あっくちんのブログ

運動会のお弁当

もう何回か運動会のお弁当アップさせている気がします。

今回のお弁当は鳥のロール蒸し
ブロッコリーとエビのマヨネーズ和え
ゆで卵のマヨネーズ和え
（マヨネーズ多いですね）
たらこと鮭のおむすびです

最近妙に暑いので、
今年はくどいような気がたのでから揚げはやめて
蒸し鳥にすることにしました。




時はちゃんと経っているいるようで
なんとクッキーちゃんは今年小学校最後の運動会でした。

しかもクラス対抗の応援団長！！！


応援合戦の時に、一人だけ学ランを来て真中に立っているクッキーちゃんを見たら
思わず目頭が熱くなるってもんですよ。


ずうずうしくもトラックの周りで写真やビデオを撮っている他のご父兄をさておき
先生にお願いして、一番近くでビデオ撮影させてもらいました。


身長も私よりも大きくなって

応援団の中でもひときわでかかったのでかなり目立ちました。


親の欲目でしょうが、かっこよかったなぁ（*^_^*）


ぴっぴちゃんは小学校初の運動会でした。
小さいと言ってもクラスでは一回り大きいぴっぴさんは

どうどうとリレーのアンカーを務め、

みごと2位でゴールできました。


二人ともお疲れ様でした。

鯛の塩釜焼き

おめでたいことがあったので、鯛の塩釜焼きを作りました。

これは焼く前です。
下処理をした鯛の両面に少ししんなりさせた昆布をはりつけ、塩とハーブと卵白を混ぜたもので包みました。

砂遊びしてるみたいで楽しかったな。
魚の模様もいれてみました。

焼きあがりです。さあ、中はどうなっているでしょうか

じゃーん（●＾o＾●）出来上がり。

蒸し焼きなので、身もふわっと仕上がっていて美味しかったですよ

意外と簡単に出来ましたので、
お祝い事にはぜひお勧めです（＾−＾）

燻製

昨日の晩は急に食べたくなって

自宅のガスコンロで燻製をいたしました。

材料は塩シャケ、鳥のモモ肉、卵、ウインナーです。

画像ではわからないですが、ガス警報器がならないかとひやひやしながら
サーキュレーターを全開にして煙を外に出しながらやりました。

どうか近所迷惑になっていませんように(^_^

鳥のモモ肉です。酒、醤油、みりんでつけた後、一度蒸しあげてからいぶしました。
、
いぶし時間がたりなかったのか、香りはもう少しでしたが、
おっ！北京ダックか？というくらいいい色と香りがつき、皮がパリパリして食感もかなり良かったです。

卵とウインナーです。
卵は少し漬け込みが足りなかったので、味が薄かったのですが、
ウインナーとともにいい香りがして、
めちゃうまでした。

鮭は残念ながら、写真があんまりうまくとれなかったのでブログにアップするのは止めました
熱い間はすごく良かったのですが、
冷めるといまいちだったので、

トースターで少し温めてから食べました。
すると、皮の部分もカリカリになりこれもなかなかの美味でした。

後から調べてみたら一度軽く天日干しにするなど、
少し水分を飛ばしてからいぶした方が美味しいんだそうです。

今度やるときは一度干してからやってみよう

直接火にかけたのでいい具合で、油なども落ちて、
かなりヘルシーに仕上がりました。

今度はエビや、川魚などにもチャレンジしてみたいです。

ラジオ体操

朝はいつも眠い。
どんなに早く寝ても眠い
毎朝、今日はまだまだこのまま寝ていたいと願う。



ぼーっとした頭と体を引きずり、トイレを済ませた後キッチンへ向かう。


いつもの習慣で娘っ子たちの朝ごはんを作ろうかなと思い

「ご飯がいい？パンがいい？」
と聞いても彼女たちもボケーっとしている


「どっちでもいいよぉ」




とりあえずキャベツ、人参、リンゴを冷蔵庫からだし、市販の果物のジュースと一緒にジューサーにかける。

最近生酵素にはまっていて、朝から野菜ジュースを飲むことにしている。
今朝は冷凍バナナ入りだ。
冷凍バナナを入れると氷を入れなくても、ジュースが冷たく仕上がり、しかも腹もちもよいのだそうだ。

バナナが凍っているから、ものすごい音をたてて、ミキサーがまわる。





と、そこで下の娘がいたずらにリモコンをいじっていたら、ラジオ体操をやっていた。



いつもならすぐにチャンネルを変えてしまうのだが、
なんとなく気になって一緒に軽く体を動かしてみた。




寝起きで体ががちがちなので、意外ときつい。
足やいろんなところの筋が痛くて、くっとかぐっと声が漏れる。


でもそれは私だけみたいで、
娘っ子たちは、知ってる知ってるというような顔をして
妙にはりきってすいすい体を動かしていた。



さすが子供！体柔らかいなぁ。
なんて感心してたら
気づいたら家族みんなでラジオ体操していました。

ちょっとの時間だったけれど、
最後の深呼吸が終わった後は、よく見たら皆顔に笑顔さえ浮かんでいる。



さすがロングセラー体操！！




あのボーっとした頭もすっきりしているような。

さあ、時間が無い。
今朝はおにぎりにしよう。

生酵素ダイエット

性懲りもなく痩せたい痩せたいとつぶやいているあっくちんですが、

先日ママさん友達から生酵素というものを教えてもらいました。


市販のお薬とか高いしあんまり飲みたくないのですが、

これはスーパーで売っているお野菜でできるという。


まあ、野菜ジュースなんですが、



娘たち（特にぴっぴちゃん）もお野菜嫌いだし、試してみてもいいんじゃないかと思い


ここ一週間ほど

キャベツとにんじんりんごを飲みやすいように
市販のフルーツジュースと一緒にミキサーにかけて、

飲んでいます。


特にぐっと体重が減ったということはないのですが、

お通じは格段にいいです。


けさ、ワイドショーでも
野菜ジュース特集をくんでいたので、

しばらく続けてみようかな。