ノム・ウツ・カウ日記

Sylvain Cathiard Vosne Romanee 1er cru Les Suchots '98

Fri, 22 Mar 2019 08:13:00 +0900

Sylvain Cathiard Vosne Romanee 1er cru Les Suchots '98

いまや、最近のヴィンテージではＡＣブルで8000円超、スショで4万円超、

マルコンソールとなれば、6万円超という・・・

まさに「カティアール様」。

そんな生産者のワインも、このボトルの頃のヴィンテージでは

無理すれば御縁がありました。

勿体なくてなかなか飲めなかったけれども

我家の大事な節目の日がありましたので、抜栓。

ワイナート41号「ヴォーヌ・ロマネ完全読本」特集に取り上げられてますが、

こう紹介されている。

・・・・

「フィネス、香り高さ、純度、高い表現力を求める」シルヴァンのスタイルは

極めてソフト。「謙虚でありたい」と言うだけあり、、控えめな味だ。

「父はもっと強いワインを造っていたが、自分は丸いタンニンが好きだ」と言う。

・・・・・

同誌では「角を削りすぎ」と捉えられているが、そういうタイプのワインを期待して

飲むと、この柔らかさが肯定的に感じられる。

色はそれほど薄くはないが、香りは品よく華やかタンニンは極めてソフト。

まさに「香り吟醸」。13.5％もあるアルコール度だが、ほとんど刺激性がなく、

柔らかい酔いがずっと続いてくれる。

入手価格（当時でも高価と感じたことは確か）での満足感は十分あります。

この晩に開けて本当に良かった、記憶に残るワインになりました。

決算セール品も、カウ

Thu, 21 Mar 2019 11:35:42 +0900

置き場所と予算との相談をしながらではありますが、

決算セールだし、春だし、交感神経を働かせて花粉症を和らげたいし・・・

ショパンのセール品は、欠かせません。

店主氏お薦めの2015・ＮＳＧ。

既に飲んじゃいましたが、これは要リピですね！

旨安ブルゴーニュ特級のアムランが、

セールで旨激安ワインに！

一時的に売り切れてましたが、再入荷してます。

あとは、セール価格かつ、ほぼ店主特選のシャサーニュ・モンラッシェの赤！

信頼する「元NICMANIA」氏が称賛するサビレボ’０７。

あとは・・・

廉価な白等を・・・少々、

Charles Noellat Santenay Clos Genet '00

Sat, 16 Mar 2019 22:32:00 +0900

Charles Noellat Santenay Clos Genet '00

ヴィントナーズ

先日レヴューした区画名無のサントネィ’００との比較。

そちらを飲んだ方なら、上の写真ではっきりご了解いただけると

思いますが、色が違います。しっかりルビーが残っています。

そして、香り・味も、そのとおり。味の載った果実味が立派、

これは区画名無ヴァージョンとは、「物が違う」ようです。

「ボトル差」で、今回のボトルがたまたま抜群な可能性も少々あるでしょうけど、

今回の2本の差は、購入価格差（2580円に対して2880円＝300円）を

上回るレベル差といえます。

Charles Noellat Santenay '00

Wed, 13 Mar 2019 21:17:29 +0900

Charles Noellat Santenay '00

ヴィントナーズ

今回飲んだボトルは、ショップ店主氏のレヴューボトルよりは

上手に熟成しているのでは？とかんじられます。

「熟成しすぎ」なネガティヴな香り＝紹興酒など＝は、少なし。

ブルゴーニュ2000年は「弱い年」だから

ヴィンテージなりに、力強さはないが、

ピークは越えていても、まだ楽しめる古酒。

現時点の「お試し価格」なら、かなりのCP。

ただし、ボトル差が大きそう。

実店舗で、カウ

Tue, 05 Mar 2019 18:46:37 +0900

先日、気仙沼の実店舗「斎新商店」で日本酒を仕入れました。

石巻の「日高見」の特約店になっているので、飲んだことがないもの

を、3種ほど。

左から

純米初しぼり（平成３０BY新酒）本生　精米歩合６０％

純米大吟醸　助六　江戸桜　　　同　５０％

純米大吟醸　Daccha　　　同　40％

助六江戸桜は寿司によくあう日本酒として評判の良い「弥助」の

アップグレード版だそうです。弥助は宮城県産「蔵の華」、

助六は東条産、吉川産の特等山田錦使用。

Daccha　は、宮城県の原料を強調したタイトル。「蔵の華」を使用。

Ch. Rieussec '15

Sat, 02 Mar 2019 15:34:09 +0900

Ch. Rieussec '15

Sauternes 1er Grand Cru Classe

14%

モトックス

まだショップ在庫もある、若いソーテルヌの具合はいかに？

PP９５～９７だそうです。

このワインを抜栓したのは、本年1月元日の夜。

飲み終えたのが2月15日、実に一月半にわたって断続的に楽しみました。

超然たるポテンシャルを持つ若いソーテルヌだからでしょうか、

開けたては非常に派手でフレッシュな香りであってもボディは意外に

スリムに感じたところ、1か月にわたっては、ゆっくりゆっくりと粘度を増し続け、

最後のころはトロトロの蜜に変化していきました。

こういうのがP氏の9５～97点ソーテルヌなんですね。

最近のヴィンテージは、実はソーテルヌも優良年の連発なようです。

ソーテルヌには値上がりの波は押し寄せてないので

興味があれば、今、買い時のような気がします。

2月のカウ

Thu, 28 Feb 2019 14:50:54 +0900

ちょっと前のカウです。

パリゾの’０６。

まだ、比較的動きが遅いみたいです。

2016年・・・そんなに悪くない、美味しいはずです。

とか言いながら、自分も、2015年ほど数を買っていませんが、

単純に、予算と置き場所の絡みです。

このヴィンテージを避けてるわけではありません。

ブル白は好みのヴェルパイユ。

マコン・ヴィラージュとヴィレ・クレッセ。

クラスでボトルの色が違います。。

マコンであっても酸豊富を期待してますが、いかに。

少々、泡もの。

ロレはリピート。

テンペが楽しみ。

グリューナフェルトリーナと、お気軽紅白。

第10回　２２７会

Wed, 27 Feb 2019 21:14:51 +0900

先日の23日、「227会」（メルパルク東京）に参加しました。

年1回、この時期に開催されますが、回を重ねて

とうとう10回目を数えた今回は、久しぶりに広く参加者が募集され、

30人以上の方々が集いました。

一人1本以上のワインを持ち寄る会ですが、

意外にボルドーは少数派な同会としては、今回は例外的に

ボルドーが集合しました。なので、私はそれらを中心に飲む段取りを考えました。

ま～～結局、段取りは飲み始めてすぐに崩れてしまうんですけどね。

まず、ブラインドテストの賞品ワインと、幹事諸氏持ち寄りのワインです。

天使とピンクな文様が目立ちます。

大きさでひときわ目立ったのが、これ。

クロ・デ・レアのダブルマグナム！

掲載された写真は、飲んだ順番と一致しませんし、

飲んだワインすべてではありません。

私が持ち込んだ1本は、グラシア2001。

ワイナート22号「ボルドーのメルロー」は、私の重要参考書の一冊ですが、

その2001年右岸のレヴューの中で、サンテミリオンのトップに輝いたのが

こちら、グラシア2001年です。（ただし、そのレヴューでは、オーゾンヌと

シュバルブランが含まれていません。。。）

単独では、さすがにかなりの線をいってたと思うのですが、

客観的に見て、下のヴァランドロー2000年のほうが、より魅力的でした。

その見解は、数人参加していたボルドーラヴァーに共通してました。

やはり、2000年の底力です！

他、飲んだワインはいろいろ・・・

すべての味見は体力的にも時間的にも不可能ですが、

写してないワインも多くあり、残念。

あとで、別SNSに掲載された記事を拝見して記憶を確かめたいところ。

ペトリュスガイアは、これらのスターワインに混ざっても、

はっきりと光ってましたね。

ブルゴーニュ・・というか、ピノもキチンといただきました。

グロ様、ルーミエ様、フーリエ様にパカレ様・・

この晩の状態だけで言えば、フーリエ様が好みだったなぁ～。

グロ様には圧倒されましたし、

妖しげなニュージーも良かったなぁ～～。

毎年楽しみな、これ♪♪

今回は残念ながら、皆勤だった2次会参加が打ち止めに

なってしまいました。

とても心残りはありましたが・・・

まあ、でも客観的に見て、私の体力ではこれぐらいにしておいたほうが

よさそうな今日この頃です。

こればかりは鍛えなおす・・・こともできないしね。

皆様、大変有難うございます。

Fabulas Fuit Sangiovese-Primitivo IGP Terre di Chieti '17

Wed, 30 Jan 2019 22:09:54 +0900

Fabulas Fuit Sangiovese-Primitivo IGP Terre di Chieti '17

ディオニー

13.5％

税込1980円です。

サンジョヴェーゼとプリミティーヴォをフードルで発酵後、アンフォラと木樽で熟成しました。

ビオディナミを取り入れ、デメテール認証を取得。

といわれると、サンジョベーゼ＋プリミティーヴォという品種から

どんな味わい・香りのワインなのか恐る恐る飲んでみると・・・

意外に普通に明るいイタリアンなワインです。溌剌とした果実味が圧倒的で

抜栓後、時間がたつほどにプリミティーヴォが優勢になってきます。

ビオによる困難な香りは、ほとんどありませんから、ワイン初心者でも

美味しく飲めるのでは？

2500円ぐらいでも納得の味わいと感じますが、

チェックしてみたら、それぐらいで販売しているショップもあるようで。

Cantina Europa Roceno Nerello Mascalese Terre Siciliane IGP '17

Wed, 30 Jan 2019 21:40:01 +0900

Cantina Europa Roceno Nerello Mascalese Terre Siciliane IGP '17

モトックス

13％

なんと税込880円のネレッロマスカレーゼです。

先日飲んだザブのイルパッソが1680円。

RWGの旨安ワイン特集では、こちらが89点、ザブが89＋点だそうですが、

現時点で並べて飲めば、軍配は考える余地なしでザブに上がると思います。

その差は1点以上はありそうですから、かたや90点、こなた88＋点というところ？

まあ、個人の感想ってやつですが、

ザブのほうは、この品種を飲んでいる満足感を得られるんですね。

とはいえ、小ぶりのグラスで飲めば、いかにもイタリアな陽気さを

楽しめるこのワイン、RWGの旨安大賞は納得です。

おそらく・・・リピートします。

ノム・ウツ・カウ日記

Sylvain Cathiard Vosne Romanee 1er cru Les Suchots '98

決算セール品も、カウ

Charles Noellat Santenay Clos Genet '00

Charles Noellat Santenay '00

実店舗で、カウ

Ch. Rieussec '15

2月のカウ

第10回 ２２７会

Fabulas Fuit Sangiovese-Primitivo IGP Terre di Chieti '17

Cantina Europa Roceno Nerello Mascalese Terre Siciliane IGP '17

第10回　２２７会