんをいれた餅を　編み笠状に二つ折りたたんだものです
　　　　中の赤い色がほんのり表にうつり　みやびなお菓子です

ワラビモチ

　　　　　子供が小さい頃　夏になると　よくワラビモチを作ったものですが
　　　　　この頃　あまり作らなくなりました

　　　　　これは　京都のお土産の抹茶入りワラビモチと　黒豆のお菓子です
　　　　　冷たくすると　つるっと　のどごしが　よろしいです

かんてん寄せ

　　　　　去年採れたハッサクの実を　ジャムにしてあったのを
　　　　　ゆるくして寒天寄せにし　冷やしました

　　　　　梅シロップも　ゼリーになりました
　　　　　
　　　　　小豆羹も　なかなか好評です

水菓子作り

　　梅雨も明け　急に暑くなりました
　　家中開け放して　風を通しています
　　蝉の声が賑やかです
　　
　　昨日　水羊羹を　いろいろ作ってみました
　　小豆饅頭も　よく冷やしていただきましょう