大間のオコッペのイモッコ(奥戸いも)

大間と言えば”マグロ”ですよね

実は大間には隠れた名産が沢山あるんですよ～

大間に奥戸(オコッペと読みます)という地区がありますが

そこで作付けされている”オコッペのイモッコ”がそのひとつ。

別名”三円イモ”と言うそうです。

理由は

明治３８年に種芋が６個で３円もしたからとか！

当時、お米が一俵５円３０銭・・・６個で３円は高い！

品種改良を重ねて、今のオコッペのイモッコになったのですが

気難しい作物らしく、

下北に住んでいながら、なかなか手に入らなかったのです。

昨年の秋、ひょんな事から地元の方から頂きました。

見た目はゴツゴツの男爵イモとそっくりです。

少し小ぶりです。

皮を剥くと色白ですね～

この日は豚汁にして見ましたが

美味しかったです！！

キメの細かいネットリとした旨みがあります。

豚汁のほか、

ハジマキに剥いて塩茹でにしたら・・・これも美味しい！

ジャガイモをハジマキに剥いて・・・ハジマキに剥くって判りますか？

イモの皮をぐるりと一周剥いただけの状態

黒いジャガイモが白いハジマキを巻いたような・・・

なるほど！(笑)

大間では、オコッペノイモッコのブランド化を目指し頑張っているようです。

kikiです