玄米試食会

元同僚の家で玄米の試食会を行なった。すでに退職しており自然に囲まれた中で悠々自適の生活をしているが、先日｢自然農法」に関する本をお貸ししたら興味を持たれた。そこから話が発展して玄米試食会を行なうことになった。圧力釜と玄米・大豆などを持ち込み、庭にコンロを出して炊くこと1時間足らず。香ばしい玄米ごはんができあがった。もちもちした食感に、「これが玄米？おいしい」といって食べてもらえた。電機釜でたくのとは違って、圧力釜でのそれは実際おいしいものである。家の前にある畑で新鮮野菜をとり、桜の咲く庭でチーズの燻製を作ってそれぞれおいしく戴いた。自然はいい。