ママシェフの里山ランチ日記

「寄居・武蔵野自動車教習所」隣、営業時間・11:00〜16:00、定休日は水曜・日曜です。

久しぶりに・・

色々あって、ずっと放ったらかしだったブログσ(^_^;)


久びさに綴ってみよーかな。



カフェギャラリー・ノアは、4月16日で一周年を迎える事が出来ました!
(^O^)/



こんな里山の辺鄙な所にある、
しかも見た目は完全一般民家の当店に、これまで数えきれない数のお客様にお越し頂き、(2000名以上です♪)
スタッフ一同心から感謝致しております!!!




当店はコミュニティレストランであり、その基本姿勢を保つため、大々的な広報活動は最低限であったにも関わらず、見つけて下さったお客様からの口コミで少しづつ広がってゆき、リピーターの数も増え、一年目にしてどうにか先が見えてきた所です(^ ^)





飲食店が軌道に乗るのに、三年から五年はかかると言われている中で、
カフェギャラリー・ノアに



『これから』



が与えられていること、



そして今、(ここからは個人的な事だけど)新たな決断をしようとしている事、





全部全部引っくるめて、




私って幸せ者だなぁ〜^ ^


って思うっ♪





皆様のおかげです。




ありがとうございます(≧∇≦)






さて、また明日も頑張ろっと!

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イベントで・・・

水曜に引き続き、土曜も当店にてイベントが開催されました。




今回の内容は、

「沢の生きもの探し」



いつも通り、親子で参加された方たちで、ノアの庭はとっても賑やかとなりました ^ ^





昼食は、この日も大皿料理。




でも、貸し切りイベントではなく、レストランは平常営業だったので、参加者の皆さんには二階のフリースペースで召し上がって頂きました。




この日の大皿メニューは・・・


揚げ鶏の香味ソース

白身魚と白菜の広東風

ミートローフ

もやしのナムル

かき菜の辛子和え

味噌ポテト

チャプチェ

ノアの畑のサラダ


汁ものとして、豚汁

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実は、大皿料理付きのイベントはこの日が最終日。



4月からのイベントは、各自お弁当を持って参加。



もしくは、ノアにて里山ランチを召し上がって頂くことになります。



イベントはこれからもたくさん予定されているので、



興味のある方は、

「自然体感教室ワンダースクール」
のHPを見てみてくださいね〜 (^-^)




月曜日のランチは、魚料理をメインにする予定です。



皆さん、お楽しみに (^o^)/

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今日は定休日でしたが、当店にてジャガイモ植えのイベントが行われました。




皆さん、東京や千葉からこの北埼玉の田舎町へ、はるばるお越しくださった
、15名の方々です。




ありがとうございます (^-^)





天気はあいにくの曇り空でしたが、



気温は最高 !




野外で身体を動かすのには最適な、


爽やかな一日となりました。





参加された皆さん、自然を満喫出来ましたでしょうか? ^ ^





ノアの畑も、この所の暖かさと、先日の雨もあって、


野菜達が元気を取り戻し、



春の息吹でいっぱいです。


イメージ 2





昼食は当店にて、大皿料理を召し上がって頂きました。






本日の大皿メニューは・・・




豚バラ肉と大根の煮物

鶏の唐揚げ・ハーブ風味

鮭のエスカベッシュ

大根の南蛮煮

かき菜のオイスター炒め

キャベツの胡麻酢和え

ベーコンとパプリカのオムレツ

ノアの畑のサラダ



汁物は、すいとんを召し上がって頂きました。


イメージ 1



参加された皆さんにとって、

今日一日が良い思い出となりますように!!\(^o^)/

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春めいて・・・

3月も半ばに入り、だいぶ春めいてきました 。


春の風は優しく〜
優しく頬を撫でる〜♪



・・なんて歌を子供の頃に歌った覚えがあるけど



春の風はちっとも優しくない!


ハードコンタクト常用者のアタクシにとって、


「ど〜だぁ〜 痛いだろ〜 ヒッヒッ」


と、砂ぼこりと花粉を思いっきり巻き上げながらここぞとばかりに戦いを挑んでくる、



春の大風の野郎 !!



目薬片手に、涙の抵抗・・・T^T









さて、そんなある日の里山ランチは、


カジキマグロのフリット・バジルソース

もやしとザーサイの和え物

大根とベーコンのバターソテー

ノアの畑のサラダ



でした^ ^



もやしは、深谷の熱いもやし屋、
飯塚商店さんのもやしです(^_-)


飯塚商店さんのもやしは、小さくて細く、歯応えがイイ!




お召し上がり頂いたお客さま、

如何でしたでしょうか?






土曜日のメインは、久しぶりに豆腐ハンバーグにしようと思います。





皆様のお越しをお待ち致しております♪(v^_^)v

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我が家にも・・

今日は幾分寒さが和らいだ感があるけど、

昨日まではかなりの寒さ



今年は冬が長いなぁ
三寒四温はどうしたんだよ


なんて思ってたら、



我が家の中1のチョーナンが連れてきた




インフルエンザ T_T



期末試験中だっていうのに

絶妙なタイミング




まいったな〜


こりゃ他の兄弟にも移るかもなぁ



ぐったりして一人部屋で伏せってる兄貴をよそに



元気イッパイ
体育の時間じゃないっての
ここはリビング (~_~;)



・・ここまでは昨日の話。



今日の午前中、小学校の保健の先生からTEL



もぉかい !!


間髪入れずにジナンも仲間入り




・・いつも寄ると触るとケンカばっかりの三兄弟



こんな時ばっかり仲良く分け合うことないだろ〜(T ^ T)




さて明日はサンナンか?!



来るなら来てみろインフルエンザ!




リレンザ片手に勝負だ!!





・・早いとこ治ってね・・(T ^ T)

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